Artykuły

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

Drukuj

Pyszne nadziewane jajka z wędzonym łososiem. Kremowe nadzienie łososiowe świetnie się tu komponuje z jajkami. Ładnie się prezentują i świetnie smakują :) Sprawdzą się na rodzinnych przyjęciach czy spotkaniach towarzyskich.

Składniki:

6 dużych jaj
3 łyżki mielonego wędzonego łososia (ok. 50 g) –ja zmiksowałam plastry łososia razem z reszta składników
2 łyżki majonezu (lub serka śmietankowego)
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny (do smaku)
sól, świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)

Do dekoracji:

świeży koperek
plastry wędzonego łososia
słodka czerwona papryka

Wykonanie:
Gotujemy jajka na średnim ogniu. Po wyjęciu z wrzątku pozostawiamy na 15 minut, żeby ostygły. Potem zanurzamy jajka w zimnej wodze lub wodzie z lodem tak, żeby w pełni je ostudzić. Po obraniu jajek ze skorupki, ostrożnie przecinamy każde z nich na pół. Delikatnie wyjmujemy żółtka do miseczki.
Do miseczki, w której mamy żółtka dodajemy łososia i pozostałe składniki. Przy pomocy widelca dokładnie mieszamy tak, aby powstałą jednolita masa. Ja wszystko zblendowałam na gładki krem. Następnie za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego wypełniamy białka masą. Dekorujemy koperkiem i posypujemy słodką papryką. Danie możesz przechowywać w lodówce przez dwa dni pod szczelnym przykryciem. Smacznego:)

Źródło

Szczegóły: Kategoria: Przekąski; Opublikowano: piątek, 16 październik 2015 09:42; Magdalena; Odsłony: 2824