Pyszna warstwowa sałatka z tuńczykiem, propozycja na spotkanie rodzinne czy towarzyskie. Ja robiłam w salaterce o średnicy 20cm, więc moje warstwy są mało widoczne, proponuję w mniejszej salaterce albo zwiększyć proporcje. Warta wypróbowania.

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego  
• 1 łyżeczka musztardy  
• 5 jajek ugotowanych na twardo        
• 1 puszka groszku konserwowego      
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym             
• 200g sera żółtego startego      
• 1 puszka kukurydzy konserwowej     
• 1 pęczek koperku
• 2 łyżki natki pietruszki posiekanej      
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Majonez łączymy z jogurtem i musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem. Białka jajek oddzielamy od żółtek. Białka ścieramy na tarce o grubych oczkach, a żółtka oddzielnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Groszek, tuńczyk i kukurydzę odsączamy z zalewy. Koperek siekamy. W przezroczystej misce układamy kolejno: białka jajek, groszek, tuńczyk, koperek, kukurydza, ser żółty, sos majonezowy, żółtka i natka pietruszki. Podajemy jako przystawkę. Smacznego:)

Źródło

Lekka, szybka warstwowa sałatka z tuńczykiem z sosem podobnym do sosu tysiąca wysp. Smaczna i prosta, może zagości u Was na wielkanocnym stole? :)

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 1/2 puszki kukurydzy
• 100 g ostrego żółtego sera (np. cheddar)
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 pęczka szczypiorku (pominęłam)
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka keczupu
• sól
• pieprz
• chili

Wykonanie:

Tuńczyka wyjmujemy z oleju i rozdrabniamy widelcem, kukurydzę osączamy. Jajka na twardo obieramy ze skorupek, oddzielamy żółtka od białek, siekamy je drobno i wkładamy do oddzielnych miseczek. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Siekamy szczypior (jeśli dodajemy), mieszamy majonez z keczupem, doprawiamy solą, pieprzem i chili.
W szklanej misie układamy warstwami: połowę żółtego sera, posiekane białko, połowę sosu majonezowo-keczupowego, szczypior (jeśli dajemy), tuńczyka, resztę sosu majonezowo-keczupowego, resztę sera, posiekane żółtka i kukurydzę. Smacznego :)

Źródło

W taki słoneczny i upalny dzień jak dziś nie mam ochoty na jakiś ciężki obiad. Najczęściej w takie dni po prostu przygotowuję sałatki. Najlepiej lekkie, ale sycące. Troszkę zmodyfikowałam oryginalny przepis, bo akurat miałam pieczonego kurczaka i chciałam go wykorzystać do czegoś lekkiego i to okazał się bardzo dobry pomysł:) Pyszna lekka sałatka, w sam raz na takie wiosenne i letnie popołudnia:)

Składniki:

(dla 2-3 osób)

• ½ sztuki sałaty lodowej
• szczypta suszonego koperku (użyłam świeżego)
• pojedyncza pieczona pierś z kurczaka
• szczypta pieprzu białego ( u mnie czarny)
• pół puszki kukurydzy konserwowej
• szczypta rzeżuchy
• 3 łyżki jogurtu greckiego (dałam zwykłego naturalnego)
• kilka rzodkiewek
• szczypta bazylii suszonej + kilka listków świeżej
• łyżeczka soku z limonki (u mnie z cytryny)
• sól do smaku

Wykonanie:

Sałatę rozrywamy na mniejsze kawałki, dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę/paski i kukurydzę. Rzodkiewkę kroimy w paski czy kawałeczki i wrzucamy. Jogurt mieszamy z sokiem z limonki, doprawiamy bazylią, koperkiem, pieprzem i solą. Sałatkę polewamy sosem i posypujemy rzeżuchą. Naprawdę dobra. Smacznego:)

Źródło inspiracji

Prosta sałatka, a jakże pyszna. Wystarczy kilka składników i pyszny sos, by efekt był fantastyczny. Niestety nie miałam akurat parmezanu i zastąpiłam go mozzarellą, ale i tak bardzo Nam smakowała. Z pewnością z wyrazistym smakiem parmezanu będzie jeszcze lepsza :) Taka prosta sałatka również może zagościć na wielkanocnym stole, można przygotować ją na półmisku lub podać w mniejszych salaterkach takie gotowe porcyjki :)

