Miałam odrobinę serka mascarpone w lodówce, więc chciałam go zużyć do jakiejś przekąski. Za mało, żeby coś konkretnego zrobić, więc szybciutko zrobiłam naleśniki z nadzieniem serkowym:) Akurat ten przepis, który znalazłam, wychodzi na.. uwaga dwa naleśniki;) A nie były grube, od razu zaznaczam:) Nawet nie zwróciłam uwagi na proporcje po prostu szybciutko zrobiłam ciasto i jakoś mało mi się go wydawało. No cóż dobrze się złożyło, bo to miała być lekka przekąska po obiedzie, więc te dwa naleśniki wystarczyły akurat na moją ilość serka;) Jeśli jednak chcecie zrobić na większą liczbę osób, to koniecznie zwiększcie odpowiednio proporcje. Są pyszne, delikatne i szybko znikają;)

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki
• łyżka kakao
• 1/2 szklanki mleka
• jajko
• łyżka masła + odrobina do posmarowania patelni
• 1-2 łyżeczki cukru pudru
• serek mascarpone (ja miałam ok. 125g)
• cukier waniliowy (najlepiej domowej produkcji)

Wykonanie:

Mieszamy razem mąkę, mleko, jajko, kakao, cukier i roztopione masło tak by nie było grudek. Smażymy naleśniki. Przy takiej ilości to szybciutko mamy gotowe naleśniki;) Serek mieszamy z cukrem waniliowym i nakładamy na naleśniki. Zawijamy i kroimy na mniejsze kawałki. Dowolnie dekorujemy:) Smacznego:)

 Źródło inspiracji

Czekoladowe ciasteczka w kształcie precelków :) Oblane czekoladą i posypane u mnie migdałami, ale można użyć kokosu, krokantu itp. Oczywiście czekolada nie jest konieczna, ale dzięki niej są smaczniejsze i wizualnie lepiej się prezentują:)

Składniki:

(na 30 dużych lub 50 mniejszych ciasteczek)

• 100 g masła
• 7 łyżek cukru
• 1 jajko
• 225 g mąki pszennej
• 1 łyżka kakao w proszku
• do przybrania- czekolada deserowa, krokant orzechowy/migdały/ kokos

Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajko, dalej miksując. W partiach wsypujemy mąkę i ucieramy. Dokładnie wyrabiamy ciasto dłońmi, formujemy je w kule i schładzamy przez 15-25 minut. Odrywamy kawałki ciasta rolujemy wałeczki o długości 10 cm i grubości 5 mm. Zawijamy w precelki. Układamy wszystkie ciastka na blasze wyłożonej papierem, zachowując pewne odstępy. Pieczemy 12-15 minut w temp. 190 stopni. Ostudzone precelki maczamy do połowy w czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej i posypujemy krokantem, ja wykorzystałam siekane migdały. Możemy je także posypać cukrem pudrem.  Smacznego :)

 Źródło

Pewnie część z Was zastanawia się nad smakowitym i eleganckim deserem na Walentynkowy wieczór :) Moja propozycja to czekoladowe serca z puszystym kremem chałwowym z domieszką truskawkowego aromatu. Wykorzystałam mrożone truskawki, a czekoladowe serca zrobiłam w średniej wielkości  jednorazowych foremkach. Biszkopt jest puszysty i wilgotny dzięki nasączeniu koktajlem truskawkowym. Wart wypróbowania :)

Składniki:

Czekoladowe blaty:

• 2 jajka
• 70 g jasnego brązowego cukru
• 50 g mąki pszennej tortowej
• ½  łyżeczka proszku do pieczenia
• 25 g kakao
• 2 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego

Krem chałwowy:

• 125g mascarpone
• 100 g chałwy
• 60 ml śmietanki kremówki

Polewa czekoladowa:

• pół tabliczki gorzkiej czekolady
• 60 ml śmietanki kremówki
• łyżka masła

Dodatkowo:

• garść mrożonych truskawek
• kawałeczek chałwy do dekoracji
• truskawki do dekoracji (u mnie niestety mrożone)
• listki melisy lub mięty do dekoracji

Wykonanie:

Blaty czekoladowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek, kakao - mieszamy i przesiewamy i odkładamy.

