Ta pasta naprawdę bardzo mi smakowała, dwa rodzaje serków, a dla dodania wyrazistości ogórek konserwowy.  Szybko i smacznie:)

Składniki:

• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki  jogurtu naturalnego
• 100g sera pleśniowego
• 100g serka topionego
• 1 ogórek konserwowy 
• 2 łyżki szczypiorku posiekanego (pominęłam)

Wykonanie:

Serek pleśniowy kruszymy lub kroimy w drobną kosteczkę. Sery mieszamy z majonezem i jogurtem. Ogórek kroimy w drobną kostkę. Do serów dodajemy ogórek i szczypiorek (u mnie bez). Przyprawiamy pieprzem do smaku. Smacznego:)

Źródło

Szybka pasta do warzyw :) Prosta i łatwa do przygotowania, aromatyczna, tylko kolor taki średnio atrakcyjny ;) Ja podałam z selerem naciowym i papryką, będzie pasować też do świeżych ogórków czy marchewek :)

Składniki:

• szklanka łuskanego słonecznika
• sól
• pół łyżeczki przyprawy curry
• łyżeczka oliwy

Wykonanie:

Ziarenka słonecznika prażymy na suchej patelni. Wrzucamy do blendera, zalewamy wodą (mają być lekko przykryte) i miksujemy. Dodajemy sól, curry, oliwę i miksujemy jeszcze przez chwilę. Jeśli masa jest za rzadka, dosypujemy trochę więcej ziaren słonecznika. Pasta dobrze komponuje się z surowymi warzywami. Smacznego :)

Źródło

Pyszna i szybka do przygotowania pasta do kanapek. Ja przygotowałam jako lekką przekąskę na kolację, oczywiście na śniadanie pasuje jak najbardziej:)

Składniki:

• tuńczyk w sosie własnym - 150g
• papryka czerwona - 1szt
• koperek - 1 pęczek
• majonez - 2 łyżki
• jogurt naturalny - 2 łyżki
• przyprawy

Wykonanie:

Tuńczyka odsączamy, siekamy. Paprykę kroimy w kosteczkę. Koperek siekamy. Majonez mieszamy z jogurtem. Nie miałam jogurtu, wiec u mnie był tylko majonez. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku (solą i pieprzem). Zajadamy z ulubionym pieczywem. Smacznego:)

Źródło

W ramach przekąsek sylwestrowych można przygotować również różne pasty i podawać np. z krakersami. Proponuję na przykład zieloną pastę z bobu z czosnkiem i koperkiem. Prezentuje się ciekawie, zdecydowanie polecam wielbicielom bobu, bo jego smak dominuje. Ja robiłam z połowy poniższych porcji.

Składniki:

ilość porcji: 20 

• 400 g ugotowanego na miękko bobu
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka świeżej, posiekanej bazylii
• 2 ząbki czosnku wyduszonego praską
• 3 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Bób najpierw ugotowałam i obrałam ze skórki. Wszystkie składniki mieszamy i miksujemy. Pastę przechowjemy w lodówce, w nakrytym naczyniu, aby nie obsychała. Możemy podawać z krakersami lub z pieczywem. Smacznego:)

Źródło

Prosta pasta z cukinii, sprawdzi się do kanapek, świeżych bułeczek, do tacos /chipsów, grzanek, tostów, krakersów itp. Ja podałam z ciepłymi bułeczkami :) Przepis dostałam od siostry, oczywiście znaleziony gdzieś w Internecie, zrobiłam zgodnie z jej ostatnimi modyfikacjami, ale oczywiście możecie modyfikować / doprawiać wg własnych preferencji smakowych.

Składniki:

• 2 małe cukinie lub 1 duża
• kilka suszonych pomidorów w oliwie
• sól, pieprz do smaku
• ulubione zioła (np. oregano, bazylia, zioła prowansalskie)
• oliwa
• koperek świeży do smaku
• 1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Cukinię kroimy w plasterki, układamy na blasze, polewamy oliwą, solą i pieprzem. Pieczemy do miękkości w temp. 180 st. Kilka minut.

