Artykuły

Hummus

• Drukuj

Już od jakiegoś czasu zajadamy się tą pastą. Świetnie nadaje się do pieczywa, grzanek czy do świeżych warzyw. Pokusiłam się wreszcie zrobić ją w domu. Jest banalnie prosta i smaczna. Zrobiłam wersję klasyczną, czyli ciecierzyca, tahini, czosnek + przyprawy. 

Składniki:

(2-3 osób)

• puszka ciecierzycy o poj. 400 ml
• 2 łyżki pasty sezamowej Tahini
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki niegazowanej wody
• sok z ½ cytryny
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ciecierzycę odsączamy z zalewy i umieszczamy w misie robota kuchennego. Dodajemy obrany i pocięty czosnek. Do miski robota dodajemy sok z cytryny, wodę, pastę sezamową, szczyptę soli i pieprz.

Miksujemy całość na pełnych obrotach. Jeśli masa nie będzie chciała się zmiksować, zatrzymujemy urządzenie i mieszamy łyżką, następnie ponownie włączamy robota. Gotowy humus posypujemy posiekaną pietruszką. Hummus to idealny dodatek do kromki chleba, grzanek czy paluszków. Smacznego :)

 Źródło: Pyszne 25, Wydawnictwo Znak, 2013

Szczegóły

Kategoria: Śniadania i Kolacje

Opublikowano: czwartek, 14 kwiecień 2016 22:43

Magdalena

Odsłony: 2387