W misie miksera umieszczamy jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i brązowy cukier. Ustawiamy prawie najwyższe obroty miksera i ubijamy (końcówkami do ubijania białek) do uzyskania puszystej, gęstej pianki. Pianka powinna nawet potroić swoją objętość, a trzepaczki miksera będą pozostawiały na niej swój ślad.

Do ubitej masy dodajemy przesiane suche składniki i olej. Mieszamy delikatnie szpatułką, do połączenia.

Gotową masę delikatnie przelewamy do foremek i wyrównujemy. Pieczemy w temperaturze 170ºC przez około 20-25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Studzimy w foremkach następnie wyjmujemy i studzimy na kratce. Wystudzone serca kroimy wzdłuż na 2 części.

Podczas, gdy biszkopciki się pieką przygotowujemy krem.

Krem chałwowy: Śmietankę miksujemy z mascarpone do uzyskania gęstej masy, dodajemy chałwę i miksujemy. Ja nie dosładzałam, ale jeśli poczujecie taka potrzebę to można to zrobić. Mi wystarczyła chałwa. Wstawiamy do lodówki, Az biszkopciki będą gotowe do przełożenia.

Warstwa truskawkowa – truskawki mrożone rozmrażamy, a następnie miksujemy i dosładzamy do smaku.

Polewa czekoladowa: Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę, jak składniki się połączą dodajemy masło. Lekko studzimy.

Biszkopty przecinamy na pół, obie wewnętrzne strony smarujemy zmiksowanymi truskawkami – nasączamy zamiast alkoholu, część się wchłonie, cienka warstwa pozostanie.

Smarujemy dolną warstwę masą chałową, przykrywamy drugim biszkoptem. Serca polewamy czekoladową polewą, zostawiamy do wystygnięcia,  a następnie dowolnie dekorujemy. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny:)

Ekspresowy deser z pomarańczą i lekkim jogurtem. Można do niego wykorzystać czekoladowe ciasteczka, ciasto typu murzynek lub pierniczki, jeśli jeszcze jakieś się zachowały :) Taki szybki deserek na podwieczorek :)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 200g jogurtu naturalnego, może być grecki
• 4-5 czekoladowych ciasteczek, mogą być również pierniczki
• 1 pomarańcza
• ½ opakowania cukru migdałowego/ może być również waniliowy
• kawałek czekolady (zetrzeć)
• kilka orzechów włoskich

Wykonanie:

Jogurt mieszamy z cukrem migdałowym. Odstawiamy. Pomarańczę obieramy i dzielimy na cząstki, kroimy na mniejsze kawałki. Pierniczki/ ciasteczka kruszymy na mniejsze kawałki i wrzucamy do szklanek/pucharków na dno. Na to wylewamy jogurt, na jogurt wrzucamy kawałki pomarańczy posypujemy posiekanymi orzechami i startą czekoladą. Smacznego :)

Źródło: Przepis własny.

Prosty i szybki deser z ajerkoniakiem i kawą. Wykorzystałam mój ajerkoniak domowy, można wykorzystać inne likiery smakowe. Można dodać jeszcze orzechy dla podkreślenia smaków.

Składniki:

• 200ml śmietany kremówki 30%
• cukier puder/waniliowy do smaku
• 2 łyżeczki kawy
• ajerkoniak (może być domowy)
• 50g czekolady gorzkiej + do dekoracji

Wykonanie:

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodając cukier do smaku. Dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kawę, ewentualnie dosładzamy do smaku, do drugiej ajerkoniak - tyle, by wyczuwalny był smak, a śmietana nie stała się płynna, najlepiej dodawać stopniowo. Można do śmietany również dodać śmietanfix, była bardziej stabilna (sztywna).

W pucharkach układamy warstwę kawową, posypujemy startą czekoladą, na nią nakładamy warstwę ajerkoniakową. Dekorujemy czekoladą i posypujemy kawą J Można dodatkowo polać jeszcze ajerkoniakiem ;) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny.