Opcjonalnie można posypać ulubionymi ziołami (oregano, bazylia). Ja uwielbiam zioła, więc dodałam. Przekładamy do naczynia, blendujemy, dodajemy ząbek czosnku, odrobinę koperku, pokrojone suszone pomidory. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.  Można np. doprawić ostrzejszą papryką. Podajemy na przykład ze świeżym pieczywem. Smacznego :)

Szybka pasta jajeczna z papryką i rzodkiewką. Pastę można zmiksować, chociaż ja jajeczne preferuje nie zmiksowane:) 

Składniki:

ilość porcji:4 

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 garść kiełków rzodkiewki (dałam kilka rzodkiewek)
• 1 łyżka majonezu
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Jajka obieramy i kroimy w ćwiartki. Paprykę i rzodkiewkę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze lub po prostu mieszamy. Ja dodałam jeszcze natkę pietruszki. Gotowe! Smacznego:)

Źródło

Kolejny eksperyment z pastami. Przyznam szczerze, że ta Nam nie za bardzo smakowała. Mimo, że dodatkowo doprawiałam, to jednak była za mało wyrazista, a reszta domowników stwierdziła, że kasza nie pasuje do pieczywa;) Zrobiłam z połowy porcji, proponuję na pierwszy raz je zmniejszyć, żeby sprawdzić czy będzie Nam pasować taki smak. U nas  pasta nie spotkała się z zachwytem, ale kto wie jak będzie u Was:) Trzeba samemu się przekonać, jeśli lubicie eksperymenty;)

Składniki:

• 200 g kaszy jaglanej
• 100 g marchwi
• 50 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka bazylii
• 200 ml ciepłej wody
• sól do smaku

Wykonanie:

Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie i studzimy. Marchew gotujemy do miękkości. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i podajemy z pieczywem. Ja dodatkowo doprawiałam jeszcze innymi przyprawami, bo dla nas była mało wyrazista, proponuję doprawiać tak, by smakowała:)

Źródło

Pyszna pasta z czerwonej papryki, prosta w przygotowaniu, jedynie trzeba upiec paprykę – to zajmuje najwięcej czasu:)

Składniki:

• 3 czerwone papryki
• kostka greckiego sera feta
• ząbek czosnku
• papryka w proszku
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Paprykę myjemy, osuszamy i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy, aż skórka ze wszystkich stron, aż będzie czarna (kilka razy obracamy w trakcie pieczenia). Gorące strąki wkładamy do papierowej/foliowej torby, którą szczelnie zakręcamy. Kiedy ostygną, obieramy ze skórki, kroimy i czyścimy z pestek. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Miksujemy fetę z papryką, czosnkiem i przyprawami oraz sokiem z cytryny. Podajemy z pieczywem, grzankami itp. Pycha. Smacznego :)

Źródło

Robiłam już pastę do kanapek z kaszy jaglanej, średnio nam smakowała, ale postanowiłam trochę zmodyfikować przepis i zrobić paszteciki jaglane. Zdecydowanie lepsza wersja, chociaż jeszcze można ją udoskonalić, były jednak troszkę za suche. Można na przykład dodać więcej marchewki.

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• 100 g marchwi
• 25 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka bazylii
• 100 ml ciepłej wody
• sól do smaku
• pomidory w płatkach (można pominąć)
• papryka w płatkach
• zioła prowansalskie
• bułka tarta
• papryka wędzona ostra
• 1 jajko

Wykonanie:

Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie i studzimy. Marchew gotujemy do miękkości. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę, dodajemy jajko, paprykę i pomidory w płatkach, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi i ostra papryką (do smaku). Dodajemy 2-3 łyżki bułki tartej. Wszystko dokładnie mieszamy. Formę na muffinki smarujemy masłem/olejem i posypujemy bułka tartą. Ja nie miałam 12 pasztecików, wyszło mi koło 9 szt. Masę nakładamy do foremek. Pieczemy ok. 30-40 min w temp. 200 stopni. Podajemy z pieczywem. Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Kolejny wegetariański pasztet, który wypróbowałam. Bardzo smaczny, świetnie się kroi. Praktycznie nie modyfikowałam przepisu, nie miałam tylko vegety, więc doprawiłam  ziołami, które miałam, m.in. ziołami prowansalskimi, dodałam też paprykę w płatkach - stąd czerwone kolory w moim pasztecie:) Jeśli lubicie takie eksperymentalne paszteciki to polecam:)

Składniki (na 1 dużą keksówkę):

• 3 szklanki (370 g) grubo startej cukinii, dobrze odciśniętej
• 2 szklanki bułki tartej
• 200 g startego żółtego sera
• 1/4 szklanki oleju
• 1 cebula, drobno pokrojona (pominęłam)
• 3 żółtka
• 3 białka, ubite na pianę
• 1 łyżka przyprawy warzywnej typu vegeta
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione
• szczypta majeranku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• pieprz i sól do smaku
• 200 g pieczarek, oczyszczonych i drobno pokrojonych

