Ciasteczka sezamowe
Bardzo smaczne ciasteczka, kruche, maślane, z sezamem, przekładane dżemem pomarańczowo-imbirowym:) Do tego herbatka lub kawa i mamy chwilę relaksu:)
Składniki:
- 3 łyżki ziaren sezamu
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru (proponuję zmniejszyć ilość)
- 1 jajko
- otarta skórka z 1 cytryny
- 400 g mąki
- 2 łyżeczki oleju
- szczypta soli
Dodatkowo:
- czekolada
- 200 g konfitury lub dżemu ( u mnie dżem pomarańczowo-imbirowy)
Wykonanie:
Ziarna sezamu prażymy na patelni, aż będą rumiane. Mieszamy ze wszystkimi składnikami i wyrabiamy ciasto. Odkładamy na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i kroimy na kwadraty o tym samym rozmiarze. Ja część kroiłam w kwadraty, ale niekoniecznie wychodziły mi takie równiutkie, więc resztę po prostu wykrawałam foremkami:) W co drugim ciastku wycinamy okienko.
Pieczemy 6-8 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Po upieczeniu ciastka bez okienka smarujemy dżemem i przykrywamy ciastkami z okienkiem i lekko dociskamy. Gotowe ciasteczka dekorujemy czekoladą. Ciasteczka są troszkę za słodkie jak dla mnie, następnym razem zmniejszę proporcje cukru, mimo to zdecydowanie polecam:) Smacznego:)
- Szczegóły
- Kategoria: Ciasteczka
- Opublikowano: sobota, 19 maj 2012 14:01
- Magdalena
- Odsłony: 2521