Pyszny i lekki deser z soczystymi malinkami, czyli korzystamy z sezonu malinowego:)

Składniki:

• 250 ml schłodzonej śmietanki kremowej 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 150 g malin
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 3 łyżki płatków migdałowych

Wykonanie:

Maliny opłukujemy i suszymy. Następnie układamy warstwami w szklankach (lub salaterkach), jedna obok drugiej. Mi wystarczyło na cztery szklaneczki. Połowę śmietanki kremowej ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż powstanie gęsta bita śmietana. Wykładamy śmietanę na maliny, a na śmietanę kolejną warstwę malin i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania polewy czekoladowej. W garnku na średnim ogniu zagotowujemy drugą połowę śmietany. Odstawiamy z kuchenki i dodajemy połamaną na kostki czekoladę. Mieszamy, aż cała czekolada się roztopi do uzyskania gładkiej masy. Po ostudzeniu dekorujemy deser polewą, malinami i płatkami migdałowymi. Podajemy od razu lub po schłodzeniu polewy:) Smacznego :)

Źródło inspiracji

Znów powrót do dzieciństwa i ukochany smak czekolady przygotowanej z mleka w proszku :) Szukałam przepisu, który przeniesie mnie smakiem w tamte czasy;) Po kilku próbach i niewielkich modyfikacjach proporcji podaję przepis na moją czekoladę. Jeśli chcecie, aby była bardziej ciemna i wyrazistsza dajcie więcej kakao, ja zmniejszyłam jego ilość, bo smak czekolady z dzieciństwa był właśnie taki delikatnie mleczny i czekoladowy. Jak dodałam więcej kakao to już nie było to :)

Poniższe proporcje są na niewielką keksówkę, jeśli chcecie w większej blaszce to należy podwoić składniki. Znacząco zmniejszyłam też ilość cukru, niż w przepisach znajdujących się w sieci, dla mnie te proporcje są idealne, ale Wy możecie je modyfikować pod własne kubki smakowe :)

Czekolada jest prosta i szybka w przygotowaniu, wystarczy kilka minut, najważniejsze to pamiętać, by nie zagotować/ nie doprowadzić do wrzenia masy, bo istnieje ryzyko, że później masło się rozdzieli. Ma się tylko rozpuścić masło i cukier.

A po zastygnięciu można się delektować delikatnym mlecznym smakiem, ostrzegam ciężko się powstrzymać, by nie zjeść za dużo naraz ;)

Składniki:

• 2 szklanki mleka w proszku
• 1 łyżka kakao
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 - szklanki cukru (można dodać ½, ale jak dla mnie to już dosyć słodka)

Wykonanie:

Cukier, masło i mleko wkładamy do garnuszka, podgrzewamy, aż do rozpuszczenia masła, nie zagotowujemy. Dodajemy mleko w proszku wymieszane z kakao, najlepiej jeśli je przesiejemy do płynu. Masa musi być dość gęsta. Mieszamy, aż będzie gładka, można użyć miksera. Potem wylewamy to foremki (ja użyłam keksówkę 11x25cm) wysmarowanej masłem albo wyłożonej folią. Ja wykładam folią, w ten sposób, by później bez problemu wyjąć czekoladę wraz z folią i bez problemu kroić :) Pozostawiamy na kilka godzin do stężenia, ja wstawiam do lodówki. Po min. 1h w lodówce można kroić czekoladę, będzie ona raczej miękka, ale dobrze się kroi, im dłużej w lodówce tym bardziej stabilna, ale na pewno nie będzie twarda, taki jej urok :) Smacznego :)

Źródło inspiracji

Prosty, szybki i bardzo dobry likier czekoladowy. Jeszcze lepszy od ajerkoniaku i zdecydowanie mocniejszy:) A tak szybko się go przygotowuje, że aż szkoda nie wypróbować;)  Bardzo mi podpasował :)

Składniki:

• 200g czekolady - najlepiej 70% kakao
• 200ml mleka skondensowanego słodzonego
• 200ml mleko skondensowanego niesłodzonego
• 1 szkl. wódki

Wykonanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (wrzucamy do miski, którą trzymamy nad gotującą się w większym garnku wodą).

