Zostałam zaopatrzona przez teściową w spore ilości cukinii, więc w najbliższym czasie pewnie będę wrzucać efekty i sposoby jej wykorzystania :) Nie mam za specjalnie przestrzeni na trzymanie przetworów, więc mocno się ograniczam w tej kwestii, ale skusiłam się na przetestowanie kilku przepisów. Ten akurat przypadł mi do gustu, bo to taka sałatka, którą można zjeść na bieżąco i przechowywać w lodówce do 2 miesięcy. Może stanowić dodatek do obiadu lub na kanapkę. Oczywiście zmodyfikowałam nieco przepis, gdyż nie jadam cebuli w takiej postaci, nie przepadam też za ziarenkami gorczycy w tej formie. Dla mnie przepis udany, mogę polecić :)

Składniki:

• 350 g młodej cukinii
• 75 g cebuli (pominęłam, dałam 2 duże ząbki czosnku)
• 150 ml wody
• 2,5 łyżeczki soli
• 200 ml octu jabłkowego lub winnego
• 75 g cukru
• 3 łyżeczki musztardy francuskiej z całych ziaren gorczycy (użyłam innej dosyć ostrej musztardy)
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

Cukinię kroimy spiralnie lub na wstążki/plasterki. Cebulę kroimy w cienkie pióra. W wodzie mieszamy sól. Solanką zalewamy cukinię wymieszaną z cebulą/u mnie czosnek przeciśnięty przez praskę. Odstawiamy na 1 godzinę w chłodne miejsce. W tym czasie mieszamy ocet z cukrem, musztardą, pieprzem i kurkumą. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do wystygnięcia.

Zamarynowane warzywa odsączamy dokładnie z solanki i dodajemy do marynaty. Mieszamy dokładnie. Układamy w słoiku i przechowujemy zamkniętą w lodówce do 2 miesięcy. Smacznego :)

Uwagi/Rady

Marynata powinna być spożywana na drugi dzień po przygotowaniu, ale jeśli przyrządzisz ją rano, w porze obiadu będzie już dobra do podania. Można oczywiście zapasteryzować i mieć jako sałatkę na zimę.

Źródło

Pyszna owocowa sałatka pełna witamin, słodziutki ananas, nektarynki, banany, pomarańcze i kiwi. Słodkie owoce idealnie nadają się na deser czy podwieczorek:) Ja sałatkę podałam w miseczkach z ananasa, troszkę pracochłonne jest wykonanie miseczek, ale wizualnie efekt przypadł mi do gustu:) Smaczna, lekka i finezyjnie podana, polecam:) Oczywiście sałatkę można zrobić z innych owoców egzotycznych, akurat miałam do dyspozycji takie:)

Składniki:

(na 2-3 porcje)

• duży słodki (dojrzały) ananas
• 1 banan
• 2 nektarynki
• 2 pomarańcze
• 1 kiwi
• sok z cytryny

Wykonanie:

Wszystkie owoce myjemy. Jeżeli chcemy zrobić miseczki z ananasa przecinamy go na pół i wydrążamy środek. Ten twardy trzonek w środku należy wyciąć. Następnie kroimy w większe kawałki lub kostkę. Jeżeli nie zamierzamy robić miseczek ananasowych wystarczy dokładnie obrać ananasa. I oczywiście środkowy trzonek wycinamy. Pomarańcze, banana i kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Podobnie nektarynki. Sok z owoców zachowujemy. Owoce wrzucamy do większej miseczki polewamy sokiem z cytryny, by np. banany nie ściemniały, dodajemy sok z owoców i mieszamy. Nakładamy do miseczek ananasowych lub innych pucharków. Można przystroić parasolką koktajlową:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny:)

Przepyszna sałatka, przygotowuje się ją bardzo szybko i równie szybko znika:) Dzięki świeżej bazylii ma cudowny aromat:) Odrobinę zmodyfikowałam.

Składniki:

• 1 główka zielonej sałaty (u mnie mix sałat)
• 2-3 pomidory (40 dag)
• kawałek pora (7 dag) (pominęłam)
• 2-3 rzodkiewki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól morska
• pieprz ziołowy
• bazylia (dałam świeżą)
• rzeżucha
• ½ kostki sera feta (moja inwencja)
• ½ puszki kukurydzy (moja inwencja)

Wykonanie:

Zieloną sałatę płukamy, suszymy i rwiemy na kawałki. Pomidory kroimy w dużą kostkę. Por kroimy w półplasterki (ja pominęłam). Rzodkiewki kroimy w kostkę. Czosnek miażdżymy. Do miski przekładamy sałatę, pomidory, por, kukurydzę, rzodkiewki i czosnek. Następnie dodajemy oliwę z oliwek i przyprawy: sól morską, pieprz ziołowy i bazylię. Ja dałam świeże liście bazylii.