Składniki:

(2-4 porcje)

• 1/2 brokuła
• 4 jajka
• 100 g kukurydzy
• 1/2 główki sałaty rzymskiej (ewentualnie masłowej lub miksu)
• 4 łyżki tartego parmezanu (użyłam mozzarelli)
• sól i pieprz

Sos Cezara

• 6 łyżek majonezu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej (lub zwykłej)
• 3 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki sosu worcestershire (lub sojowego)
• 1 mały ząbek czosnku
• sól i pieprz

Wykonanie:

Brokuła dzielimy na kilka mniejszych kawałków i gotujemy na parze (około 5-7 minut), po ugotowaniu należy krotko przepłukać zimną wodą. Jajka wkładamy do zagotowanej wody, gotujemy przez 7 minut, studzimy i obieramy ze skorupek, a następnie kroimy na ćwiartki. Kukurydzę odsączamy. Sałatę płukamy i siekamy (ja porwałam ręcznie), wkładamy do salaterki lub do pojedynczych miseczek. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.

Składniki sosu miksujemy blenderem.

Do salaterki nakładamy na sałatę brokuły, kukurydzę, jajka, doprawiamy solą, pieprzem i polewamy sosem Cezara. Posypujemy startym parmezanem (u mnie mzzarella). Smacznego :)

Źródło

Ostatnio dosyć często robię sałatki z buraczkiem, zazwyczaj gotuję kilka do obiadu, odkładam 1-2 szt. i na przykład kolejnego dnia, lub na kolację przygotowuję jakąś lekką sałatkę. Ta jest bardzo smaczna, z kurczakiem i wyrazistym parmezanem.

Składniki:

(na 2 porcje)

• 2 garście sałaty, może być mix
• 1 buraczek czerwony średniej wielkości ugotowany lub upieczony
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• ser parmezan do posypania
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Przyprawa gyros/do kurczaka
• 2 łyżki kukurydzy z puszki

Sos:

• 4 łyżki oliwy
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• płaska łyżka miodu

Wykonanie:

Kroimy buraka w ćwierć plasterki. Pierś z kurczaka dokładnie oczyszczamy z błon, następnie kroimy w kostkę. Pokrojoną pierś umieszczamy w misce, zalewamy dwiema łyżkami oliwy, oprószamy przyprawą i dokładnie mieszamy, po czym wkładamy na co najmniej 30min do lodówki, do zamarynowania.Po zamarynowaniu, kurczaka smażymy, najlepiej na patelni grillowej, przez około 12-14min. bez przykrycia.

 Z odmierzonej ilości oliwy, soku z cytryny i miodu przygotowujemy sos do polania po sałatce.

Kiedy wszystkie składniki mamy przygotowane, nakładamy na talerze najpierw sałatę, potem plastry buraka, następnie usmażonego kurczaka i kukurydzę, całość obsypujemy startym lub pokrojonym w plastry parmezanem i skrapiamy sosem cytrynowo – miodowym. Smacznego :)

Źródło inspiracji

Lekka, a jednocześnie treściwa sałatka, w sam raz na letni posiłek :) Paluszki krabowe jako dodatek do sałatek nie jest dla mnie nowością, ale nie łączyłam ich wcześniej z kapustą pekińską, więc trzeba było spróbować. Na przepis dosyć dawno temu natrafiłam w necie, ale teraz nie udało mi się go odnaleźć.

Składniki:

• 20 dag paluszków karbowych
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 kapusty pekińskiej (u mnie ½ średniej kapusty)
• 2 jabłka
• sok z cytryny
• majonez

Wykonanie:

Jabłka obieramy, kroimy w cienkie słupki, skrapiamy sokiem z cytryny. Kapustę myjemy i drobno szatkujemy. Kukurydzę osączamy z zalewy. Paluszki krabowe rozmrażamy (jeśli mrożone) i drobno kroimy. Dodajemy majonez, wszystko dokładnie mieszamy. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce. Smacznego :)

Źródło: Internet

Bardzo prosta, szybka i smaczna sałatka. Idealna na imprezy czy różnego rodzaju uroczystości. Ja robiłam na mini spotkanko towarzyskie i już wiem, że obok mojej sprawdzonej z paluszkami krabowymi, wpisuję ją na stałe do „imprezowego menu”:) Tylko kilka składników, a taki efekt smakowy:) Na przepis kiedyś trafiłam w Internecie i zanotowałam, ale teraz nie udało mi się go odnaleźć, więc źródła dokładnego nie podam.

Składniki:

• 1 puszka kiełków fasoli Mung
• 1 duży słoik marynowanych pieczarek
• 1 puszka kukurydzy słodkiej
• 4 ugotowane na twardo jajka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. W międzyczasie kroimy pieczarki w paseczki. Kiełki i kukurydzę odsączamy. Ugotowane i ostudzone jajka kroimy w kosteczkę. Pieczarki, kiełki, kukurydzę i jajka mieszamy z majonezem i śmietaną. Ja doprawiłam ją jeszcze pieprzem i solą do smaku. Sałatkę można jeść od razu po przygotowaniu, jednak lepiej smakuje po ok. 2 godzinach pobytu w lodówce. Ja robiłam na spotkanie ze znajomymi, więc zrobiłam wcześniej i spokojnie sobie w lodówce poczekała. Wszystkim smakowała;) Z czystym sumieniem polecam:) Smacznego:)

Źródło: Znalezione w Internecie.

Dawno nie robiłam tego rodzaju sałatek, tym bardziej z selerem naciowym :) Nadszedł czas wypróbować nowy przepis :) Ciekawa sałatka o oryginalnym smaku – połączenie słonego i słodkiego, ja nieco zmodyfikowałam, ale nieznacznie. Prosta i szybka do przygotowania.

Składniki:

• seler naciowy
• pół małego pora (białe i zielone części) - pominęłam
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• 2 duże kwaśne jabłka
• garść suszonych żurawin
• garść rodzynek
• sól, pieprz, odrobina ostrej papryki
• 4 łyżki jogurtu bałkańskiego lub innego naturalnego
• 1-2 łyżki majonezu

Wykonanie:

Selera kroimy w piórka. Kukurydzę i fasolę odcedzamy na sicie (fasolę przepłukujemy na sicie wodą). Żurawinę na moment zalewamy gorącą wodą, po czym odcedzamy. Jabłka, obrane ze skórki, kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wkładamy do miski, przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i łączymy z mieszanką jogurtu i majonezu. Smacznego :)

Źródło

Prosta sałatka jako dodatek do obiadu, lub samodzielna przekąska. Bardziej mi przypomina surówkę niż sałatkę :)

Składniki:

• seler naciowy (250g)
• cebula czerwona (100g) - pominęłam
• kukurydza z puszki (100g)
• oliwa (10g)
• 1 łyżeczka octu winnego
• przyprawy (sól, pieprz, suszone zioła, rozmaryn)
• papryka czerwona dla koloru;)

Wykonanie:

Seler naciowy kroimy na drobne plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Kukurydzę z puszki odsączamy. Wszystko wrzucamy do miski, skrapiamy octem winnym, oliwą z oliwek i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy według uznania, dużą ilością ziół, suszonych bądź świeżych. Przed podaniem schładzamy około godzinę. Smaczna jako samodzielna sałatka lub dodatek do obiadu. Smacznego :)

Źródło

Ciekawa w smaku sałata z selerem naciowym, fajnie chrupiąca – w sam raz jako przystawka na towarzyskie spotkanko. Zmodyfikowałam nieco przepis i podaję moją propozycję.

Składniki:

• 6 łyżek sosu tatarskiego (gotowy lub domowy - można zastąpić majonezem i odrobiną musztardy)
• 6 łodyg selera naciowego
• 2 ogórki konserwowe
• 1 papryka czerwona
• 1 upieczona/usmażona pierś z kurczaka
• 2 ugotowane na twardo jajka
• puszka kukurydzy konserwowej
• pęczek koperku
• pieprz/sól do smaku

Wykonanie:

Seler oczyszczamy i kroimy w paseczki. Paprykę myjemy, wyjmujemy z niej gniazda nasienne i także kroimy w paseczki, ja pokroiłam w kosteczkę. Kurczaka i jajka kroimy w kostkę. Ogórek również w drobną kosteczkę. Koperek drobno siekamy. Wszystkie składniki sałatki łączymy z sosem tatarskim i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Smacznego:)

Źródło

Kolejna sałatka z selerem naciowym, tym razem z wędzonym indykiem. Smaczna i szybka w przygotowaniu, w sam raz na spotkanie towarzyskie.

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• kilka łodyg selera naciowego
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 200g wędzonego indyka (u mnie 300g)
• musztarda do smaku

Wykonanie:

Seler kroimy w cienkie plasterki. Indyka kroimy w kostkę. Kukurydzę osączamy z zalewy. Wszystkie składniki sałatki łączymy z majonezem. Podajemy jako przystawkę z pieczywem itp. Smacznego:)

Źródło

Na domowej zabawie sylwestrowej nie może zabraknąć sałatki :) Proponuję prostą i bardzo smaczną sałatkę z szynką. Smak tak naprawdę zależy od rodzaju szynki, ja zawsze wybieram pachnące, wędzone szynki - uwielbiam ten smak :) Duże znaczenie ma również majonez :) Wybierajcie ten, który Wam najbardziej smakuje :)

Składniki:

• 4 łyżki majonezu
• 200g ulubionej szynki
• 1 słoiczek pieczarek marynowanych
• 6 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 50 g pora (ja pominęłam)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• sól do smaku
• musztarda - opcjonalnie
• zielenina do dekoracji (u mnie koperek, może być też szczypiorek)

Wykonanie:

Szynkę, pieczarki, ogórki konserwowe, por i białka jajek kroimy w paseczki. Ja kroiłam wszystko w kostkę. Łączymy pokrojone składniki z kukurydzą, doprawiamy solą, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli smak jest dla Was mało wyrazisty można dodać musztardy. Wykładamy składniki do salaterki, posypujemy je posiekanymi żółtkami i zieleniną. Ja jajka pokroiłam w całości i wymieszałam z pozostałymi składnikami. Udekorowałam szynką, rzodkiewką i koperkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego :)

Błyskawiczna sałatka z tuńczykiem i papryką. Świetna na spotkanie towarzyskie, niespodziewanych gości, ale również na świątecznym stole na pewno się sprawdzi :)

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (najlepiej w kawałkach)
• 1 puszka kukurydzy
• 1 duży strąk papryki czerwonej
• 5 ogórków konserwowych
• pęczek szczypiorku (pominęłam)
• 3 łyżki majonezu,
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Rybę i kukurydzę odsączamy z zalewy. Paprykę i ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Szczypiorek siekamy – u mnie bez szczypiorku. Wszystko mieszamy razem z majonezem i przyprawami, odstawiamy do lodówki do schłodzenia i "przegryzienia się". Smacznego :)

 Źródło

Prosta i smaczna sałatka z brokułem i tuńczykiem, poniższe składniki to porcja na 2-3 osoby, nie za duża. Na spróbowanie jak najbardziej, jeśli Wam będzie smakować, to następnym razem spokojnie można zwiększyć proporcje:)

Składniki:

• 1 duża puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 3 ogórki konserwowe
• mała puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• kilka różyczek brokuła
• 1 cebulka (pominęłam)
• 1 łyżka orzeszków piniowych (pominęłam)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
• sól, pieprz biały do smaku

Wykonanie:

Tuńczyka, groszek i kukurydzę odsączamy dobrze z zalewy, wkładamy do dużej miski. Dodajemy orzeszki, pokrojone na kosteczkę ogórki, cebulkę, pokrojone grubo jajka (u mnie drobna kostka) i różyczki brokuła (zalane wrzątkiem, gotowane 3-4 min, przelane zimna wodą, osuszone). Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez, jogurt i musztardę i mieszamy. Przekładamy do salaterki, przykrywamy folią i schładzamy. Przed podaniem dekorujemy np. zieleniną. To nie jest duża porcja - można ją zwiększyć, podwajając podane składniki. Smacznego:)

Źródło

Lekka i szybka sałatka na kolację, przekąskę czy drugie śniadanie do pracy. Aromatyczny wędzony kurczak w towarzystwie chrupiącej sałaty lodowej i warzyw :) Do tego pyszny sos czosnkowy :) Pyszna :)

 Składniki:

(na 1-2 porcje)

