Brownies uwielbiam, ale tego ciasta się troszkę obawiałam, ponieważ dla mnie brownies już jest słodkie, a tu jeszcze dulce de leche. Musiałam jednak spróbować :) Bardzo dobre, choć jednak tak jak myślałam dla mnie za słodkie, mimo, że dulce de leche dałam o połowę mniej :) Smakoszom słodkich ciast z pewnością posmakuje, chociaż ja następnym razem dam mniej cukru:)

Składniki:

• 115 g masła
• 170 g gorzkiej czekolady
• 25 g kakao
• 3 duże jajka
• 200 g drobnego cukru (proponuję zmniejszyć proporcje)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 140 g mąki pszennej
• 1 puszka dulce de leche (gotowa masa krówkowa) – ja dałam połowę puszki

Wykonanie:

W garnuszku na niewielkiej mocy palnika roztapiamy masło. Dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy do roztopienia. Zdejmujemy z palnika i dodajemy kakao, mieszamy tak, by nie było grudek.

Masę czekoladową przekładamy do misy miksera. Dodajemy jajka, jedno po drugim, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Następnie cukier, wanilię, mąkę i miksujemy.

Płytką foremkę do brownies o wymiarach 17 x 27 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej połowę masy brownies. Na masę w równych odstępach wykładamy 1/3 dulce de leche. Końcem widelca zrobić zygzaki, by nie było grubych warstw dulce de leche. Następnie wykładamy resztę masy brownies. Na to łyżeczką wyłożyć resztę dulce de leche (ja dałam mniej) i znów zrobić zygzaki.

Pieczemy przez 35 - 45 minut w temperaturze 175ºC. Studzimy i kroimy na kwadraty. Smacznego :)

Źródło

Kruche ciasteczka z czekoladą i masą krówkową. Dla mnie troszkę za słodkie, ale dzieciakom smakowały:) A przygotowywałam je głównie dla najmłodszych:)

Składniki:

(na około 20 sztuk)

• 100 g masła, w temperaturze pokojowej
• 100 g dulce de leche (masy kajmakowej z puszki zwanej również 'krówkową')
• 4 łyżki drobnego cukru do wypieków
• 170 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 100 g gorzkich czekoladowych drobinek (chocolate chips) lub posiekanej gorzkiej czekolady

Wykonanie:

W misie miksera umieszczamy masło, dulce de leche, cukier i miksujemy na gładką masę. Dodajemy mąkę, ekstrakt z wanilii i znów miksujemy. Na koniec dodajemy drobinki czekoladowe i mieszamy. Blachę do ciasteczek wykładamy papierem do pieczenia. 

Z ciasta formujemy kulki, wielkości niedużego orzecha włoskiego, układamy na blaszce w sporych odstępach od siebie. Spłaszczamy dłonią. Pieczemy w temperaturze 190ºC przez około 13 minut lub do lekkiego zarumienienia brzegów. Wyjmujemy, przez chwilę pozostawiamy na blaszce, następnie przenosimy na kratkę do wystudzenia. Smacznego :)

Źródło

Według źródła przepisu to typowy australijski smakołyk. Tamtejsze krówki:) Wykonanie proste, więc trzeba było je szybko wypróbować:) Chciałam je zrobić w foremkach na czekoladki, więc dosyć drobno pokruszyłam ciasteczka. W związku z powyższym ich wygląd mocno odbiegał od oryginału, bo zamiast białych krówek z kawałkami ciasteczek, moje są szare:) Ale za to co za smak:) Po prostu pycha, słodkie jak to krówki, ale takie mają być:)

Składniki:

• 150 g mleka skondensowanego słodzonego
• 200 g białej czekolady
• 8 ciasteczek Oreo, pokruszonych

Wykonanie:

Mleko umieszczamy w garnuszku. Dodajemy połamaną czekoladę i podgrzewamy na małym gazie, ciągle mieszając, aż uzyskamy gęstą, jasną masę. Trwa to około kilku minut. Dodajemy pokruszone ciastka i mieszamy. Przelewamy do płaskiego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia – może wystarczyć keksówka. Ja zrobiłam w 2 foremkach silikonowych na czekoladki. Odstawiamy do ostudzenia na min. 2 godziny. Potem kroimy w kostki. Ja odstawiłam w foremkach do lodówki i wyciągałam dopiero następnego dnia. Smacznego:)