Płynną czekoladę mieszamy z mlekiem skondensowanym, mieszając do połączenia się składników. Zostawiamy do przestudzenia. Jak przestygnie dodajemy wódkę. Zlewamy do czystej butelki, zostawiamy na dobę - dwie w lodówce. Likier można przechowywać w lodówce do miesiąca. Jest przepyszny, można delektować się samym, lub dodawać do kawy (mniam) lub wykorzystać do deserów czy wypieków. Smacznego :)

Źródło

Mięciutkie bułeczki z ananasem, cynamonem i czekoladą :) Pyszne :) Świetnie smakują zwłaszcza na ciepło maczane w jogurcie waniliowym :) Warto je przygotować :)

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki cukru
• 3 łyżeczki świeżych drożdży (24g świeżych lub 12 g suszonych)
• pół szklanki ciepłego mleka
• pół szklanki jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
• pół szklanki oleju
• 1 jajko

Nadzienie:

• kilka plasterków ananasa z puszki
• cynamon
• kilka kostek czekolady
• roztrzepane jajko do posmarowania

Wykonanie:

Ciasto:Mąkę mieszamy z solą. Drożdże kruszymy do miseczki, zasypujemy cukrem i mieszamy z kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstawiamy na 15 minut (Jeśli używamy suszonych, łączymy wszystkie składniki od razu).  Do mąki dodajemy drożdże, pozostałe mleko, jogurt, olej i roztrzepane jajko. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Na początku będzie dość tłuste i może lekko się lepić. Wyrabiamy je do momentu, aż stanie się miękkie i delikatne, w razie potrzeby lekko podsypujemy je mąką. W trakcie wyrabiania olej ładnie połączy się z ciastem. Odstawiamy je na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (wkładamy ciasto do miski i przykrywamy czystą ściereczką).

W tym czasie możemy sobie przygotować nadzienie. Ananasa odsączamy z namiaru soku. Kroimy na małe kawałeczki, tzn w drobną kosteczkę. Czekoladę również kroimy na mniejsze kawałki.

Ciasto odgazowujemy (uderzamy w nie dłonią), dzielimy na 10 części. Każdą wałkujemy na prostokąt, lekko podsypując ciasto mąką (aby nie kleiło się do stolnicy i wałka). Nakładamy łyżeczkę ananasa, kawałeczek czekolady i posypujemy cynamonem wzdłuż krótszego brzegu i ciasno zawijamy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na drugie rośnięcie na 30 minut. W tym czasie piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez 15-20 minut. Bułeczki są gotowe, kiedy ładnie się zrumienią i ich spody są przypieczone. Studzimy na metalowej kratce. Można podawać z jogurtem waniliowym :) Smacznego :)

Źródło: Przepis własny.

Bułeczki drożdżowe z kawałkami czekolady, najsmaczniejsze oczywiście pierwszego dnia (jeszcze ciepłe), wówczas czekolada jest jeszcze miękka :)

Składniki:

( ok. 20 szt.)

• 500 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• 200 ml mleka
• 100 g masła
• 50 g cukru
• szczypta soli
• 3 jajka

Nadzienie:

• 150 g czekolady
• do posmarowania: żółtko + 1 łyżka mleka

Wykonanie:

Drożdże wkładamy do kubka, wlewamy 50 ml ciepłego mleka. Dodajemy łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki pszennej i mieszamy. Odstawiamy na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Do reszty ciepłego mleka dodajemy pokrojone w kosteczkę masło i delikatnie podgrzewamy (ma być lekko ciepłe).

Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, cukier i mieszamy. Robimy w środku wgłębienie, wlewamy rozczyn z drożdży i zaczynamy delikatnie mieszać składniki. Dodajemy jajka, następnie stopniowo wlewamy ciepłe mleko z masłem cały czas wolno mieszając łyżką. Ciasto wyrabiamy ręką w misce przez około 10 - 15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Do wyrobienia ciasta można użyć miksera planetarnego. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 45 minut do wyrośnięcia. Ciasto wyjmujemy na oprószoną mąką stolnicę i łączymy w gładką kulę. Dzielimy na 4 części. Kolejno rozwałkowujemy na prostokąty ok. 15 x 20 cm. Posypujemy 1/4 posiekanej czekolady i zwijamy roladkę wzdłuż dłuższego boku. Kroimy na 5 kawałków. I analogicznie postępujemy z pozostałymi kawałkami ciasta. Odkładamy na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów. Odstawiamy na ok. 20 minut do podrośnięcia. W międzyczasie za pomocą pędzelka smarujemy wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Wstawiamy pierwszą blaszkę z drożdżówkami i pieczemy na złoty kolor przez ok. 20 minut. Następnie pieczemy pozostałe bułeczki. Można posypać cukrem pudrem, lukrem lub skropić polewą (roztopiona połamana na kosteczki czekolada razem ze śmietanką i masłem). Smacznego :)

