Jeśli przygotowujecie przekąski na spotkanie z przyjaciółmi to po raz kolejny polecam świeże warzywa z dipami :) Tym razem wypróbowałam dip serowy z dodatkiem sera pleśniowego.

Składniki:

• ok 60 gr sera pleśniowego- niebieskiego
• 5 łyżek majonezu
• ok 100 ml śmietany
• sól, pieprz
• 0.5 łyżeczki cukru
• kilka kropel cytryny

Wykonanie:

Wszystkie składniki łączymy, wkładamy do lodówki by smaki  się przegryzły. podajemy ze świeżymi warzywami: marchewki, kalarepka, ogórki, papryki, seler naciowy :)

Źródło

Pewnie już się zastanawiacie, co położyć na Wielkanocnym stole, oczywiście nie może zabraknąć jajek, najlepiej nadziewanych Jeśli tak jak ja jesteście fanami oscypków, to ten farsz przypadnie Wam do gustu :) Proste i smaczne, ja farsz zmiksowałam na gładką pastę :) Zrobiłam z połowy porcji.

Składniki:

• 7 jajek ugotowanych na twardo
• mały pęczek natki pietruszki
• 1/3 czerwonej świeżej papryki
• 2 garści tartego oscypka
• garść łuskanych orzechów włoskich
• 2 łyżki majonezu
• kopiasta łyżeczka tartego chrzanu
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Jajka obieramy, kroimy na pół. Żółtka wkładamy do miski. Dodajemy do nich posiekaną paprykę i pietruszkę, majonez, ser oraz chrzan. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przyprawiamy solą (ostrożnie, oscypki są słone :) ) i pieprzem. Ja zbendowałam na gładką masę.

Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy nią połówki jajek. Dekorujemy posiekanymi orzechami, natką pietruszki. U mnie rzeżucha :) Smacznego  :)

Źródło

Nie ma Wielkanocy bez nadziewanych jajek :) Proponuję ekspresowe, proste i smaczne jajka. Kremowe nadzienie z serka i żółtek, w towarzystwie aromatycznego łososia. Robi się je naprawdę szybko. Juz teraz testuję i zastanawiam sie, któe zrobic na Święta :)

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 10dag wędzonego łososia
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka kremowego serka
• natka pietruszki do dekoracji
• biały pieprz
• musztarda do smaku

Wykonanie:

Jajka obieramy, kroimy wzdłuż na połówki, wyjmujemy ostrożnie łyzeczką żółtka. Ucieramy je widelcem, mieszamy z majonezem i serkiem, doprawiamy pieprzem. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki. Białka wypełniamy farszem i plasterkami łososia. Układamy ba półmisku i dekorujemy listkami natki pietruszki. Smacznego :)

Źródło: „Polska Wielkanoc”, Wydawnictwo Olesiejuk

Ekspresowa sałatka z kilku składników. Pasuje na  lekką kolację lub śniadanie, jeśli preferujecie lekkie sałatki zamiast jarzynowych można ją jak najbardziej przygotować na Wielkanoc :)

Składniki:

• pęczek rzodkiewek
• 1 zielony ogórek
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 łyżki majonezu
• sól i pieprz
• kiełki rzodkiewki lub rzeżuchy

Wykonanie:

Rzodkiewki ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie plasterki. Jajka i ogórka kroimy w drobną kostkę. Na głębszym talerzyku lub w salaterce układamy warstwami rzodkiewkę, jajka, ogórki i raz jeszcze rzodkiewkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Każdą warstwę przekładamy majonezem. Na wierzch sałatki wykładamy majonez i dekorujemy kiełkami. Sałatkę odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby się przegryzła. Smacznego :)

Źródło

Lekka, prosta, szybka sałatka dla leniwych, zabieganych lub chcących zrobić sałatkę dla 1-2 osób :) Oczywiście jeśli chcemy zrobić dla większej liczby osób nie ma problemu wystarczy zwiększyć ilość składników :) Kilka składników i mamy propozycję na kolację czy przekąskę. Ładnie będzie się również prezentować na wielkanocnym stole :) Ja podałam do sałatki po prostu majonez, ale można zrobić szybki sos jogurtowy :)

Składniki:

(1-2 porcje)

• Kilka listków zielonej sałaty masłowej/ może być również mix sałat
• 2 jajka ugotowane na twardo
• kilka pomidorków koktajlowych
• opakowanie mini mozzarelli
• rzeżucha do dekoracji
• majonez lub jogurt naturalny
• sól, pieprz

Wykonanie:

Sałatę myjemy, rozdrabniamy na mniejsze kawałki i układamy w salaterkach lub na talerzach, w których będziemy podawać sałatkę. Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w ćwiartki. Pomidorki kroimy w ćwiartki lub połówki, mozzarellę odsączamy z zalewy. Na sałacie układamy pomidorki, jajka, mozzarellę. Doprawiamy solą, pieprzem, posypujemy rzeżuchą. Jeśli nie macie rzeżuchy możecie posypać inną ulubioną zieleniną np. koperkiem lub szczypiorkiem. Kładziemy kleksy majonezu lub przygotowujemy szybki sos jogurtowy (jogurt, ząbek czosnku, sól, pieprz) i polewamy sałatę. Można polać również smakową oliwą np. czosnkową lub chili. Prosto, szybko i smacznie :) Smacznego :)

