A może w ramach przystawek przygotować faszerowane jajka? Można z nimi eksperymentować nie tylko na Wielkanoc;) Szybkie i proste do przygotowania i do tego bardzo smaczne:)

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• 2 łyżki posiekanych zielonych oliwek z papryką (ok. 6-7 sztuk)
• 2 łyżeczki majonezu
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, oliwkami i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka. Dekorujemy dowolnie. Smacznego:)

Źródło

Jak co roku rozmyślam, jaki tym razem przygotować farsz do jajek;) Tym razem wypróbowałam jajka z szynką.  Oczywiście cały smak zależy od wybranej szynki, polecam dobrze uwędzoną :) Jajka są bardzo smaczne i aromatyczne, z pewnością będą się ładnie prezentować na wielkanocnym stole :)

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 4-5 plasterków dobrej, aromatycznej szynki  
• 2-3 łyżeczki majonezu
• świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Jajka przecinamy na połówki, wyciągamy żółtka i ucieramy z majonezem, pokrojoną w drobniutka kostkę szynką oraz  pieprzem.  Nie trzeba dodawać już soli, szynka jest wystarczająco słona. Ja zmiksowałam cały farsz na gładki krem blenderem i przy pomocy szprycy nakładałam do połówek jajek. Udekorowałam drobno pokrojona szynką i kiełkami brokułów :) Smacznego :)

Źródło

Proste do przygotowania jajka nadziewane, idealne na wielkanocny stół. Nie ma Wielkanocy bez jajek na stole :) W zależności od szynki jaką wykorzystacie oraz majonezu (to ma znaczenie) będzie w dużej mierze zależał smak jajek :) Polecam.

Składniki:

• 6 jajek
• 20 dag szynki drobiowej (użyłam wieprzowej)
• 2 łyżki kukurydzy z puszki
• ½ czerwonej papryki (pominęłam, bo akurat nie miałam:)), ale warto dla koloru dodać
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól, czarny pieprz, słodka papryka

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy w zimnej wodzie, obieramy ze skorupek. Każde kroimy wzdłuż na połowy. Delikatnie wyjmujemy żółtka i rozcieramy je widelcem. Szynkę kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w kosteczkę. Łączymy wszystkie w/w składniki z kukurydzą, majonezem i musztardą, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Przygotowaną masą napełniamy połówki białek. Układamy na talerzu, posypujemy koperkiem. Ja zamiast koperku wykorzystałam rzeżuchę. Smacznego :)

Źródło: „Polska Wielkanoc, żurki, jajka, szynki” Wydawnictwo Oleksiejuk