Źródło

Szybki i prosty deser z ryżu preparowanego. Ważne, by czekolady były dobrej jakości, zwłaszcza biała, gdyż bywa kapryśna w rozpuszczaniu:)

Składniki:

Biała warstwa:

• 55g masła
• 1 łyżka miodu
• 150g białej czekolady
• 50g ryżu preparowanego

Ciemna warstwa:

• 55g masła
• 2 łyżki miodu
• 100g czekolady deserowej 
• 50g mlecznej czekolady
• 80g ryżu preparowanego
• dodałam jeszcze troszkę rodzynek

Dodatkowo:

• 50 g mlecznej czekolady do dekoracji

Wykonanie:
Blaszkę cienko masłem i wykładamy pergaminem. Ja użyłam keksówki, żeby był wyższy, w większej blaszce będzie niższy. Przygotowujemy białą warstwę: Czekoladę, masło, miód rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zdejmujemy z ognia, dodajemy ryż i dokładnie mieszamy. Przekładamy do foremki, dociskamy i wyrównujemy wierzch. Analogicznie przygotowujemy warstwę z ciemnej czekolady i przekładamy ją na stwardniałą warstwę z białej czekolady, chłodzimy w lodówce. Po schłodzeniu i wyjęciu z foremki polewamy rozpuszczoną mleczna czekoladą. Smacznego:)

Źródło

Jako, że akurat miałam otwarte mleczko kokosowe w lodówce, postanowiłam je wykorzystać i w ten oto sposób powstało pyszne czekoladowe ciasto. Pomysł zaczerpnęłam z Czekoladowego ciasta Malibu, ale nie robiłam kremu. Stąd też zmiana nazwy, bo mimo, iż ciasto zawierało mleczko kokosowe, polewa również, to ten kokos był ledwo wyczuwalny, z kremem kokosowym byłby zupełnie inny smak. Nie miałam jednak ochoty na ciasto z kremem, więc powstało po prostu mocno czekoladowe, wilgotne, mięciutkie ciasto:)

Składniki na ciasto:

• 55 gorzkiej czekolady
• 85 g kakao
• 200 ml wrzącej wody
• 145 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 90 g masła
• 200 g drobnego cukru do wypieków (lub nieznacznie mniej)
• 50 g ciemnego cukru muscovado
• 2 jajka, w temperaturze pokojowej
• 250 ml mleka kokosowego, w temperaturze pokojowej

Wykonanie:

Czekoladę i kakao umieszczamy w miseczce i zalewamy wrzącą wodą. Mieszamy do rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiej masy, a następnie studzimy. Mąkę, sodę, proszek, sól – przesiewamy. Masło roztapiamy w garnuszku, studzimy.

Oba cukry wsypujemy do misy miksera i mieszamy. Dodajemy do nich roztopione masło i krótko miksujemy. Wbijamy jajka, jedno po drugim, miksując do uzyskania puszystej i jasnej masy.

Powoli wlewamy mleczko kokosowe, na przemian z przestygniętą czekoladą i miksujemy. Dodajemy przesiane suche składniki (mąka, soda, proszek i sól) i znów miksujemy, ale tylko do połączenia się składników.

Kwadratową formę o boku 23 cm (ja wzięłam troszkę większą i prostokątną, taką na brownies, więc ciasto nie było zbyt wysokie) wykładamy papierem do pieczenia (samo dno). Przelewamy gotową masę. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 40 minut, lub dłużej, do suchego patyczka.

Ciasto wyjmujemy i studzimy.

Polewa czekoladowa:

• 125 ml mleka kokosowego
• 125 g gorzkiej czekolady

Mleko kokosowe doprowadzamy do wrzenia. Zalewamy nim połamaną czekoladę. Czekać chwilę, a następnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady i powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przed wylaniem na wierzch ciasta należy poczekać, aż przestygnie i zgęstnieje lub włożyć do lodówki ma chwilę (oczywiście nie gorącą;)).

