Artykuły

Naleśniki z arbuzem i truskawkami

• Drukuj

Proste i szybkie naleśniki z sezonowymi owocami. Miałam pod ręką arbuza i truskawki, zatem wykorzystałam je do letniego obiadku :) Smaczne i lekkie naleśniki  z owocami lata:) Pycha :)

Składniki:

Na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 4 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli
• cukier waniliowy do smaku
• ekstrakt waniliowy do smaku(opcjonalnie)

Twarożek waniliowy:

• 200 g twarożku naturalnego gładko zmielonego
• cukier zwykły i waniliowy do smaku

Dodatkowo:

• kawałek arbuza pokrojony w małe kawałki bez pestek
• kilka truskawek pokrojonych na ćwiartki lub mniejsze kawałki

Wykonanie:

Z mąki, mleka jajek, stopionego masła/oleju i szczypty soli mikserem rozrabiamy ciasto naleśnikowe. Jeżeli jest za gęste dodajemy mleka, jeżeli za rzadkie mąki. Ważne, żeby była odpowiednia gęstość, wówczas dobrze się smażą. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 30 min.

Do twarożku dodajemy cukier waniliowy i zwykły wg własnego uznania.

Smażymy naleśniki na delikatnie naoliwionej patelni, ja dodaję tylko odrobinę oleju na pierwszego naleśnika, potem smażę już bez tłuszczu. Naleśniki przekładamy serkiem, posypujemy pokrojonym arbuzem i truskawkami, zwijamy i dekorujemy ponownie owocami. Smacznego:)

Źródło: Przepis własny :)

Szczegóły

Kategoria: Obiad na słodko

Opublikowano: czwartek, 01 lipiec 2021 22:42

Magdalena

Odsłony: 1646