Skusił mnie przede wszystkim jej wygląd, lubię jak ciasta wyglądają ciekawie i do tego oczywiście jeszcze są smaczne. Powtarzałam to wielokrotnie, że nie jestem jakąś wielką fanką ciast piaskowych, ucieranych itp. ale po pierwsze mój mąż je uwielbia, po drugie są proste i szybkie do zrobienia, więc czasem je piekę ;) Byłam w szoku jak babka pięknie mi wyrosła, chyba moja pierwsza taka wysoka babka:) Prezentuje się świetnie :) A co do smaku nie mam żadnych uwag, mojemu mężowi bardzo smakowała czyli znaczy, że bardzo dobra :) Jeśli szukacie pomysłu na babkę na zbliżające się święta to mogę ją spokojnie polecić :)

Składniki:

Żółta masa:

• 5 żółtek
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 50 ml mleka
• 50 ml oleju
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ewentualnie trochę kurkumy lub skórki cytrynowej

Biała masa:

• 5 białek
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 50 ml mleka
• 50 ml oleju
• 50 g mąki migdałowej (jeśli nie mamy można zastąpić ją zwykłą)
• 100 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• kakao
• tłuszcz do formy

Wykonanie:

Żółta masa:Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą pianę. Powoli dodajemy mleko na przemian z olejem i dalej ucieramy. Można dodać szczyptę kurkumy lub startej skórki cytrynowej. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Mieszamy do połączenia się składników.

Biała masa: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, sól i cukier waniliowy. Powoli dodajemy mleko z olejem na przemian. Na koniec dodajemy obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę z kominem dobrze smarujemy tłuszczem. Ja używam silikonowej, więc nie muszę natłuszczać. Obie masy dzielimy na pół. Najpierw wkładamy do formy masę żółtą. Posypujemy obficie kakao, najlepiej przez sitko, tak aby nie było widać masy jajecznej. Na to ostrożnie wykładamy połowę masy białej. Posypujemy kakao. Ponownie wykładamy masę żółtą, na to kakao. Kończymy masą białą i już nie posypujemy kakao.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35- 40 minut w temperaturze 180 stopni. Najlepiej sprawdzać wykałaczką, czy ciasto jest już upieczone. Można polać ciasto roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem, kiedy już wystygnie. Smacznego :)

Źródło

Szybki lekki obiad lub kolacja na ciepło z wykorzystaniem tego co znajdziemy w lodówce ;) Czyli tzw. czyszczenie lodówki lub modne ostatnio gotowanie zero waste ;) Zostało mi po łyżce fasolki i botwinki z wczorajszego obiadu, zatem dziś można je wykorzystać do frittaty. Często robię frittatę lub omlet jak nie mam czasu na obiad/kolację a chcę coś na ciepło albo gdy trzeba dokończyć końcówki z dnia poprzedniego ;) Proste, szybkie i smaczne :)

Składniki:

(na 1-2 porcje)

• 2-3 jajka (można więcej, zależy od wielkości patelni i ilości dodatków)
• 1-2 łyżki ugotowanej fasolki szparagowej z czosnkiem
• 1-2 łyżki botwinki z parmezanem 
• 1/3 papryki żółtej
• kilka plasterków czerwonej papryki
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej
• kulka mozzarelli
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wkładamy pokrojoną fasolkę szparagową, pokrojoną w kostkę paprykę. Chwilę przesmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem i wlewamy do warzyw. Na wierzch wrzucamy botwinkę, kukurydzę, ewentualnie dodatkową paprykę. Smażymy na małym ogniu około 5 minut.  I teraz mamy do wyboru trzy opcje:

• Jeśli używamy piekarnika to w tym momencie kładziemy pokrojoną w plastry mozzarellę i wstawiamy patelnię do piekarnika na jakieś 5 minut, aż jajka całkiem się zetną a mozzarella roztopi
• Jeśli nie mamy naczynia, które można wstawić do piekarnika wówczas smażymy jeszcze 5 minut, aż jajka się zetną (przykrywamy pokrywką) a dopiero potem kładziemy mozzarellę i czekamy, aż się roztopi.
• Można również zsunąć  frittatę na talerz, rozgrzać szybko pozostałą oliwę, następnie zsunąć z talerza frittatę położyć mozzarellę i przesmażyć krótko (1-2 minuty) drugą stronę. Ważne, żeby nie przywarła do patelni, bo inaczej będzie problem z przekręcaniem na drugą stronę. 

Zsuwamy frittatę na talerz lub serwujemy prosto z patelni. Smacznego:)

 Źródło: Przepis własny.

