Dla orzeźwienia w te upalne dni polecam również koktajle owocowe :) Przygotowałam koktajl jogurtowo-owocowy z brzoskwiniami i nektarynkami :) Pycha, a podany schłodzony doskonale orzeźwia.

Składniki:

• 200g jogurtu naturalnego
• 3 brzoskwinie
• 1 nektarynka
• cukier do smaku

Wykonanie:

Owoce miksujemy z jogurtem, dosładzamy ewentualnie do smaku. Podajemy schłodzone. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny:)

Szybki, prosty i oczywiście bardzo smaczny koktajl owocowy :) Tego lata codziennie pijam takie koktajle, w zależności, jakie owoce mam pod ręką :)

Składniki:

• 200 g jogurtu naturalnego lub mleko
• 3 brzoskwinie
• 3 żółte śliwki
• cukier do smaku

Wykonanie:

Owoce myjemy, pozbywamy się pestek i miksujemy z jogurtem, dosładzamy ewentualnie do smaku. Podajemy schłodzone. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny:)

Smaczny koktajl jagodowo-malinowy:) Szybki i sycący:) Uwielbiam owocowe koktajle, a zawsze zostaną jakieś mniej ładne owoce, które nadają się tylko do zmiksowania:)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 1 szklanka malin
• ½ szklanki jagód
• 1 -1,5 szklanki mleka (lub naturalnego jogurtu)
• cukier do smaku

Wykonanie:

Do blendera wrzucamy maliny, jagody, mleko, i cukier. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelewamy do szklanek lub kieliszków:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Rozpoczął się sezon jagodowy, więc na początek może koktajl jagodowy:) Szybki i prosty, a jakże pyszny napój na letni dzień:)

Składniki:

(na 1 porcję)

• 2-4 gaście jagód (im więcej tym lepiej, ja dałam jakieś 4 garście)
• 100 ml mleka
• gałka lodów waniliowych
• cukier do smaku

Wykonanie:

Do blendera wrzucamy jagody, mleko, lody i cukier. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelewamy do szklanki. Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Szybki i smaczny koktajl z malin:) Właściwie po raz pierwszy robiłam malinowy koktajl, a to dlatego, że zazwyczaj szkoda mi malinek do blendera wrzucać, ale tym razem zostało mi trochę takich mniej ładnych, więc stwierdziłam, że zrobię z nich koktajl. Wyszedł bardzo smaczny:)

Składniki:

(na 2-3 porcje)

• 1 szklanka malin
• 1 -1,5 szklanki mleka
• 2-3 gałki lodów waniliowych
• cukier do smaku

Wykonanie:

Do blendera wrzucamy maliny, mleko, lody i cukier. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelewamy do szklanek lub kieliszków:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Smaczny i orzeźwiający koktajl mandarynkowo-jogurtowy. Szybkie małe co nieco :)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 2- 3 mandarynki
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 banana
• 2 daktyle
• skórka z pomarańczy

Wykonanie:

Mandarynki myjemy i obieramy – wyjmujemy pestki, jeśli są. Miksujemy obraną część. Dodajemy jogurt, banan, i daktyle i ponownie wszystko miksujemy. Można udekorować skórką z pomarańczy. Smacznego:)

Źródło inspiracji

Prosty, szybki i smaczny koktajl z moreli. Jeżeli je jeszcze spotkacie, ja miałam kilka już troszkę za miękkich do zjedzenia, więc wykorzystałam je na koktajl :)

Składniki:

(na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje):

• 5 małych morelek
• 200ml mleka
• odrobinę tartej czekolady do dekoracji
• ewentualniecukier do smaku

Wykonanie:

Morele pozbawiamy pestek i miksujemy przy użyciu blendera na gładką masę. Mieszamy z mlekiem – jeśli chcemy aby koktajl w konsystencji przypominał jogurt, wówczas dodajemy tylko odrobinę mleka. Morele są teraz na tyle słodkie, że koktajl nie wymaga dosładzania. Moje morele chyba nie były wystarczająco słodkie, bo ja dodałam cukru do smaku, troszkę wzmocniłam smak imbirem w proszku :) Przed podaniem posypujemy startą, ciemną czekoladą. Smacznego :)

Źródło

Przygotowałam szybki koktajl z dużą ilością owoców :) Duża dawka witaminy :) Wykorzystałam te owoce, które miałam pod ręką, można dodać więcej, jeśli dysponujemy :) Ja lubię takie koktajle i jeśli tylko mam w domu owoce przygotowuję takie owocowe napoje:)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 400g jogurtu naturalnego
• 2 kiwi
• 1 pomarańcza
• garść kiści winogron (u mnie zielone bezpestkowe)
• 1 duży banan lub 2 mniejsze
• cukier do smaku (o ile potrzebny)

Wykonanie:

Owoce miksujemy z jogurtem, dosładzamy ewentualnie do smaku. Podajemy od razu :) Jak poleży dłużej to ciemnieje (banan). Smacznego :)

Źródło: Przepis własny:)

Orzeźwiający koktajl pomarańczowo-marchewkowo-imbirowy :) Dla wzmocnienia odporności w okresie zimowym ;)  Jeśli wolicie rzadsze koktajle, wystarczy dodać więcej wody.