Smacznego :)

Źródło inspiracji

czyli czekoladowo - kawowe babeczki:) Uwielbiam kawowe przysmaki, zatem musiałam spróbować i tego:) Bardzo dobre, wilgotne i pyszne, smak kawy wyczuwalny głównie w polewie, w samych babeczkach mniej, ale i tak bardzo mi smakowały:)

Składnikina 12 babeczek:

• 125 g miękkiego masła
• 125 g ciemnego cukru muscovado
• 2 duże jajka
• 125 g mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka kawy espresso (proszku)
• 50 g gorzkiej czekolady, roztopionej
• 1 - 2 łyżki mleka

Polewa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 20 g masła
• 2 łyżeczki kawy espresso (proszku)

Wykonanie:

Masło miksujemy z cukrem, dodajemy jajka i znów miksujemy. Dorzucamy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, kakao i kawę i miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. Na końcu dodajemy roztopioną w kąpieli wodnej lub mikrofali czekoladę i znów miksujemy :) Dla rozcieńczenia masy dodajemy 1 - 2 łyżki mleka i mieszamy.

Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papilotkami na muffiny, pieczemy około 20 minut w temperaturze 200ºC, do tzw. suchego patyczka.

Składniki polewy zmniejszyłam, bo w oryginale zdecydowanie za dużo jej na te 12 muffinek:) Wszystkie składniki roztapiamy w mikrofali lub kąpieli wodnej i mieszamy. Polewamy po babeczkach i dekorujemy wg własnego uznania lub zostawiamy z samą polewą:) Smacznego :)

Źródło

Chrupiąca granola z dodatkiem bananów, żurawiny i czekolady :) Zupełnie bez cukru. Można ją zajadać z jogurtem lub mlekiem. Aromatyczna, smaczna i pożywna :)

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 4 łyżki nasion słonecznika
• 3 łyżki nasion sezamu
• 2 dojrzałe  banany

Ponadto:

• 4 łyżki orzechów nerkowca
• 5 łyżek suszonej żurawiny
• Ok. 40 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao) – użyłam pastylek czekoladowych

Wykonanie:

W misce mieszamy płatki, sezam i nasiona słonecznika.

Banany miksujemy blenderem lub rozgniatamy widelcem i mieszamy dokładnie z zawartością miski. Posklejaną masę przerzucamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 160 stopni C przez ok. 30 - 40 minut. Mieszamy granolę co 10 minut. Będzie gotowa gdy płatki będą chrupiące.

Gdy granola ostygnie dodajemy do niej suszoną żurawinę, orzechy nerkowca (lub inne ulubione) oraz posiekaną czekoladę. Granolę przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku. Smacznego :)

Źródło

Połączenie czekolady i pomarańczy zawsze mnie kusi :) Zazwyczaj połączenie to zaspokaja moje oczekiwania :) W przypadku kawy nie do końca mnie zachwyciło, kawa jest lekko kwaśna :) Ale to zapewne kwestia gustu, warto sprawdzić swoje smaki :)  

Składniki:

• 2 torebki Inki z orkiszem
• pół tabliczki gorzkiej czekolady
• 100 ml śmietany 30%
• połowa pomarańczy

Wykonanie:

Pół tabliczki gorzkiej czekolady rozpuszczamy w 100 ml śmietany, dodajemy pokrojoną w kostkę połowę pomarańczy i lekko ugniatamy by puściła sok. W międzyczasie zaparzamy w kubku dość intensywną inkę z orkiszem. Rozpuszczoną czekoladę z pomarańczą przecedzamy przez sitko i wlewamy do Inki. Smacznego :)

Źródło

Połączenie czekolady i pomarańczy wiadomo, że musi być udane :) Pyszne ciasteczka czekoladowe z nadzieniem pomarańczowym :) Idealne do kawy, kakao czy herbaty :)

Składniki:

 (na około 25 złożonych ciastek)

• 200 g miękkiego masła
• 140 g cukru pudru
• 2 łyżeczki skórki z pomarańczy
• żółtko
• łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 270 g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• szczypta soli

Krem:

• 125 g kremówki
• 200 g białej czekolady
• łyżka pomarańczowego alkoholu, np. Cointreau

Wykonanie:

Masło ubijamy z cukrem, dodajemy żółtko, ekstrakt, skórkę i mieszamy. Dodajemy mąkę z solą i kakao i miksujemy. Formujemy ciastka, w rękach, np. kulki i spłaszczamy lekko, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez 10-15 min. Studzimy.

