Pyszna aromatyczna herbatka, z rozgrzewającym imbirem, goździkami, cynamonem i aromatyczną mieszanką suszonych skórek cytrusowych. Ja użyłam gotowej mieszanki, ale można dodać to, co akurat mamy. Na te chłodniejsze dni, które ostatnio się pojawiły jest idealna:) Nie podaję proporcji, bo bardzo łatwo je dostosować do swoich potrzeb:)

Składniki:

• herbata sypana (można użyć ekspresowej)
• świeży imbir
• goździki
• cynamon- kawałki kory
• gwiazdki anyżowe (2-5 szt)
• suszona skórka pomarańczowa
• cukier do osłodzenia (wg uznania)
• woda

Wykonanie:

Do garnuszka, w którym będziemy gotować herbatkę wlewamy wodę. Ilość wody w zależności od ilości porcji, które chcemy przyrządzić. Zagotowujemy. Świeży imbir obieramy i kroimy w plasterki, ja robiłam trzy porcje herbatki, zużyłam około 2 cm korzenia imbiru. Wrzucamy do wody, dodajemy goździki, cynamon, gwiazdki anyżowe i skórki cytrusowe. Zagotowujemy, ok. 10-15 min. Jak tylko woda zaczyna wrzeć dodajemy herbatę – ilość zależy od naszych preferencji smakowych, czy lubimy mocną czy nie:) Gotową herbatkę przecedzamy przez sitko i wlewamy do filiżanek. Dosładzamy do smaku, ewentualnie możemy dodać jeszcze troszkę rumu:) Naprawdę pyszna:) Polecam:)

Żródło: Eksperyment własny:)

Coś dla fanów ciast piaskowych i babek. Propozycja do wypróbowania na zbliżającą się Wielkanoc. Wilgotna, aromatyczna babka z dodatkiem herbaty earl grey. Jeśli lubicie tego rodzaju ciasta na pewno przypadnie wam do gustu.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 150 g drobnego cukru do wypieków
• 130 g masła
• 4 jajka
• 4 łyżki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżeczki suchej, drobnej herbaty Earl Grey (ok. 2 torebek)

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło ucieramy z cukrem na jasną i puszystą masę. Wbijamy jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Mąki przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, mieszamy z herbatą. Dodajemy do masy maślanej na zmianę z mlekiem, mieszając. Dodajemy ekstrakt z wanilii i mieszamy. Formę na babkę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Napełniamy ciastem do 3/4 wysokości formy. Piekłam w dwóch foremkach: jedna w formie na babkę, druga w keksówce. Pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 190ºC (przez pierwsze 15 minut w temperaturze 160ºC) do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy, studzimy chwilę w formie, potem wyjmujemy na metalową kratkę. Smacznego :)

Źródło

Troszkę inna wersja rozgrzewającego napoju imbirowego. Idealna na obecną pogodę i porę roku, oraz na okres przeziębień. Trzeba wzmacniać odporność:) Ja zrobiłam z połowy poniższych porcji.

Składniki:

• 1 łyżka świeżo startego imbiru (ja pokroiłam w kosteczkę)
• 4 łyżki miodu
• 2 cytryny
• 1 łyżka cukru
• 1 litr wody

Wykonanie:

Źródło

Pyszna herbata z sokiem malinowym, goździkami i owocami. Najlepiej smakuje z pomarańczami, ale miałam tylko jabłka. Tym razem wersja bez pomarańczy, ale polecam Wam również wypróbowanie tej herbatki z ich dodatkiem - wtedy jest jeszcze lepsza:)

Składniki:

(na 2 porcje)

• 2 torebki czarnej herbaty (lub po 2 łyżeczki liściastej)
• sok malinowy
• jabłko
• pomarańcza
• goździki (kilka sztuk)
• laska cynamonu (opcjonalnie)

Wykonanie:

Herbatę zaparzamy w szklankach lub dzbanuszku (jeśli liściasta) razem z goździkami. Do szklaneczek wrzucamy ćwiartki jabłek i pomarańczy. Dolewamy soku malinowego do smaku – dzięki niemu nie trzeba już słodzić herbatki, jest wystarczająco słodka. Można dorzucić laskę cynamonu do każdej szklaneczki, armat cynamonu będzie się stopniowo:) Smacznego:)

Źródło: Eksperyment własny na bazie wypróbowanych kawiarnianych herbatek;)

Rozgrzewająca herbatka na coraz chłodniejsze jesienne wieczory. Często o tej porze roku pijam herbatkę z imbirem i goździkami, ale czasem dla odmiany można urozmaicić sobie herbatkę rozgrzewającym rumem :)

Składniki:

(na 1 kubek)

• 1 saszetka czarnej herbaty lub 1 łyżeczka herbaty liściastej
• Cukier do smaku 
• 50 ml rumu lub mniej jeśli nie chcemy zbyt mocnej herbatki
• 3-4 goździki
• plasterek cytryny (opcjonalnie)

Wykonanie:

Herbatę wraz z goździkami zalewamy szklanką wrzącej wody i zaparzamy pod przykryciem 3-5 min. Jeśli używacie herbaty liściastej cedzimy, saszetkę wyjmujemy. Dodajemy rum, cukier i dokładnie mieszamy. Możemy dodać plasterek cytryny. Pijemy gorącą :) Smacznych i ciepłych wieczorów z herbatką życzę :)