Wszystko razem dokładnie mieszamy. Przekładamy do szklanej miski, posypujemy dużą ilością rzeżuchy i serem feta i wkładamy na około 40 minut do lodówki. Ja byłam głodna od razu, poza tym nie lubię jak czosnek jest zbyt intensywny, więc jadłam moją sałatkę zaraz po przygotowaniu:) Rewelacja:) Smacznego:)

Źródło

Bardzo szybka i lekka sałatka, na wiosenno-letni dzień. Jako dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek na kolację czy śniadanie. Smaczna i prosta. Polecam.

Składniki:

(na 3 porcje)

• sałata masłowa (ok. pół główki)
• ½ świeżego ogórka
• kilka rzodkiewek
• 3 ugotowane jajka
• jogurt naturalny (mały kubeczek)
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Wykonanie:

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy na talerzu. Na sałacie układamy ogórka pokrojonego w kosteczkę, pokrojone lub starte rzodkiewki oraz ćwiartki jajka. Możemy tą sałatkę zrobić w jednym wielkim naczyniu lub jak ja na trzech talerzach do podania bezpośrednio po przygotowaniu. Teraz przygotowujemy sos. Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy, wrzucamy do jogurtu, przyprawiamy solą i pieprzem. Chwilkę odczekamy, by sos się przegryzł, a następnie polewamy przygotowaną sałatkę i podajemy. Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny

W ramach moich eksperymentów z cykorią spróbowałam tej sałatki, zwłaszcza, że składniki są łatwo dostępne, a razem pięknie się prezentują. Zmodyfikowałam troszkę oryginalny przepis, więc podaję z moimi modyfikacjami;) Zrobiłam je jako sałatkę na kolację, ale jest idealna jako przekąska:)

Składniki:

• 3 cykorie (białe lub białe i czerwone) – u mnie tym razem białe
• 1 spora pierś z kurczaka
• 1 nieduży ogórek wężowy
• 150g sera feta
• pomidorki koktailowe
• mały kubek gęstego jogurtu greckiego
• ½ łyżeczki suszonej mięty
• ½ łyżeczki tymianku
• ½ łyżeczki kolendry
• 2-3 łyżki oleju lub oliwy
• sól, pieprz
• musztarda (do smaku, ilość wg uznania)

Wykonanie:

Kurczaka myjemy, suszymy i oczyszczamy ze zbędnych błonek;) Następnie kroimy w kostkę i mieszamy z ziołami, solą, pieprzem i olejem. Odstawić na 30min do zamarynowania. Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w grubsze półplasterki, fetę kroimy w kostkę. Do jogurtu dodajemy sól, pieprz i musztardę, doprawiamy taką ilością jaka Nam pasuje;) Cykorię myjemy i dzielimy na liście. Układamy je na talerzu. Kurczaka smażymy na łyżce oleju do delikatnego zrumienienia. Na każdej łódeczce cykorii układamy kawałek kurczaka, ogórka, sera feta i pomidorka. Całość polewamy jogurtowym sosem. Jeśli będziemy robić jako przekąskę, wówczas sos trzeba wlać do łódeczek, nie poza;) Smacznego!

Źródło inspiracji

Ekspresowa sałatka z kilku składników. Pasuje na  lekką kolację lub śniadanie, jeśli preferujecie lekkie sałatki zamiast jarzynowych można ją jak najbardziej przygotować na Wielkanoc :)

Składniki:

• pęczek rzodkiewek
• 1 zielony ogórek
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 łyżki majonezu
• sól i pieprz
• kiełki rzodkiewki lub rzeżuchy

Wykonanie:

Rzodkiewki ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie plasterki. Jajka i ogórka kroimy w drobną kostkę. Na głębszym talerzyku lub w salaterce układamy warstwami rzodkiewkę, jajka, ogórki i raz jeszcze rzodkiewkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Każdą warstwę przekładamy majonezem. Na wierzch sałatki wykładamy majonez i dekorujemy kiełkami. Sałatkę odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby się przegryzła. Smacznego :)

Źródło

Bardzo szybka i prosta z niewielu składników sałatka. Ja jeszcze zmniejszyłam tę ilość, a idealnie pasowała do przyrządzonego łososia. Robiłam z połowy podanych niżej proporcji.

