Artykuły

Tarta z brukselką

• Drukuj

Krucha tarta z brukselką i szynką, świetna na kolację na ciepło, przekąskę czy drugie śniadanie do pracy :) Jeśli są wśród Was wielbiciele brukselek to zachęcam do wypróbowania :)

Składniki:

Ciasto:

• 200 g mąki
• 150 g masła
• sól
• gałka muszkatołowa

Nadzienie:

• 300 g bardzo drobnej brukselki
• 4-5 plasterków szynki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• pół szklanki śmietany
• 2 jajka
• 100 g ostrego żółtego sera

Wykonanie:

Mąkę siekamy z zimnym masłem. Wlewamy 2 łyżki zimnej wody, wsypujemy po szczypcie soli i gałki. Szybko zagniatamy ciasto, formujemy w kulę i wkładamy do lodówki. Brukselkę myjemy, zalewamy wrzątkiem i gotujemy na półmiękko. 1/3 ciasta odkładamy, resztą wylepiamy formę do tart, nakłuwamy widelcem. Na ciasto kładziemy brukselkę, posypujemy pokrojoną w paseczki szynką i posiekanym czosnkiem, skrapiamy olejem. Z reszty ciasta wykrawamy paski, układamy z nich kratkę na wierzchu tarty. Wstawiamy do gorącego (200°C) piekarnika. Po 20 minutach zalewamy śmietaną roztrzepaną z jajkami i startym serem. Pieczemy na rumiano. Smacznego :)

Źródło

Szczegóły

Kategoria: Pizze i tarty

Opublikowano: poniedziałek, 16 luty 2015 18:49

Magdalena

Odsłony: 2483