Artykuły

Pikantne półksiężyce

Drukuj

Pyszne nadziewane bułeczki z papryką i serem. Proste do przygotowania i bardzo smaczne. Pyszne samodzielnie jak również w towarzystwie sałatki :) Kolacja, śniadanie, podwieczorek? Jak najbardziej :)

Składniki:

Ciasto:

5 szklanek mąki pszennej
20g drożdży
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego lub z orzeszków ziemnych
1 łyżka miodu lub cukru
455ml ciepłej wody

Nadzienie:

2 szklanki startego smacznego sera
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę (dałam zieloną)
1 żółta papryka pokrojona w kostkę
½ pęczka pokrojonego szczypiorku (pominęłam)
1 jajko do posmarowania

Wykonanie:

Łączymy wszystkie składniki ciasta. Dodając mąkę, wyrabiamy ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Formujemy ciasto w prostokąt o grubości ok. 1 cm. Przecinamy wszerz na pół , a następnie każdą z części kroimy w trójkąty. Posypujemy ciasto serem, papryką i ziołami. Rolujemy trójkąty od podstawy do czubka.

Układamy półksiężyce na natłuszczonej blaszce i smarujemy jajkiem. Odstawiamy do wyrośnięcia na 40 min. Pieczemy w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru. Smacznego :)

Źródło: „Szybko i smacznie: Chleby i chlebki”, Wydawnictwo Olesiejuk, 2013

Szczegóły: Kategoria: Bułki & Bułeczki na słono; Opublikowano: poniedziałek, 14 marzec 2016 22:35; Magdalena; Odsłony: 2454