Składniki:

• główka kapusty pekińskiej
• puszka kukurydzy
• zioła prowansalskie
• słoik majonezu
• mały por (pominęłam)
• łyżka wegety lub ziarenek smaku (zastąpiłam solą i pieprzem)

Wykonanie:

Kapustę pekińską dość drobno kroimy i posypujemy wegetą (u mnie pieprz i sól). Dodajemy kukurydzę, razem z wodą, w której się znajduje (ja dałam bez). Pora kroimy w pół talarki i wrzucamy do kapusty (ten krok pominęłam;) Następnie dodajemy majonez (ja zdecydowanie dałam mniejszą ilość) i zioła prowansalskie. Dokładnie mieszamy i zostawiamy do przegryzienia (teoretycznie na godzinkę, ale ja czekałam tyle, aż ryba była gotowa). Niby niewiele składników a była taka pyszna, tylko pamiętajcie, o dobrym majonezie, smak sałatki w większości zależy od niego. Smacznego:)

Źródło: Znalezione w Internecie, ale teraz nie udało mi się odszukać.

Bardzo szybka sałatka, z kilku składników, ja akurat nie miałam oliwek, myślę, że warto je dodać. Ale mimo niewielu składników bardzo smaczna, aromatyczny sos dodaje jej wyrazistości:)

Składniki:

• główka sałaty lodowej
• pojemnik pomidorków koktajlowych
• kulka mozzarelli
• garść czarnych oliwek (nie miałam - więc pominęłam)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego białego
• suszone oregano, tymianek
• garstka świeżej bazylii
• pieprz, ewentualnie sól

Wykonanie:

Najpierw przygotowujemy sos, żeby się przegryzł. Mieszamy oliwę z octem i ziołami suszonymi, odstawiamy na 15 minut. Sałatę kroimy lub rwiemy w mniejsze kawałki, mozzarellę kroimy w kostkę a oliwki kroimy w plasterki. Pomidorki kroimy w ćwiartki. Zalewamy sosem, mieszamy delikatnie i posypujemy porwanymi liśćmi bazylii. Smacznego:)

Źródło: Internet.

Lekka sałatka z wędzonym łososiem i sosem miodowo-cytrynowym. Sos przyćmiewa łososia, można zatem dodać więcej łososia lub zrobić mniej intensywny sos:) Ja zrobiłam z połowy poniższych proporcji.

Składniki:

• opakowanie gotowej do jedzenia mieszanki sałat
• kilkanaście pomidorków koktajlowych
• 200g wędzonego łososia (użyłam w plasterkach)
• świeżo wyciśnięty sok z 2 cytryn (proponuję mniej)
• 8 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
• łyżka miodu
• łyżka musztardy
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól

Wykonanie:

Łososia kroimy w podłużne paski. Sałatę przekładamy do miski, dodajemy przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz pokrojonego łososia.

Do miseczki wlewamy sok z cytryn, dodajemy sól i mieszamy, aby się rozpuściła. Cały czas mieszając stopniowo wlewamy oliwę by powstała gładka emulsja.

Nadal mieszając, dodajemy miód i musztardę, doprawiamy do smaku pieprzem. Powstałym sosem polewamy sałatę, mieszamy i podajemy. Smacznego:)

Źródło

Szybka i smaczna sałatka ze świeżym szpinakiem:) U mnie jako dodatek do obiadu, więc pominęłam szynkę, gdyż obiad już zawierał mięsko:) Ale warto również wypróbować ten wariant, dlatego przepis podaję w oryginale.

Składniki:

• duża miska przebranych i umytych liści świeżego szpinaku,
• pól słoiczka suszonych pomidorów w oliwie,
• oliwa z pomidorów,
• 1 kostka ziarnistej fety,
• 0,5-0,7 szklanki pestek słonecznika, uprażonych ew. prażone pestki pinii,
• 4 plastry szynki parmeńskiej/kumpiaka/innej szynki wędzonej na surowo (pominęłam)
• odrobina soli i pieprzu

Wykonanie:

