Artykuły

Polędwiczki po prowansalsku

• Drukuj

Pyszne, delikatne, wręcz rozpływające się w ustach mięsko. Polędwiczki w aromatycznym sosie śmietanowym naprawdę wyśmienite. Zdecydowanie polecam.

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 2 marchewki
• ząbek czosnku
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• olej
• 200ml śmietany 16-18 %

Wykonanie: 

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie kroimy w cieniutkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso przez około 5 minut z obu stron, dodajemy marchewki pokrojone w cienkie plasterki.

Mięso oprószamy przyprawami. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy ze śmietaną, a następnie dodajemy do mięsa. Dusimy wszystko razem pod przykryciem przez około 10 minut, może ciut dłużej, od czasu do czasu mieszając. Smacznego!

Źródło

Szczegóły

Kategoria: Wieprzowina, Wołowina...

Opublikowano: niedziela, 14 kwiecień 2013 12:37

Magdalena

Odsłony: 3639