Prosta kolacja na ciepło, jeśli zostaną Wam naleśniki z poprzedniego dnia, lub macie ochotę je sobie przygotować to taka szybka propozycja. Brakowało mi tu wyrazistości, na przyszłość bardziej bym doprawiła;) Warto poeksperymentować :)

Składniki

• usmażone naleśniki (według ulubionego przepisu)
• feta
• szparagi białe lub zielone (ugotowane lub ze słoika) – u mnie świeże zielone
• posiekana natka pietruszki

Wykonanie:

Jeśli używamy świeże szparagi, podgotowujemy je 2-3 minuty, by zmiękły. Na naleśnik układamy fetę pokrojoną na małe kawałki, posypujemy natką i układamy szparagi. Składamy na pół lub zawijamy i podsmażamy. Smacznego :)

Źródło

Na zewnątrz coraz chłodniej, coraz częściej więc goszczą u mnie zupy :) Tym razem przetestowałam zupę krem z pietruszki. Ja dodatkowo doprawiałam zupę przyprawami, majerankiem, tymiankiem oraz solą i pieprzem. Dodałam również ząbek czosnku świeżo wyciśnięty.

Składniki:

• 1 l wody
• 2 duże pęczki natki pietruszki
• 2 średnie pietruszki (korzeń)
• mały seler
• 4 średnie marchewki
• kawałek pora
• cebula
• sól i pieprz do smaku
• tłuszcz do smażenia
• opcjonalnie przyprawy (tymianek, majeranek, sól, pieprz)

Wykonanie:

Cebulkę szklimy na małej ilości tłuszczu. W garnku z wodą gotujemy pokrojone marchewki, pokrojoną pietruszkę (korzeń) seler i por. Dodajemy podsmażoną cebulkę i natkę pietruszki.
Gdy warzywa będą już miękkie, zdejmujemy garnek z ognia, zupę blendujemy i doprawiamy do smaku. Podajemy z grzankami, można też ze śmietaną. Smacznego :)

Źródło