Do miski wrzucamy szpinak, co większe liście rwiemy. Fetę kruszymy na drobne grudki, ja pokroiłam w kostkę i dodajemy do liści. Pomidory kroimy w paseczki, też wrzucamy do środka. Dodajemy słonecznik. Wszystko odrobinę solimy i doprawiamy pieprzem, dodajemy trochę oliwy z pomidorów i mieszamy. Jeśli będzie zbyt suche, dodajemy oliwy. Gdy będzie już takie jak ma być, kroimy szynkę w cienkie paski i posypujemy nimi sałatkę. Smacznego:)

Źródło

Na pewno każdy o niej słyszał, ja również, ale jakoś nie robiłam jej wcześniej. Postanowiłam to nadrobić :) Spotkałam się z różnymi wersjami, więc wybrałam tą która najbardziej mi pasowała :)

Składniki:

• średnia główka kapusty (ok 1 kg) –u mnie ½
• 1 duża marchew (lub 2 małe)
• pół cebuli (pominęłam)
• 5-6 czubatych łyżek majonezu (ewentualnie troszkę mniej –zależy od wielkości kapusty)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka octu
• sól
• pieprz
• opcjonalnie: 1 łyżka oleju 

Wykonanie:

Kapustę i marchew ścieramy na tarce, cebulę drobno kroimy. Ja cebulę pominęłam. Przygotowujemy sos. Do miseczki wkładamy majonez, dodajemy mleko, sok z cytryny, cukier puder, ocet, olej oraz sól i pieprz według uznania. Sos dokładnie mieszamy i zalewamy nim kapustę, marchew i cebulę. Mieszamy i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Jest po prostu pyszna. Może być dodatkiem do obiadu lub samodzielną sałatką :) Smacznego :)

Źródło

Smaczna, bardzo prosta i szybka do przygotowania sałatka:) Ja uwielbiam brokuły, więc taka minimalistyczna sałatka bardzo mi pasuje:)

Składniki:

• 200g jogurtu naturalnego
• 1 brokuł
• 2-3 jajka ugotowane na twardo
• sól, pieprz do smaku
• czosnek
• 2-3 łyżki kukurydzy konserwowej
• ½ pęczka koperku
• 1 łyżeczka cukru

Wykonanie:

Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy w posolonej wodzie z dodatkiem cukru około 3-5 minut, odsączamy. Jajka kroimy w kostkę. Brokuły i kukurydzę dodajemy jajek. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem naturalnym. Dodajemy posiekany koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pozostawiamy na 5 minut. Łączymy z sałatką, delikatnie mieszamy. Podajemy po 15 minutach od wymieszania. Smacznego:)

Źródło inspiracji

Kolejna z moich ulubionych sałatek z brokułami i kurczakiem w roli głównej:) Nie potrzeba nawet sosu, wcale nie jest sucha. Zaledwie kilka składników, a efekt fantastyczny. Pierwszy raz robiłam ze źródła cały zestaw czyli podana z panierowanym camembertem, ale teraz często robię ją samą:)

Składniki:

• paczka mrożonych brokułów albo bukiet świeżych
• pierś kurczaka (pojedyncza)
• płatki migdałów
• sera feta
• ulubione przyprawy do kurczaka

Wykonanie:

Pokrojonego w kostkę kurczaka smażymy w ulubionych ziołach (można wykorzystać też panierowany filet, który został z poprzedniego obiadu), brokuły gotujemy w cząstkach, wrzucamy do miski, wsypujemy kurczaka i uprażone na maśle migdały (garstkę, prażą się szybko na rumiany kolor). Posypujemy kilkoma kawałkami fety, można przyprawić pieprzem. Nie ma potrzeby mieszać sałatki, wygląda wtedy ładniej:) Ale oczywiście można, tylko delikatnie, by nie rozgnieść brokułów. Smacznego:)

Źródło

Lekka sałatka na letnią kolację :) Chyba każdemu znana i najprostsza jaka może być:)  Prosta, szybka, smaczna, podstawą smaku są tu smaczne i aromatyczne pomidory, najlepsze latem oraz aromatyczna bazylia i mięciutka mozzarella :)

Składniki:

• 3 pomidory
• 2 kulki sera mozzarella
• 1/2 pęczka świeżej bazylii
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• oregano

Wykonanie:

Pomidory myjemy  i osuszamy, mozzarellę osączam z zalewy. Pomidory i ser kroimy w  plastry o grubości ok. 1/2 cm. Plastry pomidora i mozzarelli kładziemy na talerzu naprzemiennie z listkami bazylii. Możną ułożyć np. w kształcie koła lub wzdłuż półmiska. Przed podaniem doprawiamiamy sałatkę solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz posypujmy delikatnie suszonym oregano. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, dodatkowo przyozdabiamy bazylią. Sałatka świetnie smakuje ze świeżą bagietką albo bułeczkami. Smacznego :)

Źródło

Naprawdę ostra, jak dla mnie jednak za bardzo, proponuję więc zmodyfikować ilość dodanej chilli w zależności od naszych preferencji co do ostrości:) Poza tym bardzo dobra.