Składniki:

(dla 2 osób)

• 2 pomarańcze
• 1 marchewka
• 100ml wody
• 1 cytryna
• 2cm korzenia imbiru

Wykonanie:

Pomarańcze i marchewki obieramy, kroimy w kostkę. Imbir obieramy i ścieramy na tarce lub drobno kroimy. Wyciskamy sok z cytryny. W Benderze umieszczamy wszystkie składniki, jeśli lubimy bardzo gęste koktajle, nie musimy dolewać wody. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.  Przelewamy do szklanek. Smacznego :)

Źródło: „Lekkość”, Anna Starmach, Znak, 2015

Pyszny koktajl owocowo-jogurtowy. Zmiksowałam czerwone porzeczki i winogrona, pyszne połączenie, dodałam gęsty jogurt i wyszedł naprawdę smaczny koktajl.

Składniki:

(2 porcje)

• garść czerwonych porzeczek
• duża garść winogron jasnych bez pestek
• cukier lub cukier waniliowy do smaku
• gęsty jogurt naturalny (200g)

Wykonanie:

Porzeczki i winogrona (wcześniej umyte) wrzucamy do blendera dosładzamy do smaku, dodajemy jogurt. Miksujemy i gotowe. Zamiast jogurtu można dodać mleko, będzie rzadszy, ale równie pyszny:) Podajemy schłodzone:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny

Bardzo orzeźwiający i jednocześnie pełen witamin koktajl z czerwonych porzeczek i wiśni. Zarówno porzeczki jak i wiśnie są dosyć kwaśne, więc koktajl dosładzamy wg własnych potrzeb :) Im mniej cukru tym większa bomba witaminowa ;)

Składniki:

(2 porcje)

• 2 garście czerwonych porzeczek
• duża garść wiśni (odpestkowanych)
• cukier
• gęsty jogurt naturalny (100-200g)

Wykonanie:

Porzeczki i wiśnie wrzucamy do blendera dosładzamy do smaku, dodajemy jogurt. Miksujemy i gotowe. Zamiast jogurtu można dodać mleko, będzie rzadszy, ale równie pyszny:) Podajemy schłodzone:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny :)

Sezon truskawkowy w pełni:) Truskawkowe koktajle to u mnie codzienność :) Tym razem wersja wzbogacona w banana :) Ekspresowy i sycący napój :) Posmak lata :)

Składniki:

• 2 szklanki świeżych truskawek
• 2 szklanki zimnego mleka
• 1 duży banan

Wykonanie:

Truskawki myjemy, osuszamy i obieramy. Banana obieramy i kroimy w kawałki. W blenderze miksujemy mleko z owocami. Jeśli potrzebujemy dosładzamy do smaku. Przelewamy koktajl do szklanek i podajemy. Smacznego :)

Źródło: Przepis własny :)

Kolejna truskawkowa propozycja orzeźwiającego koktajlu:) Tym razem wzbogacona o jogurt:) Mniam, pychota:)

Składniki:

(2 porcje)

• ½ kg truskawek
• cukier lub cukier waniliowy do smaku
• jogurt naturalny (200g)

Wykonanie:

Truskawki (oczywiści umyte i wyszypułkowane) wrzucamy do blendera dosładzamy do smaku, dodajemy jogurt. Miksujemy i gotowe. Zamiast jogurtu można dodać mleko, będzie rzadszy, ale równie pyszny:)

Podajemy schłodzone:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Wreszcie pojawiły się truskawki:) To moje pierwsze truskawki w tym roku, więc nie mogłam się powstrzymać:) Musiałam zrobić koktajl:) Uwielbiam go:) Prosty, szybki i wyśmienity:)

Składniki:

• ½ kg truskawek
• cukier lub cukier waniliowy do smaku

Wykonanie:

Truskawki (oczywiści umyte i wyszypułkowane) wrzucamy do blendera dosładzamy do smaku, ja wrzucam jakieś 3 łyżeczki cukru, ale to zależy od gustów:) Miksujemy, do gładkości i mamy koktajl gotowy. Można użyć również do zmiażdżenia odpowiedniej końcówki miksera.

Podajemy schłodzony, o ile macie cierpliwość czekać:)  Ja nie miałam, ten zapach i ten smak… pychota:) Można podać z bitą śmietaną:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Koktajl z nektarynek i winogron. Kolor ma mało wyrazisty, ale w smaku fajny. Wyszedł tak gęsty, że można było łyżeczką jeść:) Ja robiłam z jogurtem, jak wolicie rzadszy lepsze będzie mleko:)

Składniki:

(2 porcje)

• 1-2 nektarynki
• duża garść winogron jasnych bez pestek
• cukier lub cukier waniliowy do smaku (moje nektarynki były tak słodkie, że cukru nie dawałam)
• gęsty jogurt naturalny (200g)

Wykonanie:

Nektarynki i winogrona (wcześniej umyte) wrzucamy do blendera i ewentualnie dosładzamy do smaku, dodajemy jogurt. Miksujemy i gotowe. Zamiast jogurtu można dodać mleko, będzie rzadszy, ale równie pyszny:) Podajemy schłodzone:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny

Prosty, smaczny koktajl z dużą ilością witamin :) Czerwona porzeczka plus zdrowa maślanka to dawka witamin i orzeźwienia w ciepłe dni :) Przygotowuje się go szybko, można też z mrożonych porzeczek oczywiście.

