Kruche półksiężyce Inka

• Drukuj

Kruche ciasteczka z dodatkiem kawy Inki :) Proste do przygotowania, nie trzeba foremek, ani wałka :) Idealne towarzystwo kawy lub herbaty :)

Składniki:

(na ok. 30-40 sztuk)

Ciasto:

• 100 g zimnego masła
• 2 żółtka
• 90 g cukru pudru
• 180 g mąki pszennej
• 4 łyżki kawy zbożowej Inka (20 g)
• 40 g mąki żytniej razowej typ 2000

Dodatkowo:

• cukier puder do oprószenia

Wykonanie:

Zimne masło siekamy nożem z pozostałymi składnikami. Gdy uzyskamy konsystencje kruszonki, zagniatamy ciasto rękami. Ja użyłam malaksera. Od razu odrywamy z niego kawałeczki, robimy wałeczki i zginamy końce formując zgrabne półksiężyce. Ciastka umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odległościach od siebie - ciastka podczas pieczenia mogą minimalnie rozejść się na boki. Blaszkę z półksiężycami wkładamy do lodówki na minimum 30 minut, można dłużej.

Piekarnik rozgrzewamy do 190 st.C. Ciastka pieczemy przez ok. 10 minut, aż z piekarnika wydobywać się będzie piękny zapach, a ciasteczka przyrumienią się od spodu. Upieczone wyjmujemy z piekarnika, a po kilku minutkach, gdy stwardnieją zdejmujemy z blaszki i odstawiamy do wystudzenia na kratkę. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)

Źródło

Szczegóły

Kategoria: Ciasteczka

Opublikowano: wtorek, 03 październik 2017 18:42

Magdalena

Odsłony: 2387