Źródło: Przepis własny :)

Szybka, prosta i zaledwie kilkuskładnikowa sałatka z fetą. Miałam tylko zieloną sałatę, z czerwoną wizualnie prezentowałaby się lepiej. Pominęłam cebulę, a zamiast niej do sosu dodałam czosnek. Przepis jednak podaję w oryginale:)

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki  jogurtu naturalnego      
• 1 sałata strzępiasta zielona
• 1 sałata strzępiasta czerwona    
• 1 ogórek sałatkowy (ja jeszcze dorzuciłam cukinię)         
• 1 cebula (pominęłam)
• 1 kostka sera feta (dałam 1/2)
• 1 pęczek koperku posiekany    
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Majonez łączymy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem 9ja dodałam ząbek czosnku). Sałaty oczyszczamy i rwiemy na małe części, ogórek i cebulę kroimy w półplasterki. Ser kroimy w grubą kostkę i każdą obtaczamy w koperku. Sałatę z cebulą i ogórkiem łączymy z sosem majonezowym. Podajemy udekorowaną kostkami sera feta. Smacznego:)

Źródło

Na domowej zabawie sylwestrowej nie może zabraknąć sałatki :) Proponuję prostą i bardzo smaczną sałatkę z szynką. Smak tak naprawdę zależy od rodzaju szynki, ja zawsze wybieram pachnące, wędzone szynki - uwielbiam ten smak :) Duże znaczenie ma również majonez :) Wybierajcie ten, który Wam najbardziej smakuje :)

Składniki:

• 4 łyżki majonezu
• 200g ulubionej szynki
• 1 słoiczek pieczarek marynowanych
• 6 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 50 g pora (ja pominęłam)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• sól do smaku
• musztarda - opcjonalnie
• zielenina do dekoracji (u mnie koperek, może być też szczypiorek)

Wykonanie:

Szynkę, pieczarki, ogórki konserwowe, por i białka jajek kroimy w paseczki. Ja kroiłam wszystko w kostkę. Łączymy pokrojone składniki z kukurydzą, doprawiamy solą, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli smak jest dla Was mało wyrazisty można dodać musztardy. Wykładamy składniki do salaterki, posypujemy je posiekanymi żółtkami i zieleniną. Ja jajka pokroiłam w całości i wymieszałam z pozostałymi składnikami. Udekorowałam szynką, rzodkiewką i koperkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego :)

Pyszny i bardzo prosty sos, pasuje do warzyw jako dip, jako dodatek do mięs, tortilli, czy placuszków wegetariańskich. Tym razem podałam go z zawijasami szpinakowymi, do których również pasował.

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka soku z pomarańczy (pominęłam)
• sól
• mielone płatki chili lub pieprz Cayenne, ja dałam kilka kropel tabasco

Wykonanie:

Składniki sosu łączymy ze sobą i przelewamy do sosjerki. Prostszego sosu chyba nie ma;) Szybki do przygotowania, super pasuje do marchewki, czy selera naciowego do chrupania:) Smacznego:)

Źródło

Prosty i bardzo szybki sos, który można wykorzystać do różnego rodzaju placuszków, ale równie dobrze może posłużyć jako dip do warzyw czy innych przekąsek.

Składniki:

• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• pieprz sól

Wykonanie:

Jogurt, majonez i musztardę dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeżeli preferujecie bardziej wyrazisty smak, można dodać więcej musztardy. Podajemy jako dodatek do mięs lub warzywnych placuszków. U mnie tym razem z zawijasami z kapusty. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny :)

Jeżeli macie ochotę  urozmaicić wielkanocny stół, proponuję przygotowanie szybkiego i bardzo smacznego majonezu w wiosennym zielonym kolorze. Aromatyczny, intensywny smak zaostrzyłam jeszcze czosnkiem :)

Składniki:

• pęczek pietruszki
• 50g świeżego szpinaku (dałam więcej, można użyć mrożonego)
• 10 -15 listków bazylii
• pęczek szczypiorku (pominęłam)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 5-6 łyżek majonezu
• 1 ząbek czosnku

Wykonanie:

Listki pietruszki, szpinak, bazylię wkładamy do miksera i wraz z oliwą z oliwek miksujemy. Jeżeli używacie mrożonego szpinaku, trzeba go najpierw rozmrozić i odcisnąć z wody. Gdy zioła są zmiksowane na gładką papkę dodajemy majonez i jeszcze kilka minut miksujemy. Równie dobrze, można wszystko od razu łącznie zmiksować.

Zielony majonez przekładamy do miseczki, podajemy z jajkami lub np. z wędliną lub pasztetami. Szczelnie zamknięty można przechowywać przez 4-5 dni. Smacznego:)

Źródło