Artykuły

Nie jestem fanką groszku, ale mam w domu przynajmniej jednego fana. Tak jak przypuszczałam mi średnio przypadła do gustu, ale groszkowemu fanowi owszem:) Polecam zatem tym, którzy lubią groszek:)

Składniki (na 2 porcje):

• 200 g mrożonego groszku
• 1 ząbek czosnku
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1/3 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki chili w proszku 
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• odrobina skórki otartej z cytryny
• 2 łyżeczki oliwy
• sól i pieprz do smaku
• 4 łyżki drobno posiekanego koperku

Wykonanie:

Groszek wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy 3 minuty. Odcedzamy go na durszlaku i przelewamy zimną wodą. W pojemniku umieszczamy przestudzony groszek, posiekany czosnek, natkę, mielone chili, kmin rzymski, kolendrę,  wlewamy oliwę i sok z cytryny. Blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem pastę mieszamy z drobno posiekanym koperkiem. Możemy do niej dodać także odrobinę skórki otartej z cytryny. Podajemy z krakersami lub  chrupkim pieczywem. Smacznego:)

Źródło