 Wykonanie:

Dobrze odciskamy cukinię, aby była jak najmniej mokra. Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Pieczarki dusimy na patelni na średnim ogniu, odparowujemy wodę. W dużej misce mieszamy cukinię z bułką tartą, serem, olejem, cebulą, żółtkami, pieczarkami, pietruszką i przyprawami. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy całość. Jeśli całość wydaje się zbyt mokra, dodajemy więcej bułki tartej. Przekładamy wymieszaną masę do dużej keksówki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, aż wierzch się przybrązowi. Odstawiamy, aż pasztet przestygnie. Im cieplejszy tym bardziej miękki, więc najlepiej jeść go po kilku godzinach, gdy dobrze stężeje. Ja upiekłam wieczorem, a kroiłam dopiero rano, więc już się idealnie kroił. Można zajadać się samym, lub jako dodatek do pieczywa. Smacznego:)

Źródło

Lubię testować warzywne pasztety, tym razem postanowiłam wypróbować pasztet z selera z dodatkiem pieczarek. Pasztet jest miękki, aromatyczny, dobrze się kroi (najlepiej na drugi dzień), ale daje się również łatwo rozsmarować na pieczywie.

Składniki:

• 2 selery
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 25 dag pieczarek
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki oleju (o neutralnym smaku)
• 3 jajka
• 1 szklanka zmiksowanych w blenderze płatków owsianych lub otrąb
• sól, pieprz (sporo), majeranek

Wykonanie:

Pieczarki drobno kroimy i przesmażamy. Seler, cebule i czosnek ścieramy na tarce. Warzywa dusimy na głębokiej patelni z olejem i wodą (ok. godziny), dodajemy przesmażone pieczarki (masa warzywno-pieczarkowa musi być dobrze odparowana, więc pod koniec duszenia zdejmujemy pokrywkę) i pozostawiamy do ostygnięcia. 

Dodajemy jajka i płatki/otręby, sól, pieprz i majeranek i krótko blendujemy. Masę przekładamy do posmarowanej olejem blaszki keksówki. Pieczemy w 180 stopniach przez około 1 godzinę. Studzimy. Podajemy z pieczywem. Smacznego :)

Źródło

Pyszny pasztet nie tylko dla wegetarian:) Świetny pomysł na zamiennik tradycyjnego pasztetu, idealnie nadaje się na kanapki:) Ja doprawiłam mój pasztet na pikantnie, lubię wyraziste smaki:) Jeśli lubicie takie eksperymenty to koniecznie wypróbujcie:)

Składniki:

• 200 g suchej czerwonej soczewicy
• 4 marchewki
• 1 cebula (u mnie ząbek czosnku)
• 3 jajka
• Sól morska ziołowa (u mnie tylko morska)
• Pieprz młotkowany z kolendrą (u mnie zwykły)
• Przyprawy (u mnie papryka słodka, papryka wędzona chili, papryka w płatkach, curry indyjskie)
• 1 liść laurowy
• 4 łyżki oleju

Wykonanie:

Soczewicę gotujemy z liściem laurowym, aż rozpadnie się na miękką papkę. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno kroimy (u mnie czosnek). Marchewkę i cebulę smażymy na oleju na średnim ogniu ok. 10 minut. Następnie doprawiamy solą, pieprzem, mieszanką przypraw (możecie dodać ulubione przyprawy). Smażymy jeszcze chwilę, a następnie mieszamy z odsączoną soczewicą i jajkami. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia, podłużnej formy. Ja oprószylam pasztet bulką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. ok. 45 minut. Smacznego:)

Źródło

Nazwę bym raczej zmieniła, bo jeśli ktoś jada nuggetsy to wie, że są z mielonego kurczaka, a tu mamy po prostu kawałki kurczaka w płatkach kukurydzianych. Ja zdecydowanie nie jadam „mielonkowych” rzeczy, a tym bardziej w sieciówkach dlatego polecam taką odmianę. Dzieciom na pewno posmakuje, a przynajmniej macie pewność co jest w środku :) Pyszne, soczyste mięsko z kurczaka w cieście, obtoczone płatkami kukurydzianymi i co ważne, pieczone nie smażone, czyli dużo zdrowsze :) Można podać na obiad z ulubionymi dodatkami lub przygotować jako przekąskę z sosami.