Szybka kolacja, lub śniadanie na ciepło :) Frittata z cukinią i fetą, bardzo smaczna i szybko znika:) Prosta a smaczna:)

Składniki:

• 6 jajek
• ok. 300 g cukinii
• 1 cebula (pominęłam)
• 150 g fety
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w cienkie plasterki- pominęłam. Fetę kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę, dodajemy cukinię i smażymy ją ok. 5-6 minut. Ja podsmażyłam samą cukinię. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawiamy z ognia. Jajka ubijamy mikserem, na najwyższych obrotach, aż do uzyskania sztywnej masy – u mnie nie była sztywna, za głodna byłam i nie doczekałam się tej sztywności :) Dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy z masą jajeczną. Do masy jajecznej dodajemy fetę, cukinię z cebulą, mieszamy i całość przelewamy na rozgrzaną patelnię. Omlet smażymy na małym ogniu ok. 5 minut z jednej strony. Czas na zmianę stron :) Patelnię z omletem przykrywamy talerzem. Obracamy patelnię do góry dnem, tak, by omlet znalazł się na talerzu dopieczoną stroną do góry i zsuwamy go ponownie na patelnię. Smażymy jeszcze ok. 3 minuty, a następnie przekładamy na duży, najlepiej ogrzany wcześniej talerz. Kroimy na porcje jak pizzę i od razu podajemy. Smacznego :)

Źródło

Lekka i szybka kolacja. Fasolkę można ugotować dzień wcześniej lub wykorzystać jeśli została z obiadu z poprzedniego dnia;) Prostota i smak :)

Składniki:

• 6 jajek
• 1 papryka zielona
• garść fasolki szparagowej zielonej
• garść fasolki szparagowej żółtej
• 4 łyżki oliwy
• oregano
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Fasolkę myjemy obcinamy końcówki i gotujemy do miękkości. Paprykę kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy paprykę, następnie ugotowaną fasolkę. Mieszając smażymy warzywa na wolnym ogniu około 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem i oregano, a jeśli będą za suche, wlewamy jeszcze odrobinę oliwy. Jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem, mieszamy i wlewamy do warzyw. Smażymy na małym ogniu około 5 minut. Gdy jajka na wierzchu będą ścięte, zsuwamy frittatę na talerz. Na patelni rozgrzewamy szybko pozostałą oliwę i przesmażamy krótko (1-2 minuty) drugą stronę. Ważne, żeby nie przywarła do patelni, bo inaczej będzie problem z przekręcaniem na drugą stronę. Smacznego:)

 Źródło: Przepis własny.

Bardzo smaczna, jak zwykle prosta i szybka do przygotowania. Z dodatkiem papryki różnokolorowej oraz pomidorów. Tak dla odmiany od tradycyjnej jajecznicy:)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 5-6 jajek
• ½ papryki zielonej
• ½ papryki białej
• 1 pomidor
• sól, pieprz
• masło

Wykonanie:

Paprykę umytą i pozbawioną pestek kroimy w kostkę. Pomidora sparzamy, zdejmujemy skórkę i również kroimy w kostkę. Masło wrzucamy na rozgrzana patelnię. Wrzucamy paprykę i 2-3 minuty podsmażamy, dodajemy pomidory, dorzucamy jajka, doprawiamy do smaku, mieszając, aż się jajka zetną. Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Wiem, że jajecznicę każdy potrafi zrobić, ale robiąc śniadanie, wykorzystałam ostatki szpinaku z lodówki jako dodatek do niej i bardzo mi posmakował ten eksperyment:) Może Wam też taka propozycja przypadnie do gustu:)Do tego domowy pieczony chlebek żytni i warzywka:) Smaczne i szybkie śniadanko:)

Składniki:

• jajka (ilość wg głodu;))
• szpinak w liściach ( u mnie garść na 3 jajka)
• sól, pieprz
• ser żółty
• odrobina masła

Wykonanie:

Szpinak myjemy i suszymy. Następnie wrzucamy na rozgrzaną z masłem patelnię i mieszamy, aż liście zwiędną. Dorzucamy jajka, doprawiamy do smaku, mieszając, aż się jajka zetną. Rodzaj jajecznicy i ściecie jajek pozostawiam Wam:) Ja nie lubię suchej, ale musi być całkowicie ścięta:) Posypujemy odrobiną sera żółtego i podajemy:)Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Lekka kolacja lub śniadanko. Ja je zrobiłam na weekendowe śniadanie :) Zamiast jajecznicy czy jajek sadzonych można podać je w innej postaci :) Jeśli nie przetrzymamy za długo to uda się zrobić tak, by żółtko było na miękko :)

Składniki:

(4 porcje)

• 4 jajka
• 4 łyżki śmietanki 30%
• 60g masła
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• sól, czarny pieprz

Wykonanie:

Śmietanę zagotowujemy. Do kokilek/ ramekinów wlewamy po 1 łyżce śmietanki, wbijamy po jednym jajku, doprawiamy solą i pieprzem, a na wierzchu układamy wiórki masła.

