Szybki deser z wypróbowaną już masą karmelową z tych babeczek i mandarynkami. Można zmniejszyć proporcje, poniższe w zależności od wielkości pucharków wystarczają na 3-4 porcje.

Składniki:

(3-4 porcje)

• 250g mascarpone
• 100ml śmietanki kremówki 30%
• ½ puszki masy kajmakowej
• cukier waniliowy do smaku (opcjonalnie, kajmak u mnie wystarczył)

Dodatkowo:

• 2-3 mandarynki
• kilka wafelków
• kilka winogron
• rurki waflowe do dekoracji
• sos czekoladowy

Wykonanie:

Śmietankę kremówkę ubijamy do sztywności. W drugim naczyniu miksujemy serek mascarpone z masą kajmakową. Dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy. Jeżeli masa wydaje się mało słodka można dodać cukru waniliowego lub cukru pudru. U mnie nie było to konieczne.

Wafelki kruszymy i połowę wrzucamy na dno pucharków, kładziemy kilka cząstek mandarynek (u mnie ich na zdjęciu w tym miejscu nie widać) na nie nakładamy krem, resztę wafelków, następnie ponownie mandarynki i dorzucamy winogrona. Wsadzamy po dwie rurki wafelkowe i polewamy sosem. Pycha, rozpusta, ale pycha:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny.

Ekspresowy deser z pierniczkami w roli głównej. Ja w tym roku troszkę późno zabrałam się za pierniczki, ale wreszcie udało mi się je upiec, tylko trochę mało czasu na to by zmiękły;) W domu zapachniało piernikowo:) Postanowiłam wykorzystać je do szybkiego deserku :) Pysznie, aromatycznie, i lekko :)

Składniki:

• 200g jogurtu greckiego light
• 4-5 pierniczków (u mnie kruche)
• 2-3 mandarynki
• 1cm świeżego imbiru
• ½ opakowania cukru waniliowego lub 2 łyżeczki prawdziwego cukru z wanilią
• szczypta cynamonu

Wykonanie:

Jogurt mieszamy z cukrem waniliowym oraz pokrojonym w drobną kostkę imbirem. Odstawiamy. Mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki, kroimy na mniejsze kawałki. Pierniczki kruszymy na mniejsze kawałki i wrzucamy połowę do szklanek na dno. Na to wylewamy jogurt, na jogurt wrzucamy mandarynki, posypujemy reszta pierniczków i szczyptą cynamonu. Smacznego :)

Źródło: Przepis własny.

Smaczny i orzeźwiający koktajl mandarynkowo-jogurtowy. Szybkie małe co nieco :)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 2- 3 mandarynki
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 banana
• 2 daktyle
• skórka z pomarańczy

Wykonanie:

Mandarynki myjemy i obieramy – wyjmujemy pestki, jeśli są. Miksujemy obraną część. Dodajemy jogurt, banan, i daktyle i ponownie wszystko miksujemy. Można udekorować skórką z pomarańczy. Smacznego:)

Źródło inspiracji

Szybkie koreczki owocowe, oczywiście mogą być z różnych owoców. To szybka i prosta przekąska na towarzyskie spotkania :) Tu propozycja na jesienne koreczki, kiedy sezonowych owoców już brak :)

Składniki:

(8 porcji)

• 2 kiwi
• kilka plastrów ananasa z puszki
• kiść winogron
• 2 mandarynki

Wykonanie:

Wszystkie owoce myjemy i suszymy. Kiwi obieramy i kroimy w kostkę, mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki,  ananas w kroimy w kostkę. Na wykałaczki nadziewamy owoce, tak by koło siebie znalazły się owoce w różnym kolorze. Smacznego:)

Eksperyment własny:)

Szaszłyki owocowe polane miodem i przykryte kokosową pierzynką:)  Można użyć dowolnych owoców w różnych proporcjach. U mnie zamiast nektarynek były mandarynki, winogron akurat nie miałam, ale jak wspomniałam owoce mogę być przeróżne, ważne, by było kolorowo:) Ja robiłam z dużo mniejszych niż poniższe proporcji, a wyszło mi dwa talerze dużych szaszłyków.

Składniki:

(8 porcji)

• 4 banany
• 16 śliwek
• 4 nektarynki lub brzoskwinie (u mnie mandarynki)
• 4 gruszki
• kiść winogron (u mnie bez)
• 4 kiwi
• miód
• wiórki kokosowe

Wykonanie:

Wszystkie owoce myjemy i suszymy. Banany obieramy i kroimy w plasterki, kiwi również obieramy i kroimy w kostkę, u mnie raczej półplasterki. Nektarynki, gruszki kroimy w kostkę, ze śliwek usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Na średniej długości wykałaczki nadziewamy owoce, tak by koło siebie znalazły się owoce w różnym kolorze. Smarujemy szaszłyki miodem i posypujemy wiórkami kokosowymi. Smacznego:)

Źródło: Wydawnictwo Rossa „Świąteczny stół”.