 Składniki:

• 200 g sypkiego ryżu
• 200 g filetu z kurczaka
• 1/3 ogórka świeżego szklarniowego
• 2 marchewki, starte na tarce na średnich oczkach
• garść świeżej natki pietruszki (lub mięty)
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu
• ostra chilli w proszku, do smaku
• olej do smażenia

Wykonanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, do miękkości wg instrukcji na opakowaniu. Filet z kurczaka kroimy w kostkę lub paski, solimy i mocno oprószamy chilli w proszku (proponuję nie za mocno:)) Podsmażamy na rumiano na patelni w niewielkiej ilości oleju. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach, ogórek kroimy w kostkę, natkę szatkujemy. Jogurt mieszamy z miodem i większą szczyptą ostrej chilli w proszku – tu też proponuję uważać z ilością praktyki, chyba że tak Wam pasuje:) Ryż mieszamy z podsmażonym kurczakiem, warzywami i jogurtem. Podajemy. Smacznego :)

Źródło: Znalezione w Internecie (teraz nie udało mi się odnaleźć źródła)

Jeżeli macie ochotę na inną sałatkę niż tradycyjna jarzynowa na wielkanocnym stole to poniżej propozycja na sałatkę z ananasem. Dla amatorów nowych smaków:)

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 2 filety z  kurczaka
• 1 łyżeczka curry
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Kukurydzę odcedzamy i wsypujemy do miski. Ananasy odcedzamy i kroimy w kostkę. Mieszamy ananasy z kukurydzą. Piersi z kurczaka kroimy w kostki, podsmażamy i po wystygnięciu dodajemy do reszty. Dodajemy majonez, curry, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy i gotowe. Smacznego :)

Źródło

Szukacie pomysłów na sylwestrowe sałatki?:) Oto jedna z nich. Sałatka grzybowa polana, a właściwie pieczarkowy torcik :) W oryginalnym przepisie sałatka jest układana warstwami w tortownicy, a następnie po odwróceniu i przełożeniu na talerz mamy torcik :) Prezentuje się naprawdę ciekawie, jednak już tak dobrze się nie kroi jak torcik, więc jak robiłam ją kolejny raz to zrobiłam w odwrotnej kolejności warstwową sałatkę w misie :) Na zdjęciach poniżej wersja torcikowa ;) Wersja warstwowa w salaterce prezentuje się równie dobrze, a wygodniej się nakłada. Decyzja należy do Was :)

Składniki: 

• 1 duży słoik marynowanych pieczarek
• 300g piersi z kurczaka
• 3 jajka
• 3 ogórki konserwowe
• 3 ziemniaki
• 2 średnie marchewki
• 100g żółtego sera
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• olej do smażenia
• po pół pęczka szczypiorku i koperku/natki pietruszki
• majonez

Wykonanie: 

Marchewki i ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Po ostudzeniu obieramy je i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i drobno siekamy. Ogórki drobno kroimy. Żółty ser ścieramy na grubych oczkach tarki. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Obsmażamy mięso na oleju na rumiano.

Pieczarki odsączamy na sicie. Zieleniną drobno siekamy. Tortownicę o średnicy 18-20cm wykładamy folią spożywczą. Na dnie tortownicy układamy ciasno pieczarki łepkiem do dołu. Pieczarki posypujemy posiekaną zieleniną. Starajmy się trafić w dziurki powstałe między pieczarkami. Następnie wykładamy marchewką, lekko dociskamy do reszty. Marchewkę oprószamy solą i pieprzem i smarujemy cienką warstwą majonezu. Kolejną warstwę stanowią ziemniaki. Ziemniaki również oprószamy solą i pieprzem i smarujemy cienko majonezem. Na ziemniakach układamy podsmażone i wystudzone mięso, smarujemy je majonezem. Na mięsie układamy ogórki i znowu smarujemy majonezem. Na ogórki wykładamy jajko, oprószamy je solą i pieprzem i smarujemy majonezem. Ostatnią warstwę stanowi żółty ser, który także smarujemy cienko majonezem. Sałatka jest już gotowa. Przykrywamy ją folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia sałatkę wyjmujemy na talerz odwracając formę do góry dnem i delikatnie odpinając obręcz tortownicy. Ostrożnie zdejmujemy folię spożywczą. Jeśli wolicie zrobić misie/salaterce wówczas warstwy układacie w odwrotnej kolejności :)  Smacznego :)

