Artykuły

Zupa ziemniaczana z pieczarkami

• Drukuj

Bardzo dobra i szybka zupka na zimowe dni:)

Składniki:

• 5 ziemniaków
• 250 g pieczarek
• 3 łyżeczki masła
• 1 ½ szklanki rosołu warzywnego
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 5 łyżek śmietany
• 3-4 łyżki posiekanej zielonej natki pietruszki

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, podsmażamy na połowie masła, podlewamy rosołem i gotujemy ok. 15 min. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Na pozostałym maśle smażymy pieczarki na złocisty kolor i łączymy z zupą. Gotujemy jeszcze ok. 3 minuty – ja gotuje do miękkości ziemniaków. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę i natkę pietruszki. Smacznego.

Źródło

Szczegóły

Kategoria: Zupy

Opublikowano: czwartek, 09 luty 2012 23:16

Magdalena

Odsłony: 3176