Źródło

Prosty, szybki i bez pieczenia mazurek andrutowy :) Taki do zrobienia w ostatniej chwili :) Propozycja dla tych, którzy nie lubią uruchamiać piekarnika;)

Składniki:

• 1 opakowanie suchych wafli (prostokątnych lub kwadratowych)
• 1 puszka (ok. 400 g) masy krówkowej –zużyłam dwie puszki
• 200 g orzechów włoskich

Wykonanie:

Odkładamy około 20 połówek orzechów, resztę siekamy. Smarujemy masą wafel, posypujemy posiekanymi orzechami, przykrywamy drugim waflem i lekko dociskamy. U mnie kiepsko się łączyły wafle posypane orzechami, więc po pierwszej warstwie pozostałe były bez orzechów. Smarujemy tyle wafli, na ile starczy masy krówkowej. Na wierzchu również smarujemy i układamy dekoracyjnie połówki orzechów i posypujemy dodatkowo posiekanymi  orzechami. Smacznego :)

Źródło

Ciasto bez pieczenia, z mlekiem w proszku, masą kajmakowa i delicjami. Spodziewałam się, że smak mnie zachwyci, bo jest tu wszystko, co lubię, ale jednak tak się nie stało. Ciasto bardzo smaczne, ale spodziewałam się czegoś więcej:) Warto jednak spróbować, bo każdy ma inny gust, może Wam posmakuje bardziej. Dla mnie mało wyraziste.

Składniki:

• 6 paczek herbatników
• mała puszka masy kajmakowej
• 2 paczki delicji o dowolnym smaku

Masa mleczna

• 20 dag margaryny
• 3/4 szklanki mleka
• 1/3 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 400 g mleka w proszku

Wykonanie:

Margarynę zagotowujemy z cukrami oraz zwykłym mlekiem. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mleko w proszku, dobrze mieszamy. Na blasze o wymiarach 20x25cm wykładamy herbatniki, jeden przy drugim. Na ciastka wylewamy połowę masy mlecznej, układamy kolejną warstwę herbatników, rozsmarowujemy masę kajmakową, nakładamy kolejną warstwę herbatników i wykładamy resztę masy mlecznej. Na wierzchu układamy delicje. Ciasto dobrze schładzamy. Smacznego:)

 Źródło

Szukacie pomysłu na pyszny i prosty deser bez pieczenia? To coś dla wielbicieli karmelu i mleka w proszku, w połączeniu z ryżem preparowanym i poppingiem z amarantusa dodatkowo świetnie się prezentuje. Oczywiście jest mocno kaloryczna i dosyć słodka (myślę, że można zmniejszyć ilość cukru), ale naprawdę dobra :)

Składniki:

• 250 g krówek (pominęłam - użyłam tylko gotową masę kajmakową)
• 50 g masła
• 4 łyżki mleka
• pół puszki kajmaku czyli ok 200 g (dałam 400g)
• niecałe opakowanie ryżu preparowanego
• 1/2 opakowania poppingu z amarantusa (50g)
• 1/2 szkl mleka
• 1/2 szkl cukru
•  cukier waniliowy
• 200 g masła
• 2 szklanki mleka w proszku

Wykonanie:

Pół szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Odstawiamy do wystudzenia. Krówki rozpuszczamy z masłem i mlekiem. Pod koniec dodając masę kajmakową. Ja użyłam tylko masę kajmakową. Połowę masy wlewamy do miski i dosypujemy część ryżu i amarantusa. Wrzucamy stopniowo, do momentu kiedy masa będzie się jeszcze kleić.  Wypełniamy tym dno blaszki  20x30 cm.
Masło w temp. pokojowej miksujemy na puch. Dodajemy następnie partiami i na przemian ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku. Cały czas miksując do wykończenia składników. Masę wylewamy na szyszkowe dno. Drugą połowę masy kajmakowej łączymy w identyczny sposób z ryżem i amarantusem. Delikatnie i kawałeczkami układamy na wierzchu naszego ciasta.Zostawiamy do wystudzenia, a potem wstawiamy do lodówki, schłodzona lepiej się kroi. Smacznego :)

Źródło