Źródło

Jeśli szukacie pomysłu na imprezową sałatkę, to ta z pewnością się sprawdzi :) Dobrze doprawiony kurczak, warzywa i sosy, rewelacja :) I do tego bardzo prosta do przygotowania. Polecam, jeśli jeszcze ktoś jej nie próbował :)

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka razem z polędwiczkami
• 2 średnie czerwone cebule (pominęłam)
• puszka kukurydzy
• ok 7- 8 dużych ogórków konserwowych
• 4 duże łyżki majonezu
• 4 duże łyżki ketchupu- mniej więcej, wyciskałam ketchup bezpośrednio na sałatkę, nie liczyłam ile łyżek zużyłam
• 1/2 główki kapusty pekińskiej
• 1 łyżka przyprawy do gyrosa

Wykonanie:

Kurczaka obieramy z błon i kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawą do gyrosa i smażymy na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy do mocnego zrumienienia. Odstawiamy do ostygnięcia na papierowym ręczniku.
Cebulę i ogórki kroimy w kostkę.
Do dużej, najlepiej szklanej miski dodajemy kolejno: Kurczaka, polewamy ok 2 łyżkami ketchupu, następnie dodajemy ogórek, cebulę, majonez, kukurydzę, 2 łyżki ketchupu i na sam koniec pokrojoną w większą kostkę kapustę pekińską. Sałatkę trzymamy w lodówce przed podaniem. Smacznego:)

Źródło

Inna wersja sałatki gyros, z kapustą czerwoną. Troszkę zmodyfikowałam, podaję moją propozycję. Warta wypróbowania, smaczna i chrupiąca :)

Składniki:

• ½ główki czerwonej kapusty,
• pierś z kurczaka (może być podwójna)
• puszka kukurydzy
• seler naciowy
• ogórek kiszony
• majonez winiary
• przyprawa go gyrosa
• ser żółty do posypania
• koperek

Wykonanie:

Kapustę sparzamy, następnie szatkujemy, selera naciowego kroimy na drobno, ogórki tak samo, kukurydzę odsączamy. Kurczaka podsmażamy doprawiając przyprawą gyros. Następnie kapustę wkładamy do miski na nią ogórek i seler naciowy, a na tą warstwę trochę majonezu następnie podsmażonego kurczaka, na to znów majonez i kukurydzę i resztę majonezu. Kładąc warstwy posypujemy je solą i pieprzem do smaku. Po wierzchu posypujemy startym żółtym serem i koperkiem. Smacznego:)

Źródło

Jeśli macie w planach przygotowanie imprezy sylwestrowej i zastanawiacie się nad menu, proponuję w ramach przystawek/ przekąsek sałatkę podaną na liściach cykorii. Sałatka szybka, prosta i smaczna, a do tego ładnie się prezentuje na stole. Ja liście podcinałam, tak by łódeczki leżały stabilnie, tzn. „głąby” ścięłam na płasko :) Polecam :)

Składniki:

• 3 cykorie
• 2 jajka ugotowane na twardo
• po ½  strąka papryki żółtej i czerwonej
• ½  puszki groszku konserwowanego
• 1 mała cebula (pominęłam)
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• oregano w proszku
• musztarda do smaku (opcjonalnie)

Wykonanie:

By cykorie nie były zbyt gorzkie, (jeśli Wam przeszkadza ich gorzkawy posmak) można je wcześniej pomoczyć w zimnej wodzie. Cykorie myjemy i osuszamy. Z każdej cykorii zdejmujemy po 4-5 dużych liści i odkładamy. Resztę liści drobno kroimy. Dodajemy do nich pokrojone w kostkę papryki oraz jajka, odsączony groszek i posiekaną cebulę. Doprawiamy majonezem, jogurtem, solą, pieprzem i oregano. Ja dodałam jeszcze musztardę. Delikatnie mieszamy. Na półmisku rozkładamy dekoracyjnie odłożone liście cykorii, na każdy nakładamy po porcji sałatki. Smacznego :)

Źródło