Kolejna propozycja na wielkanocne jajka. Jajka z sosem tatarskim, chyba każdy go zna. Jest wyrazisty i bardzo dobry, ja lubię takie smaki marynowane pieczarki i ogórek kiszony, mniam :) Oczywiście odrobinę zmodyfikowałam pod siebie ;) Proste i szybkie i oczywiscie smaczne :)

Składniki:

• 5 jajek
• 2 łyżki majonezu
• 80 g marynowanych pieczarek
• 1 ogórek kiszony
• 1 mała cebulka szalotka (pominęłam)
• sól, pieprz
• szczypiorek/ koperek

Wykonanie:

Ugotowane jajka kroimy wzdłuż na pół i układamy na półmisku rozcięciem do góry. Delikatnie solimy.  W misce mieszamy pokrojone w małą kosteczkę: cebulę, pieczarki, ogórka z majonezem i zmielonym pieprzem, delikatnie solimy. Ja pominęłam cebulę, ale doprawiłam sobie jeszcze lekko ostrą musztardą :) Farsz wykładamy na jajka. Posypujemy zieleniną. Smacznego :)

Źródło

Szybki przepis na uniwersalny (wg tygodnika, w którym go znalazłam) sos tatarski. Zmodyfikowałam odrobinę, pomijając cebule, ale oczywiście podaję przepis zgodnie  oryginałem. Ja już testuję niektóre przepisy, żeby wybrać te najlepsze na święta:)

Składniki:

• 1 duży ogórek korniszon
• 5 marynowanych pieczarek
• 2 marynowane cebulki perłowe (pominęłam)
• kawałek papryki marynowanej
• 1 ząbek czosnku
• pieprz, sól
• 1 łyżka musztardy
• 7 łyżek majonezu

Wykonanie:

Ogórka kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki, paprykę i cebulę. Dodajemy roztarty ząbek czosnku, musztardę i majonez. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy do jajek  na twardo, ewentualnie wędlin itp. Smacznego:)

Źródło: Tygodnik Tina