Czekoladę rozpuszczamy, wolnym strumieniem wlewamy kremówkę o temp. pokojowej, lekko ubijamy, dodajemy alkohol i mieszamy. Ja schładzałam krem w lodówce i dopiero jak był gęsty przekładałam ciastka. Ciastka przekładamy kremem, schładzamy przed podaniem. Ja trzymałam je w lodówce. Smacznego :)

Źródło

Za oknem chłodno, zimno i wietrznie, aż kusi by rozgrzać się pyszną czekoladą z cynamonem :) A może to połączenie z dodatkiem kawy? ;) Polecam na weekend pyszną kawę z dodatkiem czekolady i cynamonu. Prosta i smaczna :) Mniam :)

Składniki:

(2 porcje)

• 60 ml espresso
• 500 ml mleka gorącego
• 2 szczypty cynamonu
• 1 łyżeczka kakao
• 6 kostek gorzkiej/mlecznej czekolady

Wykonanie:

Gorące mleko, espresso i kakao spieniamy w blenderze/mikserze. Czekoladę ścieramy na tarce i dodajemy ją do kawy razem z cynamonem. Gotowe :) Smacznego :)

Źródło

Za oknem zimno, wietrznie i deszczowo, wprawdzie śniegu nie ma, ale aura nie zachęca do wychodzenia z domu :) Najchętniej zakopalibyśmy się pod kocem z kubkiem pysznej gorącej kawy :) A może czekolady? A może dwa w jednym ? ;) Zapraszam na pyszną kawę z czekoladą, możecie zrezygnować ze śmietany jeśli dbacie o linię :)

Składniki:

(4 Porcje)

• 4 szklanki mocnej gorącej kawy
• 125 g czekolady deserowej
• 1,5 szklanki śmietany kremówki
• szczypta cynamonu

Wykonanie:

Wypełniamy stalowy rondel do połowy gorącą wodą, na nim ustawiamy miskę, a do niej wkładamy czekoladę. Woda powinna się lekko gotować i rozpuścić czekoladę. Do dzbanka wlewamy gorącą kawę i mieszamy z gorącą czekoladą. Całość przelewamy do szklanek lub kubków, zostawiając miejsce na śmietanę (od 2 do 3 cm). Ubijamy śmietanę, przekładamy ją łyżką na wierzch napojów - można ją dosłodzić lub nie wedle gustu. Podajemy posypane cynamonem. Smacznego :)

Źródło

Lubię eksperymenty kawowe :) A kawa z dodatkiem czekolady bardzo mi pasuje :) Czekoladowa wersja kawy z bitą śmietaną:) Pycha :)

Składniki:

• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 10 g bitej śmietany
• 3 kostki czekolady
• 4 łyżki mleka
• cukier do smaku

Wykonanie:

Zalewamy łyżeczkę kawy wodą o temp. 80º do połowy kubka, dodajemy kostkę cukru do smaku. W garnuszku rozpuszczamy czekoladę z mlekiem, wlewamy ją do kawy. Resztę kubka wypełniamy bitą śmietaną. Na koniec posypujemy całość szczyptą startej czekolady. Smacznego :)

Źródło

Połączenie kawy i kakao :) Świetna sprawa, jeśli lubicie kakao to na pewno będzie Wam smakować, ja dodałam go więcej, więc go mocno wyczuwałam, ale mi to bardzo pasowało:) Lubię testować różne kawy smakowe, więc z przyjemnością wypróbowałam ten szybki przepis :)

Składniki:

• 1 filiżanka gorącego espresso  (może być z kawy rozpuszczalnej)
• 20 ml gorzkiego kakao (zaparzone)
• 2 kostki rozpuszczonej czekolady
• chili
• śmietanka 12% (miałam tylko 30%, więc dałam taką)
• cukier do smaku

Wykonanie:

Do kawy dodajemy kakao, chili i czekoladę. Delikatnie mieszamy napój i powoli dolewamy podgrzaną śmietankę. Dosładzamy do smaku i gotowe. Smacznego :)

Źródło