Artykuły
Makaron z wędzonym kurczakiem i brokułami
Ekspresowy obiad :) Właściwie składa się z 4 składników. Miałam w lodówce pierś wędzonego kurczaka i postanowiłam wykorzystać ją do szybkiego makaronu. Do tego brokuł i sos śmietanowy i gotowe :) Szybko i smacznie.
Składniki:
- 250-300g makaronu – ja daję na oko;)
- 5-6 plastrów wędzonego kurczaka – można dać więcej
- kilka różyczek brokułów (można użyć mrożonych)
- małe opakowanie śmietanki 30%
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
- opcjonalnie trójkącik serka topionego – dałam dwa
Wykonanie:
Gotujemy wodę na makaron. Kurczaka kroimy w kostkę. Brokuły gotujemy na pół-twardo - nie za długo, aby nie straciły koloru. W czasie, gdy makaron się gotuje, na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy kurczaka i czosnek. Po chwili zalewamy śmietanką i zagotowujemy. Odcedzone brokuły kroimy na mniejsze kawałki i pod koniec gotowania dodajemy do sosu śmietanowego. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy chwilkę, aby sos lekko odparował i śmietana zgęstniała. Opcjonalnie można dodajemy serek topiony, który zagęści sos (wówczas trzeba gotować sos do momentu rozpuszczenia się serka) – ja dodałam dwa trójkąciki, żeby sos mi zgęstniał. Ugotowany makaron odcedzamy i łączymy z sosem - sos powinien oblepić makaron, nie powinien być płynny. Smacznego:)
- Szczegóły
- Kategoria: Makarony
- Opublikowano: czwartek, 17 listopad 2016 18:27
- Magdalena
- Odsłony: 2789