Rozgrzewająca zupa z kiszoną kapustą, ziemniakami, brokułami i zieloną fasolką. Pożywna i naprawdę smaczna:) W taką pogodę najlepsze są zupy:)

Składniki:

• 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 225 g zielonej fasolki, pokrojonej na 2,5 cm kawałki
• 1200 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki mąki
• 115 g kwaśnej śmietany
• 180 g kiszonej kapusty wraz z sokiem
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• 1 szczypta soli i pieprzu do smaku
• ½ dużego brokułu
• ziele angielskie, liść laurowy

Wykonanie:

Zagotowujemy bulion, dodajemy ziele angielsie, lisc laurowy, ziemniaki i zieloną fasolkę i gotujemy, aż fasola lekko zmięknie Doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszamy ogień, dodajemy brokuły, przykrywamy i gotujemy, aż ziemniaki i brokuły zmiękną. Do kwaśnej śmietany dodajemy mąkę, a następnie dodajemy tę mieszaninę, po łyżeczce na raz do gotującej zupy. Dodajemy kapustę kiszoną i koperek, a następnie przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy na wolnym ogniu, aż kapustka lekko zmięknie.  Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny.