Gościmy

Odwiedza nas 225 gości oraz 0 użytkowników.

Od Autora

Bardzo dziękuję za wszystkie pozostawione komentarze:) Będzie mi bardzo miło, jeśli będziecie dzielić się Waszymi uwagami i opiniami o wypróbowanych przepisach:)

desery

  • Kawałek nieba na deser:)

    Nie jestem fanką galaretek, ale muszę przyznać, że są bardzo efektowne:) Jak zobaczyłam ten deser bardzo mi się spodobał i z nazwy i z wyglądu. Zdecydowanie polecam miłośnikom galaretek. A ze względu na kolor dedykuję ten deser mojej siostrze, która uwielbia wszystko, co niebieskie:)

     Składniki:

    ( na 4-5 porcji)

    • 2 niebieskie galaretki (z Wodzisławia)
    • 150-250ml śmietany kremówki
    • śmietan-fix
    • 3 łyżki przesianego cukru pudru

     Wykonanie:

    Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Odstawiamy do stężenia. Kiedy galaretka będzie już bardzo gęsta, ale jeszcze nie zupełnie sztywna, ubijamy śmietanę na sztywno z dodatkiem usztywniacza i cukrem do smaku. Do salaterek przekładamy trochę galaretki, następnie łyżką lub przy użyciu rękawa cukierniczego robimy przy ściankach kleksy z bitej śmietany. Przestrzenie między bitą śmietaną wypełniamy galaretką. Całą procedurę powtarzamy, aż do zapełnienia salaterki. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Smacznego:)

     

    Źródło

  • Krem cappuccino z mascarpone

    Znów prosty i szybki deser z udziałem serka mascarpone. Koniecznie z wisienkami lub innymi kwaskowatymi owocami, dla przełamania smaku. Ja robiłam z połowy poniższych proporcji.

    Składniki:

    • 2 serki mascarpone (po 250g)
    • 1 jogurt naturalny
    • 100 ml śmietany kremowej
    • cukier puder
    • 1 łyżeczka  kawy rozpuszczalnej

    Dodatkowo:

    • wiśnie lub konfitura wiśniowa (kilka łyżeczek, lub kilka wisienek)
    • wiórki gorzkiej czekolady

    Wykonanie:

    Serek mieszamy z  jogurtem, cukrem i kawą.  (Proporcje  cukru i kawy według smaku.) Dodajemy  zapach waniliowy  i bitą śmietanę. Przekładamy do pucharków, ozdabiamy wiórkami czekolady i wiśniami. Smacznego:)

    Źródło

  • Krem kokosowy z musem brzoskwiniowym

    Szybki deser z musem brzoskwiniowym. Kokos chyba pasuje do wszystkich owoców:) Miałam pół puszki mleczka i puszkę brzoskwiń, więc pomysł na deser gotowy. Delikatny krem kokosowy przełożony puszystym musem brzoskwiniowym. Poezja:)

    Składniki:

    • puszka brzoskwiń w syropie
    • śmietana kremówka 30% - 200ml
    • cukier puder do smaku
    • ½ puszki mleczka kokosowego (u mnie gęste jak masło –jeśli jest płynne lepiej dodać mniej)
    • śmietanfix
    • orzechy siekane do dekoracji

    Wykonanie:

    Brzoskwinie miksujemy na mus. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem, pod koniec ubijania dodajemy mleczko kokosowe. Jeśli macie gęste dodajecie pół puszki, jeśli płynne należy dodawać stopniowo do smaku. Dodajemy śmietanfix i szybko miksujemy. Do salaterek nakładamy na przemian krem kokosowy (szprycą) i mus brzoskwiniowy. Dekorujemy orzechami. Smacznego:)

    Źródło: Eksperyment własny:)

  • Krem z mascarpone z wiśniami

    Pyszny i szybki deser. Delikatny serek mascarpone z wiśniami. Zrobiłam z połowy porcji, gdyż akurat tyle składników posiadałam, spokojnie wystarczyło na trzy niewielkie porcje (w sam raz).

    Składniki:

    • 250 g serka mascarpne
    • 250 ml śmietany 30%
    • 4 łyżki cukru pudru
    • cukier waniliowy
    • 1 puszka frużeliny   wiśniowej (użyłam drylowanych wisienek)
    • orzechy, czekolada

    Wykonanie:

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, zanurzamy w niej orzechy i układamy na folii aluminiowej, by zastygła czekolada. Ja użyłam kilka kostek czekolady, gdyż jak wspomniałam robiłam tylko trzy desery, wiec dużo nie potrzebowałam. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

    Delikatne mieszamy ją z serkiem mascarpone. Gotowy krem nakładamy do pucharków, polewamy wiśniami , na wierzchu układamy orzechy w czekoladzie. Smacznego:)

     

    Źródło

  • Kremowo-chrupiący deser z malinami

    Szybki i smaczny deser z malinami, płatkami owsianymi i jogurtem. Jak podajemy od razu jest fajnie chrupiący, jeśli podamy po dłuższym pobycie w lodówce, płatki miękną, ale deser jest tak samo pyszny:) Polecam:)

    Składniki:

    • 120 g płatków owsianych
    • 30 g masła
    • 40 g brązowego cukru
    • 200 g jogurtu malinowego/truskawkowego/naturalnego jaki lubicie
    • 150 g śmietany kremówki (schłodzonej)
    • 1-2 łyżki cukru pudru (można oczywiście pominąć)
    • Maliny

    Wykonanie:

    W rondelku lub malutkiej patelni topimy masło, wsypujemy cukier, a następnie stopniowo płatki owsiane. Prażymy na średnim ogniu, mieszając kilka minut, aż płatki się przyrumienią na złoto. Odstawiamy do ostygnięcia.

    Ubijamy kremówkę dodając pod koniec ubijania cukier puder. Dodajemy do niej jogurt i delikatnie łączymy.

    Przyrumienione płatki rozkładamy na dnie miseczek, przykrywamy je warstwą kremu i posypujemy malinami. Ja zrobiłam dwie warstwy malin, położyłam je na płatkach potem krem i znowu maliny:) Podajemy natychmiast (jeśli chcemy, by był chrupiący:)) Smacznego:)

    Źródło

  • Kremowy deser z gruszkami i imbirem

    Prosty deser z gruszkami i imbirem w połączeniu z kremem na bazie serka mascarpone. Aby deser był troszkę lżejszy zastąpiłam kremówkę jogurtem naturalnym, smak oczywiście już jest  inny, ale dla tych co wolą coś lżejszego jest to lepsze rozwiązanie:)

    Składniki:

    (na 3 - 4 porcje)

    • 2  gruszki
    • kawałek świeżego imbiru , ok. 3- 5 cm
    • 1  kopiasta łyżka galaretki cytrynowej w proszku (dałam pomarańczową)
    • sok z jednej cytryny
    • 1 łyżka miodu
    • 125 ml śmietanki kremówki 30 % (dałam jogurt naturalny)
    • 125 g serka mascarpone 
    • 4 czubate łyżki granoli z owocami egzotycznymi ( u mnie domowa granola)

    Wykonanie:

    Gruszki obieramy, kroimy na nieduże kawałki, przekładamy do rondla i mieszamy z sokiem cytrynowym, miodem  i startym drobno imbirem. Wlewamy ok. 150 ml wody i gotujemy jakieś 3 - 4 minuty. Gruszki muszą zmięknąć, ale nie mogą się rozgotować. Gdy gruszki są już odpowiednio ugotowane dodajemy galaretkę i mieszamy całość delikatnie, aż ta zupełnie się rozpuści. Odstawiamy co wystudzenia. 

    Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, mieszamy delikatnie z serkiem i 5 łyżkami tężejącej, ale jeszcze lekko płynnej, galaretki od owoców. Jeśli używacie jogurtu po prostu mieszacie go razem z serkiem.

    Nakładamy do szklaneczek porcje kremu, na to zimne owoce i posypujemy granolą lub musli. Smacznego :)

    Źródło

  • Lody inkowo-chałwowe

    Uwielbiam chałwę, skusiłam się więc na te lody :) Są pyszne, chociaż dosyć słodkie. Zmniejszyłabym następnym razem ilość mleka skondensowanego tzn. dałabym pół na pół z mlekiem niesłodzonym. Deser na upalne dni :) Warto wypróbować.

    Składniki:

    • 2 torebki kawy zbożowej (lub 4 łyżeczki)
    • 250 ml mleka 2% i 125 ml mleka 3,2%
    • 400 gram mleka skondensowanego słodzonego
    • 300 ml śmietany kremówki 36%
    • 100 gram chałwy
    • 1 łyżka miodu (pominęłam)
    • 1 łyżka syropu waniliowego (dałam ekstrakt)

    Wykonanie:

    Zagotowujemy 250 ml mleka i zalewamy nim 2 torebki kawy zbożowej. Studzimy. Do misy miksera wlewamy 125 ml mleka 3,2%, 400 gram mleka skondensowanego, 300 ml śmietanki 36%, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę syropu waniliowego oraz ostudzoną kawę. Wszystko miksujemy minimum 15 minut. Następnie tę masę należy na kilka godzin włożyć do lodówki. Po tym czasie dodajemy do niej pokruszoną chałwę i miksujemy jeszcze około 5 minut. Wstawiamy na noc do zamrażarki i następnego dnia nasze lody będą gotowe. Smacznego :)

    Źródło

  • Lody jogurtowo-brzoskwiniowe

    Orzeźwiające lody owocowe, domowe lody, zaledwie trzy składniki i mamy zdrowy smakołyk :) Jeżeli nie macie foremek na lody, możecie użyć plastikowych pojemników po jogurtach :) Proporcje podaję na kilka lodów, w zależności ile macie pojemników czy foremek możecie je dowolnie modyfikować. Tak proste, że chyba prościej się nie da ;)

    Składniki:

    • 3 - 4  brzoskwinie
    • 200 g jogurtu naturalnego
    • opcjonalnie cukier do smaku

    Wykonanie:

    Brzoskwinie myjemy, usuwamy pestki, miksujemy z jogurtem i dosładzamy do smaku.  Wlewamy do foremek i wstawiamy do zamrażalnika najlepiej na noc. Po wyjęciu z zamrażalnika wystarczy kubeczek/foremkę polać ciepłą wodą i lody wychodzą bez problemu :) Smacznego :)

    Źródło: Eksperyment własny :)

     

     

  • Lody malinowe

    Pogodę mamy iście hiszpańską, temperatura zbyt wysoka, by chciało się coś ciepłego gotować. Generalnie w ogóle nie chce się nic gotować :) Tylko pić chłodne napoje, zjadać lody i desery na zimno :) Stąd moja poniższa propozycja, szybkie i proste lody, a przede wszystkim smaczne i orzeźwiające :)

    Składniki:

    • 2 kubki malin świeżych lub mrożonych (użyłam mrożonych)
    • łyżka jogurtu greckiego
    • łyżka cukru trzcinowego lub miodu
    • łyżeczka listków mięty

    Wykonanie:

    Owoce miksujemy z miodem lub cukrem, miętą i jogurtem. Gotowy mus przelewamy do foremek i zamrażamy na mniej więcej cztery godziny. Smacznego :)

    Źródło: „Jedz pysznie i zdrowo w ciąży”, Wydawnictwo Feeria

  • Lody sorbetowe truskawkowe i arbuzowe

    Lody, lody dla ochłody;) Dziś to chyba królują głównie lemoniady i inne napoje chłodzące, ale zapewne wielu z nas skusiło się na schłodzenie z udziałem lodów:) Proponuję zatem dla ochłody orzeźwiające sorbetowe lody :) Jeżeli owoce są słodkie, można pominąć cukier i wtedy nasze lody są niskokaloryczne :) Lody robi się szybko, prosto z minimalną liczbą składników :) 

    Zrobiłam dwie wersje: truskawkową i arbuzową, ale oczywiście możecie wykorzystać również inne owoce. Niemniej jednak truskawki i arbuz mają w sobie dużo wody, więc mocno orzeźwiają :) Jeżeli nie macie foremek na lody, możecie użyć plastikowych pojemników po jogurtach :) Proporcje podaję na kilka lodów, w zależności ile macie pojemników czy foremek możecie je dowolnie modyfikować.

    Składniki:

    Lody truskawkowe:

    • 2 szklanki truskawek
    • cukier do smaku

    Wykonanie:

    Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i miksujemy z dodatkiem cukru. jeżeli owoce są mocno słodkie cukier można pominąć. zmiksowane truskawki wlewamy do foremek i do zamrażalnika na min. 2h. Po wyjęciu z zamrażalnika wystarczy kubeczek/foremkę polać ciepłą wodą i lody wychodzą bez problemu :) Smacznego :)

    Lody arbuzowe:

    • 1/4 średniego arbuza
    • opcjonalnie liście mięty dla wzmocnienia smaku

    Wykonanie:

    Arbuza kroimy na kawałki, ja usuwam pestki, pozbywamy się skórki i miksujemy :) Wlewamy do foremek i jw do zamrażalnika. Prawda, że proste i szybkie? A jakie orzeźwienie i ochłoda w tak upalny dzień. Smacznego :)

     

  • Lody wiśniowe z żurawiną

    Lato w pełni, upały dopisują, trzeba się zatem schładzać, ochładzać i orzeźwiać :) Poza piciem wody można przygotować szybkie i proste lody. Ja przygotowałam z mrożonych wiśni, ale teraz mamy jeszcze możliwość kupić świeże to też można z tego skorzystać :)

    Składniki:

    (6 porcji)

    • 2 szklanki wiśni
    • 1 szklanka mleka kokosowego
    • garść suszonej żurawiny

    Wykonanie:

    Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy, aż powstanie gładka masa. Można dosłodzić do smaku, jeśli będą dla Was za kwaśne. Powstałą masę wlewamy do foremek na lody, wbijamy patyczek i wstawiamy do zamrażarki na min. 4h. Smacznego :)

    Źródło: „Lodovo” Wydawnictwo Zwierciadło

  • Migdałowe clafoutis z czereśniami

    Deser, który jak dla mnie smakuje bardziej jak omlet, niż ciasto. Zdecydowanie lepiej smakuje na ciepło:) Robiłam w małych kokilkach.

    Składniki:

    • 3 szklanki czereśni (lub wiśni), odpestkowanych (około 0,5 kg)
    • 1,5 łyżki kirschu (cherry brandy, u mnie po prostu brandy)
    • 1/3 szklanki płatków migdałowych
    • 1,5 łyżki masła
    • 1 szklanka pełnego mleka
    • 1/4 szklanki cukru + 1 łyżka do oprószenia
    • 1/4 szklanki kremówki (36%)
    • 3 duże jajka
    • 2/3 szklanki mąki pszennej, przesianej
    • kilka kropel ekstraktu z migdałów
    • szczypta soli
    • cukier puder, do oprószenia

    Wykonanie:

    Czereśnie zalewamy alkoholem, mieszamy i odstawiamy na 30 minut, mieszając, co jakiś czas. Płatki migdałowe przez kilka minut podprażamy na suchej patelni, do zarumienienia. Naczynie ceramiczne o średnicy 28 cm (lub prostokątne naczynie żaroodporne o wymiarach 25 x 20 cm) lub kokilki smarujemy masłem (pół łyżki). W misie miksera umieszczamy mleko, cukier, kremówkę, jajka, przesianą mąkę, ekstrakt, sól. Wszystko miksujemy przez 5 minut (końcówką do ubijania białek), by masa była napowietrzona. Czereśnie osuszamy, a płyn wmieszamy do ciasta. Na dno formy/ lub do kokilek wykładamy równo czereśnie, zalewamy ciastem (ciasto jest bardzo rzadkie). Pieczemy w temperaturze 200ºC przez około 15 minut. Następnie uchylamy piekarnik, na deser wykładamy resztę masła pokrojonego w drobną kostkę, oprószamy cukrem, posypujemy migdałami. Zmniejszamy temperaturę do 180ºC i pieczemy dodatkowe 30 - 35 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy, lekko studzimy, oprószamy cukrem pudrem i podajemy ciepłe. Smacznego :)

    Źródło

  • Mus nektarynkowy z nutą kawową

    Delikatny mus nektarynkowy z puszystym kremem śmietankowym i kawowym. Rozpusta :) 

    Składniki:

    (na 2 porcje)

    • 125g serka mascarpone
    • ok. 100g śmietany kremówki 30%
    • 2 duże nektarynki
    • cukier puder do smaku
    • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (rozpuszczona w minimalnej ilości wody)

    Do dekoracji:

    • kilka plasterków nektarynki
    • płatki migdałowe
    • groszki czekoladowe/ starta czekolada

    Wykonanie:

    Śmietanka i mascarpone powinny być schłodzone. Nektarynki myjemy, osuszamy, pozbywamy się pestek i miksujemy na mus. Moje były bardzo słodkie, więc już nie słodziłam, jeśli macie kwaśniejsze można dosłodzić do smaku.

    Śmietankę kremówkę i mascarpone miksujemy z łyżką cukru pudru na puszysty krem. Miksujemy od razu nie ma potrzeby osobno ubijać kremówki, a potem dodawać serek. Jeśli uznajecie, że jest za mało słodkie można dodać więcej cukru.

    Dzielimy na dwie porcje. Do jednej dodajemy rozpuszczoną kawę, dokładnie mieszamy – dosładzając ewentualnie do smaku.

    Do pucharków nakładamy pierwszą warstwę musu, następnie krem śmietankowy, kolejna warstwa musu i na wierzch krem kawowy. Kremy są cięższe od musu, jeśli chcecie ładne warstwy, krem należałoby nakładać za pomocą woreczka i tylek. Dekorujemy plasterkami nektarynek, migdałami i czekoladą. Smacznego :)

    Źródło: Eksperyment własny :)

  • Mus ze śliwek z cynamonem

    Pyszny mus ze śliwek z dodatkiem cynamonu w połączeniu z delikatną kremówką:) Puszysty deser na piątkowy wieczór:)

    Składniki:

    • 700g śliwek (najlepiej bardzo dojrzałych)
    • 20g masła
    • 50g cukru
    • 300ml śmietany kremówki
    • 1,5 łyżeczki cynamonu

    Wykonanie:

    Śliwki myjemy i usuwamy pestki. Do rondla wlewamy 3 łyżki wody, masło i śliwki. Gotujemy 10 minut na małym ogniu. Odstawiamy do przestygnięcia, dodajemy cukier, cynamon i miksujemy ma mus. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z zimnym kremem śliwkowym. Deser nakładamy do szklaneczek i wkładamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem wierzch można posypać cynamonem. Smacznego :)

    Źródło

  • Orientalny deser na Święta

    Prosty i szybki deser z daktylami i pistacjami. Coś dla odmiany od ciast i ciasteczek;)

    Składniki:

    (na 3-4 porcje)

    • 1 szklanka  świeżo  wyciśniętego soku z pomarańczy
    • 15 dag suszonych daktyli bez pestek
    • 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
    • szczypta cynamonu
    • 30  dag naturalnego gęstego jogurtu (ja dodałam troszkę ukru waniliowego)
    • pokruszone orzeszki  pistacjowe

    Wykonanie:

    Daktyle kroimy. Sok z pomarańczy zagotowujemy, dodajemy  daktyle, skórkę z pomarańczy i cynamon. Chwilę podgotowujemy, a następnie studzimy.

    Daktyle  wykładamy do pucharków,  na wierzch wlewamy jogurt. Ja dodałam odrobinę cukru waniliowego do jogurtu. Ozdabiamy pokruszonymi pistacjami i podajemy. Smacznego:)

    Źródło

  • Owocowe koreczki z malinami

    Sezon owocowy w pełni, trzeba z niego korzystać. Dookoła owocowo, aż chce się je jeść :) Efektownym sposobem podania owoców mogą być na przykład koreczki, szybkie, smaczne i kolorowe. To taki pomysł na przekąskę na letnie przyjęcia, spotkania itp.

    Składniki:

    • kilka plastrów ananasa z puszki
    • 2 garście malin
    • 2 garście borówek
    • ½ pomarańczy

    Wykonanie:

    Wszystkie owoce myjemy i suszymy. Pomarańczę obieramy, dzielimy na cząstki lub kroimy w plastry a następnie w kostkę,  ananas kroimy w kostkę. Na wykałaczki nadziewamy owoce, tak by koło siebie znalazły się owoce w różnym kolorze. Smacznego:)

    Eksperyment własny:)

  • Pokusa wiśniowo-czekoladowa

    Prosty i smaczny deser, szybki do przygotowania, to wersja dla dorosłych :) Wykorzystałam, dwa rodzaje alkoholu :) Taka rozpusta w czasie karnawału;) Czekolada i wiśnie to zawsze świetne połączenie :)

    Składniki:

    (na 2 porcje)

    • 200-300 ml śmietany kremówki
    • 2 łyżki wiśniówki
    • 2 łyżki sheridan’s berries (lub inny owocowy likier)
    • cukier puder do smaku
    • 1 łyżeczka kakao( lub 1/3 tabliczki startej na drobno gorzkiej czekolady)
    • wiśnie w syropie lub frużelina wiśniowa

    Wykonanie:

    Śmietanę (mocno schłodzoną) ubijamy na sztywno, dosładzamy do smaku cukrem pudrem. Dzielimy na połowę. Do jednej części dodajemy kakao lub starta czekoladę i miksujemy, następnie dodajemy wiśniówkę (ilość zależy od smaku, można więcej;)), do drugiej połowy dodajemy sheridan’a i mieszamy.

    Do salaterek nakładamy najpierw warstwę kakaową/ czekoladową, na nią wykładamy kilka wiśni i przykrywamy jaśniejszą warstwą.  Dekorujemy wiśniami i czekoladą. Smacznego :)

    Źródło: Eksperyment własny:)

  • Pudding z kaszy manny z malinami, jagodami i borówkami

    Prosty, szybki, pyszny deser, który można wykonać z udziałem sezonowych owoców. Miał być z malinami, ale ostatecznie zrobiłam z jagodami, a maliny i borówki były do dekoracji :) Wyszło mi 6 pucharków mimo, że zrobiłam z połowy porcji, zatem jeśli macie niewielką rodzinkę to połowa porcji z pewnością wystarczy, desery z owocami długo nie poleżą :)



    Składniki:

    • litr mleka 3 proc.
    • 200 ml śmietanki min. 30 proc.
    • 100 g cukru
    • laska wanilii
    • 100 g kaszy manny
    • sól

    Sos:

    • 200 g malin (mogą być mrożone, ja użyłam jagód)
    • 2 łyżeczki cukru
    • łyżeczka cynamonu

    Dodatkowo:

    • maliny, borówki do dekoracji

    Wykonanie:

    Pudding: laskę wanilii rozkrawamy wzdłuż i nożem wyskrobujemy ziarenka. Do rondelka wlewamy mleko, śmietankę, przepołowioną laskę wanilii wraz z ziarenkami, doprawiamy cukrem i szczyptą soli. Stawiamy na niewielkim ogniu i, mieszając, podgrzewamy. Gdy się zagotuje, wyjmujemy laskę wanilii, zdejmujemy rondel z ognia i stopniowo zaczynamy dodawać kaszę, ciągle mieszając. Stawiamy z powrotem i zagotowujemy, by pudding zgęstniał. Następnie napełniamy nim małe szklanki lub pucharki.

