Świetne:) Wyglądają super słodko, a do tego są naprawdę smaczne, dzięki galaretkom smakowym, miały naprawdę fajny smak:) Tylko poniższe proporcje są niedopasowane. Proponuję zrobić podwójną porcję ciasta i do tego zmniejszyć o połowę ilość lukru. Mi zostało bardzo dużo lukru, i tak zrobiłam po pół galaretki, bo przy pierwszym lukrze, już wiedziałam, że ciastek mi braknie. Miałam w domu, jeszcze jakieś dodatkowe petitki, więc je wykorzystałam. Fajna niespodzianka dla małych łakomczuchów:)

Składniki:

• 1 galaretka o smaku Pink Margarita (u mnie ½ opakowania)
• 1 galaretka o smaku Pina Colada (u mnie ½ opakowania)
• 1 galaretka o smaku Mojito (u mnie ½ opakowania)
• 1 galaretka o smaku Blue Curacao (u mnie ½ opakowania) 
• 300g mąki pszennej            
• 200g masła
• 600g cukru pudru   (proponuję połowę)
• 5 białek (proponuję połowę)
• drażetki smarties/ lentilki itp. do dekoracji

Wykonanie:

Z masła, mąki i 100 g cukru pudru zagniatamy kruche ciasto. Chowamy do lodówki na przynajmniej pół godziny. Rozwałkowujemy ciasto na stolnicy i wycinamy kwadraty o boku 3 cm. U mnie kwadraty i prostokąty różnej wielkości. Pieczemy w temperaturze ok. 170 stopni do zarumienienia. Studzimy.

Lukier królewski: Białka jaja miksujemy z 500 g cukru pudru i 75 ml wody przez około 15 minut.

Lukier królewski rozlewamy do filiżanek, do każdej dosypujemy inny kolor galaretki, mieszamy widelcem, a następnie dodajemy odrobinę gorącej wody i uzupełniamy cukrem pudrem do półpłynnej konsystencji. Na wystudzonych ciasteczkach rozsmarowujemy lukier widelcem, starając się uzyskać jak najwyraźniejsze rogi. Od razu układamy na wierzchu po 4 drażetki w odpowiednim kolorze. Pozostawiamy do zastygnięcia. Smacznego:)

Źródło

Szybkie ciasteczka maślane z lentilkami :) Ciasteczka dla najmłodszych, kolorowe, proste i smaczne :)

Składniki:

• 150g miękkiego masła
• 150g cukru
• 300g mąki
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 100g kolorowych cukierków czekoladowych (typu lentilki)

Wykonanie:

Mieszamy mąkę wraz z sodą i cukrem waniliowym. Mikserem ucieramy miękkie masło z cukrem, dodajemy jajko, a potem stopniowo dodajemy mąkę.  Ciasto zawijamy w przezroczystą folię i wkładamy na 5 minut do zamrażarki.

Na blasze kładziemy arkusz papieru do pieczenia. Z ciasta formujemy małe kuleczki, układamy je na blasze, każda kuleczkę lekko spłaszczamy i wciskamy w nią kilka kolorowych cukierków.

Pieczemy ok. 15 min. w temperaturze 180 st. C. Ciasteczka zaraz po upieczeniu będą miękkie, ale z czasem stwardnieją, dlatego należy je studzić na kratce z piekarnika. Smacznego J

Źródło: Pyszne 25, Wydawnictwo Znak, 2013