Składniki:

(2-4 porcje)

• 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• sól, pieprz
• 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (pominęłam, jeśli robicie dla dzieci to też należy pominąć)
• 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych
• 4 łyżki oliwy extra lub roztopionego masła

Wykonanie:

Filety kroimy na ok. 2,5 cm kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Płatki kruszymy lub przez chwilę miksujemy w melakserze lub rozdrabniaczu. W misce miksujemy na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety wkładamy do masy i mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyjmujemy po kawałku mięsa z ciasta i obtaczamy w płatkach, układamy na blaszce do pieczenia. Posypujemy solą i skrapiamy oliwą lub roztopionym masłem (za pomocą pojemnika z wąską końcówką lub smarujemy pędzelkiem). Pieczemy przez 15 minut. Podajemy jako przekąskę lub obiad z ulubionymi dodatkami. Smacznego :)

Źródło

Jarska pizza z zielonymi warzywami w sosie beszamelowym.  Zielono na talerzu w środku zimy ;) Prosta i smaczna. Propozycja na obiad, kolację lub spotkanie z przyjaciółmi :) Mimo, iż w oryginalnym przepisie nie było pieczarek ja je dodałam :)

Składniki na spód (na dużą blaszkę z piekarnika):

• ½ szkl. ciepłej wody
• 1 i ½ szkl. mąki typ 500
• 30 g drożdży
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka oregano
• szczypta soli

Składniki na sos beszamelowy:

• 2,5 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Dodatkowe składniki:

• 1 brokuł
• 1 por (pominęłam)
• 200 g startego żółtego sera
• garść fasolki szparagowej
• kilka pieczarek

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie. W misce mieszamy mąkę z solą, oregano, dodajemy oliwę i rozpuszczone w wodzie drożdże. Dobrze wszystko wyrabiamy, aby otrzymać jednolite ciasto. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (podwojenia objętości).
W tym czasie przygotowujemy beszamel. Do rondla wkładamy masło i rozpuszczamy.  Dodajemy do niego mąkę i mieszamy przez chwilę łyżką, aż mąka wchłonie masło. Wlewamy mleko i wszystko mieszamy rózgą. Dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową i nadal mieszamy. W miarę podgrzewania sos zacznie gęstnieć.  Wtedy zdejmujemy rondel z kuchenki.
Brokuła dzielimy na mniejsze części i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Gotujemy 4 minuty, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Zostawiamy do osuszenia. Pora myjemy i kroimy na plasterki. Ja pominęłam pora. Użyłam zamiast niego fasolki szparagowej, którą lekko podgotowałam. Dodałam tez kilka pieczarek, które pokroiłam w plasterki.

Blaszkę smarujemy oliwą, wykładamy na nią ciasto i cienko rozwałkowujemy (nie podsypujemy mąką). Na ciasto wykładamy sos beszamelowy. Na nim układamy cząstki brokuła, fasolkę i pieczarki. Jeśli dajecie pora to również :) Na wierzchu posypujemy startą mozzarellą lub innym startym, twardym żółtym serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C od 20 co 30 minut.. Smacznego :)

Źródło

Uwielbiam pizzę na cienkim cieście, po kilku próbach wreszcie trafiłam na przepis idealny:) Zupełnie jak z pizzerii. Pyszna, cieniutka i pełna dodatków:)

Składniki:

(na trzy okrągłe pizze)

• 30-40 g drożdży (świeżych)
• 5 łyżek oliwy
• 1 szklanka wody
• 3.5 - 4 szklanki mąki
• płaska łyżeczka soli

Dodatkowo:

• pieczony kurczak (pokrojony w kosteczkę)
• pieczarki (surowe lub podsmażone)
• papryka (mogą być różne kolory, ja miałam czerwoną)
• ser feta pokrojony w kosteczkę
• ser mozzarella

Sos:

• 2-3 ząbki czosnku
• przecier pomidorowy z kartonika (ok. ½ kartonika)
• sól, pieprz, cukier
• oregano, bazylia, tymianek

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy kilka łyżek mąki, zostawiamy na 20-30 minut. Następnie dodajemy oliwę, sól i mąkę, aż powstanie miękkie, elastyczne, ciasto. Ciasto wkładamy do dużej miski, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki - najlepiej na noc (a przynajmniej na 3h). Przygotowujemy dodatki tj. smażymy kurczaka, pieczarki. Paprykę, fetę, mozarellę kroimy w dowolne kształty.