• ½ główki sałaty lodowej
• kilka plasterków wędzonego kurczaka
• 4-5 pomidorków koktajlowych
• 2-3 łyżki kukurydzy
• 2-3 rzodkiewki
• 4-5 plasterków świeżego ogórka
• garść kiełków – u mnie jarmuż
• 2-3 łyżki oliwy
• sól, pieprz, czosnek kolorowy granulowany

Wykonanie:

Umyta sałatę rwiemy na kawałki, kurczaka kroimy w kostkę, pomidorki w połówki lub ćwiartki, rzodkiewki i ogórek kroimy w półplasterki lub kostkę. Oliwę mieszamy z solą i pieprzem oraz czosnkiem. Przekładamy sałatę i warzywa do salaterki, polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Posypujemy kiełkami i podajemy z pieczywem. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny :)

Bardzo fajna surówka, delikatna a jednocześnie wyrazista, ja podałam ją do roladek schabowych, oczywiście będzie pasować również do innych dań mięsnych i nie tylko.

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 400g młodej kapusty
• 200g sera żółtego
• 4 szt. ogórka konserwowego
• ½ puszki kukurydzy konserwowej
• 1 cytryna ( u mnie mniej)
• cukier, sól do smaku

Wykonanie:

Kapustę drobno szatkujemy i oprószamy solą. Ser kroimy w drobną kostkę, ogórki w półplasterki. Łączymy ze sobą wszystkie składniki sałatki. Doprawiamy cukrem i sokiem z cytryny (sałatka powinna być słodko-winna). Smacznego :)

Źródło

Kolejna propozycja, która może zagościć na wielkanocnym stole :) Warstwowa sałatka z brokułami, papryką, kukurydzą, szynką i orzeszkami ziemnymi :) Przełożona delikatnym sosem czosnkowym. Jest naprawdę smaczna i jak to sałatka warstwowa pięknie prezentuje się na stole. Mogę ją spokojnie polecić :) Przygotowywałam w salaterce 20cm, aczkolwiek ledwo mi się zmieściły wszystkie składniki - dałam troszkę mniej kukurydzy :)

Składniki:

salaterka o średnicy ok. 20 cm

• 1 średniej wielkości brokuł
• 100 g orzeszków ziemnych (ok. 1/2 szklanki, u mnie solone)
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 duża czerwona papryka
  4 jajka ugotowane na twardo 
• 300 g szynki/polędwicy (drobiowa lub wieprzowa)
• 1 mały pęczek koperku
• sól, cukier do zagotowania brokuła

Sos:

• 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 2 ząbki czosnku (lub więcej dla lubiących ostre smaki:))
• szczypta pieprzu i soli do smaku

Wykonanie:

Brokuła myjmy i dzielimy na mniejsze różyczki. W garnku zagotowujemy wodę dodajemy do smaku łyżeczkę soli oraz łyżeczkę cukru, na gotującą wodą wrzucamy różyczki brokuła i gotujemy al dente tj. 5-6 minut. Brokuł nie powinien się rozgotować, następnie odcedzamy go, przelewamy krótko zimną wodą i pozostawiamy do ostygnięcia. 

W międzyczasie jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę. Szynkę oraz paprykę pozbawioną gniazda nasiennego również kroimy w podobnej wielkości kostkę. Świeży koperek drobno siekamy, a kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki na sos łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Patelnie dobrze rozgrzewamy i przekładamy na nią orzeszki ziemne (bez dodatku tłuszczu). Zmniejszamy grzanie i prażymy orzeszki przez ok. 3-5 minut, często mieszając, aż będą miały złocisty kolor. Będzie temu towarzyszyć charakterystyczny przyjemny zapach :) W kolejnym kroku przekładamy orzeszki na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia. 

Kiedy mamy już wszystkie składniki przygotowane zabieramy się za składanie sałatki. W salaterce układamy warstwowo małe różyczki brokuła, jajka, paprykę, połowę przygotowanego sosu, posiekany koperek, kukurydzę, szynkę, drugą połowę sosu. Całość posypujemy prażonymi orzeszkami ziemnymi. Tak przygotowaną sałatkę należy schłodzić przed podaniem w lodówce. Sałatka bardzo dobrze odnajduje się na wszelkich domowych imprezach albo jako dodatek do potraw z grilla. Smacznego :)

Źródło