Artykuły
Dietetyczny i aromatyczny kurczak z cukinią
Lekkie danie dla tych, którzy liczą kalorie lub po prostu chcą zjeść coś lżejszego :) W końcu wiosna, każdy chce się poczuć lżej;) Kurczaka można podać z razowym makaronem lub brązowym ryżem. Ja podałam z sałatką.
Składniki:
- 400 g filetu z kurczaka
- 600 g cukinii
- 100 g pomidorów krojonych z puszki
- 40 g sera z niebieską pleśnią (dałam innego serka)
- świeża bazylia
- sól, pieprz z młynka, bazylia,
- czosnek w proszku (dałam świeży)
- ocet winny
Wykonanie:
Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy octem winnym, solą, pieprzem bazylią i czosnkiem w proszku - u mnie świezy czosnek. Podsmażamy na patelni bez oliwy - ewentulnie na kilku kroplach. Dodajemy pokrojoną w małą kostkę cukinię- mozemy dolac odrobinę wody. Dusimy około 10 minut i dodajemy pokruszony ser oraz pomidory. Dusimy kolejne 5 minut lub aż cukinia będzie miękka. Podajemy posypane świeżą bazylią. Smacznego :)
- Szczegóły
- Kategoria: Dietetycznie :)
- Opublikowano: poniedziałek, 28 kwiecień 2014 19:12
- Magdalena
- Odsłony: 3292