    Sos: Maliny / jagody mieszamy z cukrem i przesmażamy przez chwilę na małym ogniu. Pudding polewamy sosem i posypujemy cynamonem, dekorujemy całymi malinami i listkami mięty. Ja udekorowałam również borówką amerykańską. Smacznego :)

    Źródło

  • Rabarbarowy fool

    Puszysty deser z bitą śmietaną i orzeźwiającym rabarbarem. Dla poprawy koloru dodałam do rabarbaru kilka truskawek. Deser jest pyszny i delikatny, taka letnia rozpusta. Zrobiłam z połowy poniższych proporcji. Jeśli macie ochotę na deser dla 2 osób to przygotowujemy go z 1/3 składników :)

    Składniki:

    (na około 6 porcji)

    • 1 kg rabarbaru
    • 300 g cukru z prawdziwą wanilią
    • 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej

    Wykonanie:

    Rabarbar myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, mieszamy z cukrem z wanilią, przykrywamy pokrywką (lub folią aluminiową). Pieczemy w temperaturze 190ºC przez 45 - 60 minut, do miękkości. Jeśli nie macie ochoty na uruchamianie piekarnika, jeśli np. jest za gorąco, można chwilkę podgotować rabarbar by zmiękł, a potem go dosłodzić do smaku. Upieczony rabarbar natychmiast odsączamy na sitku z soku.

    Sok przelewamy do garnuszka i podgotowujemy w celu zredukowania jego ilości o połowę. Powinniśmy otrzymać gęsty, słodki syrop z rabarbaru. Studzimy. Pozostały odsączony rabarbar miksujemy blenderem na mus i schładzamy. Ja dodałam kilka truskawek.

    Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Powoli, stopniowo, dodajemy do niej mus i syrop, lekko mieszamy do uzyskania efektu marmurka. Przekładamy do pucharków i podajemy. Smacznego :)

    Źródło

  • Sałatka owocowa z kremem balsamicznym

    Lekka sałatka, a właściwie deser owocowy, z pysznym kremem balsamicznym. Jak nie macie kremu, wystarczy jakiś sos/mus z owoców np. z malin. Szybkie zaspokojenie ochoty na małe co nieco i do tego zdrowe:)

    Składniki:

    (na 3 porcje)

    • 1 jabłko
    • 2 nektarynki
    • 1 brzoskwinia
    • kilka węgierek
    • kilka malin
    • krem balsamiczny (u mnie z daktyli i fig) – może być jakiś sos owocowy (np. mus malinowy)
    • kilka kropel cytryny

    Wykonanie:

    Wszystkie owoce myjemy. Jabłko obieramy, kroimy na pół, usuwamy ogryzek i kroimy w cienkie plasterki i polewamy sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Brzoskwinie i nektarynki również kroimy w cienki plasterki. Ze śliwek usuwamy pestki i kroimy w paseczki. Na trzech talerzykach deserowych układamy kolejno w okręgi: plasterki nektarynki, następnie plasterki jabłek, potem brzoskwinie. Po wierzchu posypujemy śliwkami i malinami. Polewamy kremem balsamicznym. Podajemy od razu. Smacznego:)

    Źródło: Eksperyment własny:)

Prawa Autorskie i informacje o cookies

Prawa autorskie zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.

Strona wykorzystuje ciasteczka w celu analizy możliwości optymalizacji jej dostępności. NIE są zbierane dane w celach marketingowych, jak również nie śledzimy naszych gości. Jeśli nie zgadzasz się na ewentualne ciasteczka to możesz wyłączyć ich obsługę w przeglądarce lub opuść tę stronę (pozostanie na niej będzie traktowane jako wyrażenie zgody na wykorzystywanie mechanizmu ciasteczek)

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
// FB
facebook