 Źródło: Przepis własny :)

Aromatyczna herbatka pełna przypraw, przyrządzana na indyjski sposób. Bardzo dobra i rozgrzewająca:) Ja lubię takie smaki:)

Składniki:

(na 2 porcje)

• ½ łyżeczki świeżo zmielonego zielonego kardamonu
• kilka ubitych w moździerzu goździków
• zmielony mały kawałek kory cynamonu (użyłam mielonego)
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta suszonego imbiru
• szczypta czarnego pieprzu (pominęłam)
•  kilka plasterków świeżego imbiru
• trzy łyżeczki czarnej herbaty
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki wody

Wykonanie:

Do rondla wlewamy dwie szklanki wody, dodajemy przyprawy (pół łyżeczki świeżo zmielonego zielonego kardamonu, kilka ubitych w moździerzu goździków, zmielony mały kawałek kory cynamonu, szczyptę: gałki muszkatołowej, suszonego imbiru, czarnego pieprzu oraz kilka plasterków świeżego imbiru) oraz trzy łyżeczki czarnej herbaty. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu. Gdy będzie wrzało, dodajemy szklankę mleka. I znowu zagotowujemy. Przed podaniem przecedzamy wszystko przez sitko i słodzimy do smaku cukrem lub miodem. Smacznego:)

Źródło

Wiedziałam, że będą pyszne, bo uwielbiam maślane ciasteczka. Te są z dodatkiem herbaty Earl Grey oraz z wyraźną nutą pomarańczy, dzięki dodaniu skórki pomarańczowej. Mocno wciągające, nie potrafiłam się powstrzymać i bardzo szybko zniknęły:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki zmielonych liści herbaty Earl Grey (z 4 torebek)
• 1/2 łyżeczki soli
• 230 g masła, w temperaturze pokojowej
• pół szklanki cukru pudru
• skórka otarta z 1 pomarańczy

Wykonanie:

Masło ucieramy w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodajemy stopniowo cukier, sól i ucieramy. Mąkę mieszamy z herbatą. Dodajemy do masy maślanej razem ze skórką z pomarańczy i miksujemy.

Z ciasta formujemy dwa długie wałki o średnicy około 3 cm. Szczelnie owijamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Wkładamy do zamrażarki na 45 - 60 minut. Po tym czasie uformowane ciasto ostrym nożem kroimy na plasterki grubości około 4 mm.  Kładziemy na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Pieczemy około 12  - 15 minut w temperaturze 180ºC lub do zrumienienia brzegów. Wyjmujemy i przekładamy na metalową kratkę do wystudzenia. Smacznego :)

Źródło

Znów zapowiada się upalny weekend, na pewno nie będzie się Wam chciało uruchamiać piekarnika. Do mrożonej kawy czy herbaty, bo zapewne takie będą królować w weekend :) Polecam prosty i bardzo smaczny wafel z kremem z mleka w proszku i zielonej herbaty. Pyszny :) I bez pieczenia :)

Składniki

• łyżka białej herbaty aromatyzowanej figami ( u mnie zielona z opuncją i z ananasem)
• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki mleka w proszku
• szklanka cukru pudru
• kostka masła
• dwie łyżki drobno posiekanych orzechów
• 6 łyżek płatków migdałowych (pominęłam)
• 2 łyżki rodzynek
• opakowanie wafli

Wykonanie:

Mleko zagotowujemy z masłem. Dodajemy cukier, gotujemy, często mieszając, około 10 minut. Herbatę wsypujemy do kubeczka, zalewamy kilkoma łyżkami wrzątku, przykrywamy i parzyć około 5 minut. Cedzimy.

Masę mleczną studzimy, dodajemy kilka łyżek herbaty i mleko w proszku. Bardzo dokładnie mieszamy, by nie było grudek. Do kremu dodajemy bakalie. Kolejne wafle smarujemy kremem. Całość obciążamy, by się ładnie związały. W upalne dni przechowujemy w lodówce. Smacznego :)

Źródło

Postanowiłam wypróbować domowy syrop do kawy lub herbaty. Naprawdę warto, jest pyszny, bez żadnych dodatków chemicznych, czego o kupnych powiedzieć nie można:) Świetnie smakuje zarówno z kawą jak i herbatą, dodajemy według własnych upodobań, najlepiej stopniowo dodając do napoju, oczywiście już nie dodajemy do niego cukru – syrop jest wystarczająco słodki :)

Składniki:

• 1/2 szklanki soku jabłkowego 100%
• 1/2 szklanki cydru (możemy zastąpić sokiem jabłkowym)
• 1 szklanka cukru brązowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 3-4 goździki
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• ziarenka z 1/2 laski wanilii

Wykonanie:

Do garnka wlewamy cydr i sok jabłkowy, następnie dodajemy cukier. Stawiamy na niewielkim ogniu i gotujemy, aż do rozpuszczenia się cukru. Dodajemy przyprawy i sok z cytryny. Gotujemy jeszcze ok. 5-10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Syrop przelewamy przez gęste sitko lub gazę. Zamykamy w szczelnym słoiku lub butelce i przechowujemy w lodówce. Dodajemy do kaw lub/ i herbat w ilościach subiektywnych :) Proponuję stopniowo po łyżeczce, by sprawdzić, jaka ilość jest dla Nas odpowiednia :) Smacznego :)

Źródło