Pyszne czekoladki:) Nadzienie o smaku Baileys w chrupiącej czekoladzie:) Poezja:)

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady(dałam pół na pół z mleczną)
• 50 g mlecznej czekolady,
• 20 ml likieru Baileys (może być domowy)
• 65 ml śmietanki 36%

Wykonanie:

Czekoladę (200g) gorzką i mleczną łamiemy na kawałeczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Czekamy, aż trochę wystygnie i pędzelkiem smarujemy foremkę (grubo, żeby czekoladki nie popękały przy wyciąganiu). Ja z reguły maluję jedną warstwę, wsadzam do lodówki. Jak zastygnie kolejną warstwę, znów do lodówki, jeśli są wystarczająco grube ścianki to wystarczy, jak nie jestem pewna o nakładam 3 warstwę. Nie lubię, jak czekoladki pękają przy wyjmowaniu. Lepiej dać więcej warstw i nie obawiać się, że nie przetrwają:) Po nałożeniu ostatniej warstwy wkładamy do lodówki przygotowujemy nadzienie. Czekoladę mleczną (50g) rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem ze śmietanką. Jak przestygnie dodaję Baileys’a. I nadzienie gotowe. Wyjmujemy foremkę, dodajemy do każdej czekoladki nadzienie. Pokrywamy pozostałą masą czekolady. Wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Kiedy są gotowe delikatnie wyjmujemy z foremki.

Źródło

Wreszcie się na niego zdecydowałam:) Przede wszystkim z myślą o pralinkach, które czekały na zrobienie, a zawsze brakowało tego składnika. Przed jego zrobieniem zawsze zniechęcało mnie, że trzeba gotować masę krówkową przynajmniej 2h, więc jak natknęłam się przypadkiem na wariant rezygnujący z tej czynności, to nie wahałam się ani chwili i od razu go zrobiłam:) Wyszło coś pysznego, bardzo mocno alkoholowy, wreszcie będzie czuć ten alkohol w pralinkach;) Błyskawicznie się go przygotowuje, polecam:)

Składniki:

(ok. 800ml)

• 1/4 lub 1/2l wódki (ja dałam1/4 i jest wystarczająco mocny)
• 1 puszka (397g) gotowej masy krówkowej
• 1/2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 plus 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (ja dałam jak zwykle więcej)

Wykonanie:

Masę krówkową miksujemy mikserem z mlekiem, dodając kawę. Następnie masę mieszamy łyżką z wódka. Nalewamy do butelki i wstawiamy do lodówki w celu przegryzienia się, najlepiej na 2-3 dni. Aha, jeśli po wymieszaniu zostaną Wam „grudki” kawy nie przejmujcie się. Po 3 dniach się rozpuści:) Ja potrząsałam codziennie, żeby się ładnie łączyło:) Smacznego:)

Źródło

Wreszcie się na niego zdecydowałam:) Przede wszystkim z myślą o pralinkach, które czekały na zrobienie, a zawsze brakowało tego składnika. Przed jego zrobieniem zawsze zniechęcało mnie, że trzeba gotować masę krówkową przynajmniej 2h, więc jak natknęłam się przypadkiem na wariant rezygnujący z tej czynności, to nie wahałam się ani chwili i od razu go zrobiłam:) Wyszło coś pysznego, bardzo mocno alkoholowy, wreszcie będzie czuć ten alkohol w pralinkach;) Błyskawicznie się go przygotowuje, polecam:)

Składniki:

(ok. 800ml)

• 1/4 lub 1/2l wódki (ja dałam1/4 i jest wystarczająco mocny)
• 1 puszka (397g) gotowej masy krówkowej
• 1/2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 plus 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (ja dałam jak zwykle więcej)

Wykonanie:

Masę krówkową miksujemy mikserem z mlekiem, dodając kawę. Następnie masę mieszamy łyżką z wódka. Nalewamy do butelki i wstawiamy do lodówki w celu przegryzienia się, najlepiej na 2-3 dni. Aha, jeśli po wymieszaniu zostaną Wam „grudki” kawy nie przejmujcie się. Po 3 dniach się rozpuści:) Ja potrząsałam codziennie, żeby się ładnie łączyło:) Smacznego:)

Źródło

Bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymagające wielu składników, Baileys mocno wyczuwalny:)

Składniki:

• 100g biszkoptów podłużnych
• 150ml likieru Baileys
• 150g mlecznej kuwertury lub czekolady
• 30g kakao

Wykonanie:

Biszkopty łamiemy/kruszymy na nieduże kawałki. Wsypujemy do miski, zalewamy likierem i zostawiamy na 30min. Kuwerturę (czekoladę) łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pozostawiamy do ostygnięcia. Ostudzoną, ale płynną kuwerturę (czekoladę) wlewamy do biszkoptów i mieszamy. Masę rozsmarowujemy przy pomocy dużego noża, na desce wyłożonej papierem do pieczenia, na prostokąt o wymiarach 14x 15cm. Z góry posypujemy ok. 1/3 kakao. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 min.

Po tym czasie prostokąt przewracamy na drugą stronę tak, aby spód był teraz u góry. Posypujemy połową reszty kakao. Prostokąt tniemy na pralinki o wymiarach 2x 3cm lub dowolne kształty. Boki pralinek obtaczamy w pozostałym kakao. Pralinki wstawiamy do lodówki do schłodzenia na min. 1godz. Przechowujemy dobrze zapakowane (najlepiej w metalowej puszce, bądź plastikowym pojemniku) w lodówce. Można przechowywać do 8 dni. Smacznego:)

Źródło

Zastanawiacie się na prezentami mikołajkowymi dla najblizszych? Często podkreślam, że takie własnoręcznie przygotowane upominki są świetnym prezentem. Zamiast ciasteczek czy pralinek możecie przygotować również słodkie trunki :) Dla wielbiciela likierów na pewno będzie to trafiony prezent, a że przygotowany własnoręcznie tym bardziej cenny :)

Wlewamy do ozdobnej buteleczki, kokardka i gotowe :) Można przygotować również etykiety z nazwami likierów:)

Moje propozycje likierów, które nadają się na  słodki podarunek to:

Likier czekoladowy

Likier kawowy - Domowy Baileys

Likier jajeczny - Ajerkoniak z Wanilią

Do dzieła:) Jeszcze zdążycie je przygotować :) Oczywiście można je przygotować również na inne okazje, na przykład na zbliżające sie święta.

Jak już zrobiłam tego baileys’a to trzeba go wykorzystać. Kolejne słodkości z jego wykorzystaniem to trufle orzechowe:) Bardzo dobre, szybko się przygotowuje i nie wymagają wielu składników. Mocno alkoholowe, więc z pewnością nie dla dzieci.

Składniki:

•  1 szklanka zmielonych orzechów (mogą być włoskie lub laskowe)
• 180 g wafelków orzechowych (bez czekolady)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 pełna łyżka kakao
• 12-14 łyżek likieru Baileys
• kakao do obtoczenia trufli, ja użyłam orzechów zmielonych

Wykonanie:

Wafelki kruszymy i mieszamy z orzechami, cukrem i kakao. Do suchych składników dolewamy ok. 12 łyżek likieru i odstawiamy na ok. godzinę. Moja masa byłą idealna do lepienia, ale gdyby masa była za sucha wystarczy dolać więcej likieru. Z masy formujemy kuleczki i obtaczamy je w posypce, u mnie były to orzechy. Są gotowe do spożycia od razu. Można, chociaż nie trzeba przechowywać w lodówce. Moje były w lodówce, ale nie stwardniały. Były w sam raz:) Smacznego :)

Źródło