Artykuły

Zupa curry

• Drukuj

Ciekawa i aromatyczna zupa pełna warzyw. Pożywna  i smaczna, a w dodatku szybka do przygotowania.

Składniki:

• 3 szklanki wywaru warzywnego
• 2 duże ziemniaki
• 2-3 marchewki
• duża cebula (pominęłam)
• brokuł podzielony na różyczki
• 3-4 łodygi selera naciowego - pokrojone w plasterki
• 1-2 łyżeczki curry
• 1/2 puszki kukurydzy
• 150 g mrożonego groszku
• 200 g gęstej śmietany
• serek topiony śmietankowy (100 g)
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Do rondla wlewamy wywar, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę warzywa, seler i curry. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy osączoną kukurydzę i groszek, gotujemy jeszcze 10 minut. Dodajemy śmietanę, pokrojony serek topiony, podgrzewamy, nie gotując, aż serek się stopi. Podajemy z pieczywem lub bez, wg uznania. Smacznego :)

Źródło

Szczegóły

Kategoria: Zupy

Opublikowano: poniedziałek, 13 październik 2014 18:07

Magdalena

Odsłony: 3382