Jeśli macie ochotę na małe co nieco do niedzielnej kawki, a nie chcecie uruchamiać piekarnika w ciepłe dni, lub nie ma czasu za dużo na zrobienie deseru, proponuję przygotowanie tego smakołyku. Moja ulubiona domowa czekolada z mleka w proszku tym razem z liofilizowaną truskawką i pistacjami. Oczywiście można wykorzystać inne owoce liofilizowane czy orzechy :) Zrobiłam jeszcze jaśniejszą wersję niż ta, bo lubię ten delikatny mleczno-kakaowy smak, tym razem wzbogacony truskawkowym aromatem :) Mniam.

Składniki:

• 2 szklanki mleka w proszku
• 1/2 łyżki kakao
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki cukru
• garść liofilizowanej truskawki
• garść orzechów pistacjowych

 Wykonanie:

Cukier, masło i mleko wkładamy do garnuszka, podgrzewamy, aż do rozpuszczenia masła, nie zagotowujemy. Dodajemy mleko w proszku wymieszane z kakao, najlepiej jeśli je przesiejemy do płynu. Masa musi być dość gęsta. Mieszamy, aż będzie gładka, można użyć miksera. Potem wylewamy to foremki (ja użyłam keksówkę 11x25cm) wysmarowanej masłem albo wyłożonej folią. Ja wykładam folią, w ten sposób, by później bez problemu wyjąć czekoladę wraz z folią i bez problemu kroić :) Posypujemy liofilizowaną truskawką i posiekaną pistacją. Pozostawiamy na kilka godzin do stężenia, ja wstawiam do lodówki. Po min. 1h w lodówce można kroić czekoladę, będzie ona raczej miękka, ale dobrze się kroi, im dłużej w lodówce tym bardziej stabilna, ale na pewno nie będzie twarda, taki jej urok :) Smacznego :)

Źródło: Przepis własny na bazie tego :)

Czekoladowe krówki z pistacjami. Bardzo smaczne, chociaż moim zdaniem z mleczną czekoladą byłyby jeszcze lepsze:) Bardzo szybkie do wykonania. Robiłam je na święta, bo bez pralinek nie mogłoby być Świąt;)

 Składniki:

• 350 g gorzkiej czekolady
• puszka skondensowanego mleka słodzonego (400 ml)
• 2 łyżki stołowe masła
• 150 g obranych pistacji

Wykonanie:

Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i razem z mlekiem i masłem umieszczamy w jednym garnku. Podgrzewamy cały czas mieszając, aby składniki połączyły się w jednolitą masę. Pistacje obieramy ze skorupek i nożem rozdrabniamy je jeszcze na mniejsze kawałki, po czym dodajemy do masy czekoladowej. Mieszamy. Czekoladę wylewamy do kwadratowej formy, wyrównujemy powierzchnię i zostawiamy do zastygnięcia. Kroimy na kawałki. Przechowujemy w lodówce. Jeśli nie macie kwadratowej formy, można też wlać do pudełek plastikowych, ważne, by miały chociaż 1cm wysokości. Smacznego :)

 Źródło

Prosty i szybki deser z daktylami i pistacjami. Coś dla odmiany od ciast i ciasteczek;)

Składniki:

(na 3-4 porcje)

• 1 szklanka  świeżo  wyciśniętego soku z pomarańczy
• 15 dag suszonych daktyli bez pestek
• 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
• szczypta cynamonu
• 30  dag naturalnego gęstego jogurtu (ja dodałam troszkę ukru waniliowego)
• pokruszone orzeszki  pistacjowe

Wykonanie:

Daktyle kroimy. Sok z pomarańczy zagotowujemy, dodajemy  daktyle, skórkę z pomarańczy i cynamon. Chwilę podgotowujemy, a następnie studzimy.

Daktyle  wykładamy do pucharków,  na wierzch wlewamy jogurt. Ja dodałam odrobinę cukru waniliowego do jogurtu. Ozdabiamy pokruszonymi pistacjami i podajemy. Smacznego:)

Źródło