Składniki:

• 200 g czerwonej porzeczki
• 100 ml schłodzonej maślanki
• 2 łyżki cukru (albo miodu – do smaku)

Wykonanie:

Porzeczki myjemy, usuwamy ogonki, następnie miksujemy je razem z cukrem albo miodem. Dodajemy maślankę i dokładnie mieszamy. Całość przecieramy przez sitko, aby oddzielić pestki od napoju. Jeśli potrzebujemy dosładzamy do smaku.  Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego :)

Źródło inspiracji

W sezonie gruszkowym, warto je jeść jak najczęściej. Gruszki świetnie pasują do korzennych przypraw :) Na pewno będzie Wam smakował koktajl gruszkowy z goździkami. Zwłaszcza na ciepło – jest idealny na chłodne jesienne dni :)

Składniki:

(Na 1 koktajl) 

• 1 średnia dojrzała gruszka 
• 1 szklanka / 250 ml mleka
• 1 łyżka / 10 g pyłku kwiatowego (pominęłam)
• 1/4 szklanki 50 ml wody
• goździki 1-2 sztuki (użyłam mielonego)

Wykonanie: 

Gruszkę kroimy na plastry i dusimy chwilę w rondelku z odrobiną wody. Dolewamy mleko roślinne, podgrzewamy jeszcze kilka minut. Pyłek kwiatowy i goździki mielimy w młynku do kawy. Ja pominęłam pyłek, a goździki miałam już mielone. Zdejmujemy z gazu mleko z gruszką. Dodajemy do niego zmielony z goździkami pyłek kwiatowy. Całość miksujemy blenderem i przelewany do szklanki. Smacznego :)

Źródło

Tradycyjnym napojem w moim rodzinnym domu na Wigilię jest kompot z suszu. To wersja z dostępnych składników, które miałam :) W zależności od tego co mamy w domu można zrobić różne kombinacje :) Ja bardzo lubię ten smak :)

 Składniki:

na ok 2 litry kompotu

• suszone owoce (u mnie: 3 suszone gruszki, 2 garście suszonych jabłek, garść suszonych śliwek)
• kilka goździków
• laska cynamonu
• cukier do smaku
• 2 l wody

Wykonanie:

Wszystkie składniki oprócz cukru wrzucamy do wody i zagotowujemy. Gotujemy do czasu, aż wywar nabierze charakterystycznego aromatu :) Ja próbowałam od czasu do czasu :) Następnie zdejmujemy z palnika i cedzimy. Dosładzamy do smaku według upodobań :) Studzimy. Smacznego :)

Źródło: Przepis własny.

Mój domowy ajerkoniak wykorzystuję między innymi jako dodatek do kawy. Kawa z likierem jest dużo lepsza :) Propozycja na chłodne czy mroźne dni, gorąca i aromatyczna kawa :)

Składniki:

(na 1 porcję)

• 50 ml mocnej kawy
• 200 ml mleka
• 3 łyżki ajerkoniaku (u mnie domowy)
• 50 ml śmietany kremówki
• 1,5 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Wykonanie:

Zaczynamy od ubicia śmietany razem z cukrem pudrem. Kiedy będzie już prawie gotowa dodajemy kawę rozpuszczalną i ubijamy, aż śmietana będzie sztywna. Odstawiamy do lodówki.

Mleko podgrzewamy w garnuszku razem z ajerkoniakiem i spieniamy. Do szklanki wlewamy zaparzoną kawę, potem mleko, a na wierzchu kładziemy kleks lub dwa bitej śmietany.Przed wypiciem delikatnie mieszamy. Smacznego :)

Źródło

Jeśli już zrobiliście domowy syrop szarlotkowy to polecam go do kaw i herbat. Koniecznie polecam wypróbować go z latte :) Pycha. Mi się troszkę za dużo tego syropu wlało do szklaneczki, więc była troszkę za słodka, dlatego radzę nie przesadzać z ilością :)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub ½ szklanki zaparzonej kawy
• ½ szklanki mleka
• domowy syrop szarlotkowy
• ½ szklanki wody
• spieniacz do mleka
• cynamon do posypania

Wykonanie:

Kawę rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody lub jeśli używamy kawy mielonej to zaparzamy, a następnie oddzielamy do fusów:) Mleko podgrzewamy, przelewamy do blaszanego kubeczka (to ma znaczenie, lepiej się pieni) i miksujemy, aż podwoi swoją objętość. Do szklanek na latte wlewamy syrop szarlotkowy (proponuję, tak na ½ cm :)), wlewamy spienione mleko, a na końcu wlewamy kawę. Utworzą się kolejne warstwy naszej kawy :) Możemy posypać cynamonem. Przed spożyciem mieszamy wszystkie warstwy :) Smacznego :)

Źródło inspiracji