W między czasie przygotowujemy sos. Drobno siekamy czosnek lub przeciskamy przez praskę, lekko podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy przecier pomidorowy (z kartonika, ok. połowy) dodajemy trochę cukru, soli, pieprzu i dużo ziół (oregano, tymianek, bazylia). Studzimy.

Jak ciasto mamy gotowe, nagrzewamy piekarnik do 250 stopni wraz z włożoną do środka blachą (taką dużą z piekarnika), na której będziemy piec pizzę. Ciasto dzielimy na 3 części i wałkujemy na cienkie okręgi. Kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy odrobiną sosu i nakładamy dodatki.
Jak piekarnik się nagrzeje, wysuwamy blachę i szybko przenosimy na nią papier do pieczenia wraz z pizzą. Pieczemy 7 minut.

Źródło inspiracji

Smaczne placuszki z cukinii i białej kapusty, zdrowsza wersja, bo pieczona. Są delikatne i aromatyczne. Ja w trakcie pieczenia je przekręciłam. Podajemy z ulubionymi dipami, sosami, mozna tez podac z lekką sałatką.

Składniki:

• 15 dag białej kapusty
• 1 cukinia
• 1 czerwona cebula (pominęłam)
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 2 łyżki jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu \
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz ziołowy
• do podania np. kiełki, sos czosnkowy lub inny ulubiony dip

Wykonanie:

Kapustę drobno siekamy. W garnku gotujemy wodę. Wrzucamy do niej kapustę i gotujemy 10 minut. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.  Cukinię bez obierania ścieramy na dużych oczkach tarki. Delikatnie solimy i odstawiamy na 15 minut. Odciskamy sok z cukinii i przekładamy ją do miski. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.  Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do cukinii.  Dodajemy kapustę, cebulę, czosnek, jajka, mąkę orkiszową i jogurt grecki. Doprawiamy solą i pieprzem ziołowym. Dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki formujemy równe placki. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 25-30 minut.  Podajemy od razu z kiełkami i ulubionym dipem :) Ja podałam z sosem czosnkowym. Smacznego :)

Źródło

Ekspresowe placuszki na kolację lub podwieczorek. Szybkie, proste i bardzo smaczne :) A jakie puszyste :)

Składniki:

(na 10-12 placków)

• 6-7 łyżek jogurtu greckiego (około 150-200 gr)
• 1 jajko
• 6-7 czubatych łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka cukru + 1 łyżeczka cukru waniliowego lub cytrynowe 
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, trzepaczką albo mikserem. Wykładamy na gorący olej i smażymy na rumiano z obydwóch stron. Podajemy obsypane cukrem pudrem lub z dżemem :) Smacznego :)

Źródło

Ciekawe placuszki z dodatkiem rabarbaru, sycące dzięki ryżowi, smaczne i lekko kwaskowate dzięki rabarbarowi :) Dla tych co lubią zjeść coś nowego, innego i smacznego :) Na drugie danie, na podwieczorek na kolację jak lubicie :)

Składniki:

(na ok 10 placuszków)

• 2 szkl. mleka
• 3/4 szkl. ryżu
• 2 jajka
• czubata łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2-3 łodygi rabarbaru

Wykonanie:

Mleko zagotowujemy ze szczyptą soli. Gotujemy na nim ryż, ciągle mieszając, aby nie przywarł do dna. Gdy ryż będzie rozgotowany, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Do ryżu dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem oraz żółtka, całość dokładnie łączymy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. Na koniec dodajemy pokrojony w kostkę rabarbar. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy placuszki. Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego :)

Źródło

Szybkie i smaczne placuszki na bazie białego sera, zaraz po usmażeniu są puszyste, jak dłużej poleżą są bardziej zbite. Najlepiej podawać z ulubioną konfiturą, świeżymi owocami i jogurtem lub śmietaną :)

Składniki:

• 250 g białego sera
• 1/2 szklanki kaszy manny
• 2 jaja
• 1 łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią)
• szczypta soli
• olej do głębokiego smażenia

Wykonanie:

Ser przeciskamy przez praskę (ja roztarłam widelcem), mieszamy z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą serową. Na rozgrzany olej kładziemy łyżką porcje wielkości śliwki węgierki. Jeżeli przywrą do dna garnka, trzeba je oderwać, bo się przypalają. Po chwili zaczną puchnąć i się rumienić. Można smażyć na patelni na małej ilości oleju, wówczas formujemy placuszki i smażymy z obu stron. Smacznego:)

Źródło