Ramekiny ustawiamy w żaroodpornym naczyniu, wlewamy do niego wrzątek, tak aby woda sięgała do ½ ich wysokości. Zapiekamy ok 10 min w piekarniku nagrzanym do temp. 240 st. - żółtka powinny pozostać płynne. Jajka posypujemy szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem, ewentualnie z ulubioną sałatką. Smacznego :)

Źródło: „Polska Wielkanoc” , Wydawnictwo Oleksiejuk

A może w ramach przystawek przygotować faszerowane jajka? Można z nimi eksperymentować nie tylko na Wielkanoc;) Szybkie i proste do przygotowania i do tego bardzo smaczne:)

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• 2 łyżki posiekanych zielonych oliwek z papryką (ok. 6-7 sztuk)
• 2 łyżeczki majonezu
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, oliwkami i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka. Dekorujemy dowolnie. Smacznego:)

Źródło

Szybka przekąska lub jak w moim przypadku śniadanko:) Miałam kawałek pieczonego kurczaka w lodówce, więc zamiast tradycyjnych jajek z majonezem zrobiłam takie nadziewane jajka z prostym farszem. Oczywiście sprawdzą się również na inne okazje:)

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• 1/3 upieczonej piersi z kurczaka
• 2 łyżeczki majonezu
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, pokrojoną piersią z kurczaka oraz solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka. Dekorujemy dowolnie. Smacznego:)

Źródło

Jak co roku rozmyślam, jaki tym razem przygotować farsz do jajek;) Tym razem wypróbowałam jajka z szynką.  Oczywiście cały smak zależy od wybranej szynki, polecam dobrze uwędzoną :) Jajka są bardzo smaczne i aromatyczne, z pewnością będą się ładnie prezentować na wielkanocnym stole :)

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 4-5 plasterków dobrej, aromatycznej szynki  
• 2-3 łyżeczki majonezu
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, pokrojoną w drobniutka kostkę szynką oraz  pieprzem.  Nie trzeba dodawać już soli, szynka jest wystarczająco słona. Ja zmiksowałam cały farsz na gładki krem blenderem i przy pomocy szprycy nakładałam do połówek jajek. Udekorowałam drobno pokrojona szynką i kiełkami brokułów :) Smacznego :)

Źródło

Pyszne nadziewane jajka z wędzonym łososiem. Kremowe nadzienie łososiowe świetnie się tu komponuje z jajkami. Ładnie się prezentują i świetnie smakują :) Sprawdzą się na rodzinnych przyjęciach czy spotkaniach towarzyskich.

Składniki:

• 6 dużych jaj
• 3 łyżki mielonego wędzonego łososia (ok. 50 g) –ja zmiksowałam plastry łososia razem z reszta składników
• 2 łyżki majonezu (lub serka śmietankowego)
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny (do smaku)
• sól, świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)

Do dekoracji:

• świeży koperek
• plastry wędzonego łososia
• słodka czerwona papryka

Wykonanie:
Gotujemy jajka na średnim ogniu. Po wyjęciu z wrzątku pozostawiamy na 15 minut, żeby ostygły. Potem zanurzamy jajka w zimnej wodze lub wodzie z lodem tak, żeby w pełni je ostudzić. Po obraniu jajek ze skorupki, ostrożnie przecinamy każde z nich na pół. Delikatnie wyjmujemy żółtka do miseczki.
Do miseczki, w której mamy żółtka dodajemy łososia i pozostałe składniki. Przy pomocy widelca dokładnie mieszamy tak, aby powstałą jednolita masa. Ja wszystko zblendowałam na gładki krem.  Następnie za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego wypełniamy białka masą. Dekorujemy koperkiem i posypujemy słodką papryką.  Danie możesz przechowywać w lodówce przez dwa dni pod szczelnym przykryciem. Smacznego:)

Źródło

Na wielkanocnym stole nie może oczywiście zabraknąć jajek m.in. nadziewanych :)  Proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego naprawdę smaczne :)

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• 1 łyżeczka posiekanej pietruszki
• 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku (pominęłam)
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka rzeżuchy
• 2 łyżeczki majonezu
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, posiekanymi ziołami, solą oraz  pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka. Dekorujemy dowolnie. Smacznego :)

Źródło

Kolejny farsz do jajek wielkanocnych, który wypróbowałam to farsz musztardowo-czosnkowy. Ciekawy i wyrazisty smak i bardzo szybki do przygotowania. Warto wypróbować.

Składniki:

• 4 jajka
• 2-3 łyżki śmietany
• 1-2 łyżki musztardy
• 2 ząbki czosnku (dałam 1)
• szczypta kurkumy
• sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i studzimy. Następnie kroimy na połówki. Wyjmujemy żółtka, a w białkach wycinamy dekoracyjne brzegi. Wyjęte żółtka ucieramy ze śmietaną i musztardą i posiekanym czosnkiem. Dodajemy szczyptę kurkumy rozpuszczonej w łyżeczce wrzącej wody. Przyprawiamy solą i pieprzem. Za pomocą szprycy napełniamy farszem połówki białek. Smacznego:)

Źródło inspiracji: Tygodnik „Tina”

Kolejne proste i szybkie w przygotowaniu jajka nadziewane. Wyraziste chrzanowe nadzienie. Nam przypadły do gustu.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka tartego chrzanu
• 1 łyżeczka musztardy
• koperek do dekoracji
• sól pieprz, biały pieprz, słodka papryka
• musztarda do smaku

Wykonanie:

Jajka obieramy, kroimy wzdłuż na połówki, wyjmujemy ostrożnie łyżeczką żółtka. Ucieramy je widelcem, mieszamy z majonezem, chrzanem i musztardą, doprawiamy solą i pieprzem. Białka wypełniamy farszem. Układamy ba półmisku i dekorujemy gałązkami koperku. Smacznego :)

Źródło: „Polska Wielkanoc”, Wydawnictwo Olesiejuk

Jak Wielkanoc to oczywiście jajka. Już testuję różne wariacje farszowe, które można będzie przygotować na wielkanocny stół. Zainspirowałam się farszami, które znalazłam w tygodniku bodajże z zeszłego roku  (co ciekawsze przepisy wycinam:)). Poniżej przedstawiam zmodyfikowany przepis na farsz ziołowy, naprawdę polecam, bo jest bardzo delikatny i smaczny.

Składniki:

• 6 jajek
• serek ricotta (opakowanie 200g)
• 3 łyżki siekanych ziół (natka pietruszki, koperek, można też szczypiorek)
• 1-2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i studzimy. Następnie wycinamy w jajkach szerokie kliny, delikatnie podcinamy spód, by równo stały. Serek ricotta mieszamy z ziołami oraz majonezem. Przyprawiamy solą i pieprzem. Za pomocą szprycy napełniamy farszem część białek z wyciętymi klinami. Posypujemy ziołami i gotowe. Smacznego:)

Źródło inspiracji: Tygodnik „Tina”

Nie ma Wielkanocy bez nadziewanych jajek :) Proponuję ekspresowe, proste i smaczne jajka. Kremowe nadzienie z serka i żółtek, w towarzystwie aromatycznego łososia. Robi się je naprawdę szybko. Juz teraz testuję i zastanawiam sie, któe zrobic na Święta :)

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 10dag wędzonego łososia
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka kremowego serka
• natka pietruszki do dekoracji
• biały pieprz
• musztarda do smaku

Wykonanie:

Jajka obieramy, kroimy wzdłuż na połówki, wyjmujemy ostrożnie łyzeczką żółtka. Ucieramy je widelcem, mieszamy z majonezem i serkiem, doprawiamy pieprzem. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki. Białka wypełniamy farszem i plasterkami łososia. Układamy ba półmisku i dekorujemy listkami natki pietruszki. Smacznego :)

Źródło: „Polska Wielkanoc”, Wydawnictwo Olesiejuk

Na śniadania zwłaszcza w weekend często jadam jajka z majonezem, ale czemu by nie spróbować w innej wersji? W ramach moich eksperymentów z roszponką, tym razem jajka miały towarzystwo:) Muszę przyznać, że to połączenie, przede wszystkim z uwagi na sos, okazało się idealne. Tradycyjnie odrobinę zmodyfikowałam. Podaję z moimi modyfikacjami.

Składniki (dla 2 osób):

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 0,5 opakowania roszponki 120 g (umyta, osuszona)
• 0,5 małego kubka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 ząbek czosnku
• 1 płaska łyżka koperku (drobno pokrojony, świeży lub suszony)- ja dałam świeżego, ale nie żałowałam
• kilka kropel soku z cytryny
• sól i pieprz

Wykonanie:

Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w ćwiartki lub w ósemki. Roszponkę układamy na talerzu. Z jogurtu, śmietany, czosnku, koperku, soku z cytryny mieszamy w miseczce sos, doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy roszponkę. Bardzo szybkie i smaczne śniadanko. Smacznego:)

Źródło

Naprawdę smaczna zapiekanka z ziemniaków, pieczarek z zapiekanymi jajkami. Aż nie mogłam uwierzyć, że tak niewiele składników i minimum przypraw dało taki efekt. Najważniejszy był świeżo zmielony pieprz i kolorowy czosnek w granulkach – uważam, że te przyprawy miały największy wpływ na smak :)

Składniki:

• 4 jajka
• 6 średniej wielkości ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• cebula (pominęłam)
• 30 dag pieczarek
• łyżka masła do smażenia
• szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
• ½ szklanki drobno utartego, żółtego sera
• zielenina (wg gustu, koperek, szczypiorek, pietruszka)
• sól, pieprz
• tłuszcz do wysmarowania formy
• granulowany czosnek (moja inwencja)
• 1/3 czerwonej papryki (moja inwencja)

 Wykonanie:

Na maśle podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, gdy się zeszkli dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki. Całość smażymy, często mieszając, aż odparuje ½ wytworzonego przez grzyby sosu, pod koniec dodajemy czerwona paprykę pokrojoną w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Ja pominęłam cebulę, więc podsmażyłam pieczarki z papryką.

Na spodzie wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekania układamy pokrojone w cienkie półplasterki ziemniaki, posypujemy przyprawami, na nich równomiernie rozkładamy przesmażone pieczarki, powierzchnię wyrównujemy i robimy 4 wgłębienia. W każde wgłębienie wbijamy po jednym jajku, posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem, ja dodatkowo posypałam granulowanym kolorowym czosnkiem. Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z utartym żółtym serem i od razu wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy w temp. 180C przez 10-12 min (czas zależy od wysokości zapiekanej warstwy ) Danie jest gotowe, gdy śmietana z serem lekko się zrumienią . Podajemy z dodatkiem zielonej sałaty lub sezonową surówką. Smacznego :)

 Źródło: „365 Obiadów na polskim stole na co dzień i od święta”, Wydawnictwo Publicat

Natknęłam się na fotkę z takimi kogucikami i bardzo mi się spodobały. Właściwie to żaden przepis, ale propozycja na urozmaicenie wielkanocnego stołu:) Wyglądały słodko i nie mogłam się powstrzymać, żeby je zrobić. Wprawdzie moje już tak fajnie nie wyglądają, bo jak na złość jajka nie chciały się ładnie obrać, ale pomysł mi się tak spodobał, że postanowiłam się nim podzielić, nawet pomimo nieidealnego wyglądu kogucików;) 

Składniki:

• 1 jajko kurze
• 6-7 jajek przepiórczych
• marchewka
• ziarenka pieprzu lub ziela angieskiego (lub cokoliwek innego, co może nadać się na oczy)

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek. Delikatnie podcinamy spód, by kogutki równo stały. Marchewkę kroimy na plasterki, a następnie wykrawamy z nich grzywy kogucików. Dużemu kogutowi jeszcze można dziób wyciąć. Jajka nacinamy na czubku tak, aby dało się wsadzić grzywę i dziób. Wciskamy oczka z pieprzu i nasze kogutki gotowe. Możemy podawać z majonezem, ja podałam z domowym sosem tatarskim. Smacznego:)

Źródło: Internet

Kolorowe galaretki z jajkiem i warzywami. Wiosna na talerzu, bo za oknem jakoś nie chce się pojawić. Oczywiście można dodać inne składniki, np. marchewkę, czy mięsko. U mnie wersja jarska.

Składniki:

(na 4 porcje)

• 12 małych jajeczek (najlepiej przepiórczych)
• 1 kawałek papryki konserwowej
• 2 łyżki groszku z puszki
• 2 łyżki kukurydzy z puszki
• 2 łyżki posiekanych ziół (u mnie pietruszka i koperek)
• 2 i 2/3 szklanki bulionu
• 4 łyżeczki żelatyny
• sól, pieprz, odrobina octu

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i odkładamy do wystudzenia. Żelatynę zalewamy odrobina wrzątku i mieszamy. Bulion zagotowujemy, rozpuszczamy w nim żelatynę. Studzimy. Galaretkę przyprawiamy solą, pieprzem i octem. Jajka przecinamy na połówki, a paprykę w kostkę. Jajka, paprykę i pozostałe składniki wkładamy do 4 miseczek. Zalewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki. Podajemy z odrobiną octu. Smacznego:)

Źródło: Tygodnik „Tina”.