Jeśli szukacie pomysłu na imprezową sałatkę, to ta z pewnością się sprawdzi :) Dobrze doprawiony kurczak, warzywa i sosy, rewelacja :) I do tego bardzo prosta do przygotowania. Polecam, jeśli jeszcze ktoś jej nie próbował :)

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka razem z polędwiczkami
• 2 średnie czerwone cebule (pominęłam)
• puszka kukurydzy
• ok 7- 8 dużych ogórków konserwowych
• 4 duże łyżki majonezu
• 4 duże łyżki ketchupu- mniej więcej, wyciskałam ketchup bezpośrednio na sałatkę, nie liczyłam ile łyżek zużyłam
• 1/2 główki kapusty pekińskiej
• 1 łyżka przyprawy do gyrosa

Wykonanie:

Kurczaka obieramy z błon i kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawą do gyrosa i smażymy na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy do mocnego zrumienienia. Odstawiamy do ostygnięcia na papierowym ręczniku.
Cebulę i ogórki kroimy w kostkę.
Do dużej, najlepiej szklanej miski dodajemy kolejno: Kurczaka, polewamy ok 2 łyżkami ketchupu, następnie dodajemy ogórek, cebulę, majonez, kukurydzę, 2 łyżki ketchupu i na sam koniec pokrojoną w większą kostkę kapustę pekińską. Sałatkę trzymamy w lodówce przed podaniem. Smacznego:)

Źródło

Pyszna, kwaśna zupa, dla tych, co lubią takie:) Było mi ciężko stworzyć opis przepisu, bo korzystałam z kilku jednocześnie i sobie nie zanotowałam moich modyfikacji, ale spróbuję je odtworzyć;)

Składniki:

• kości na zupę/ ja użyłam kawałek żeberka
• włoszczyzna (dałam 1 marchewkę, pietruszkę, kawałek selera i kawałek pora)
• 4-5 szt. ziemniaków
• 3-4 szt. ogórków kiszonych
• listek laurowy
• pieprz, sól, ewentualnie wegeta
• 2 łyżki masła
• natka pietruszki (ilość zależy od Nas)
• śmietana, 2-3 łyżki
• sok z ogórków -opcjonalnie

Wykonanie:

Na naszej kości/żeberku i włoszczyźnie gotujemy wywar, dorzucamy listek laurowy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach, po czym dusimy je na rozgrzanym maśle. Kiedy włoszczyzna i ziemniaki będą już miękkie dorzucamy ogórki. Gotujemy jeszcze ok. 15 min, albo krócej. Doprawiamy do smaku. Zaprawiamy śmietaną i dodajemy natkę pietruszki. Jeżeli smak jest dla nas za mało intensywny (czytaj za mało kwaśny:)) dodajemy soku z ogórków. Smacznego

Źródło: Zlepek internetowych inspiracji.