Lubię owoce pod kruszonką, zwłaszcza sezonowe :) Przygotowuje się je bardzo szybko, a są naprawdę pyszne. Akurat miałam gruszki pod ręką, więc postanowiłam zrobić crumble z gruszkami. Pyszna kruszonka i soczyste owoce, gruszki miałam dosyć słodkie, więc deser był słodki, z kwaskowatymi owocami smakuje jeszcze lepiej, można gruszki polać sokiem z cytryny.

Składniki:

(na 4 porcje)

• 2-3 gruszki (średnie)
• szczypta cynamonu, mielonych goździków, kardamonu
• sok z cytryny
• 1 lekko czubata łyżka cukru (jeśli gruszki są słodkie- pominąć)
• kruszonka: pół szklanki mąki, 3 łyżki cukru, 3 czubate łyżki masła
• do podania: serek mascarpone, lody lub bita śmietana

Wykonanie:

Owoce myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w kostkę lub plasterki. Jeśli słodzimy to zasypujemy cukrem, jeśli gruszki są słodkie polewamy je odrobiną soku z cytryny, posypujemy przyprawami i delikatnie mieszamy.  Rozkładamy je do 4 małych naczynek do zapiekania (ewentualnie do jednego dużego) – Mi wyszło 4 małe tartaletki i 2 odrobinę większe.

Przygotowujemy kruszonkę: Wszystkie składniki wyrabiamy między palcami. Gruszki posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 25-30 minut w temp. 180 stopni. Podajemy z dodatkiem serka mascarpone, lodów lub bitej śmietany. Smacznego :)

Źródło: Eksperyment własny :)

Prosty i szybki deser, uwielbiam kruszonkę z owocami sezonowymi. Tym razem wykorzystałam mrożone, ale jako, że mamy jeszcze sezon na świeże owoce warto je wykorzystać :) To naprawdę ekspresowy deser, który można również przygotować dla niespodziewanych gości. Jeśli nie mamy świeżych owoców można wykorzystać mrożone.

Składniki:

• 3 szklanki świeżych lub mrożonych czarnych jagód
• 2 szklanki malin (mogą być mrożone)
• 2/3 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 5-7 dag masła
• 1/2 szklanki pokruszonych biszkopcików lub ciastek amaretti
• 1/2 szklanki posiekanych uprażonych migdałów

Wykonanie:

Mieszamy w misce wszystkie owoce oraz 1/3 szklanki cukru. Wsypujemy na dno kokilek. Mieszamy mąkę z resztą cukru i solą. Dodajemy pokrojone na kawałeczki masło i wyrabiamy palcami kruszonkę. Dodajemy do niej migdały i okruchy ciastek, mieszamy i posypujemy owoce. Pieczemy przez 15-20 minut w temp. 200 stopni. Aż kruszonka się zarumieni :) Smacznego :)

Źródło inspiracji