Artykuły
Kurczak w marynacie musztardowo-winnej
Przepyszna marynata, kurczak smakuje wybornie:) Po prostu rewelacja:)
Składniki:
- pierś z kurczaka (około 500 g)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu sherry (pominęłam)
- 3 łyżeczki musztardy Dijon lub innej ostrej
- 1/2 szklanki białego wina
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeżo zmielony pieprz, sporo;)
- 2-3 ząbki czosnku, zgniecione w prasce
- kilka łyżek listków zielonej pietruszki
Wykonanie:
Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki zalewy mieszamy dokładnie i zalewamy nią kurczaka. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Następnie mięso wykładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około 60 minut w 180 stopniach C. Mięsko jest bardzo kruche, miękkie po prostu niebo w gębie. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Ja podałam tylko z sałatką. Czasami nie trzeba nic więcej. Najbardziej pasuje mi tu moja ulubiona sałatka brokułowa z sosem czosnkowym. Smacznego:)
- Szczegóły
- Kategoria: Kurczakowe wariacje
- Opublikowano: wtorek, 10 styczeń 2012 22:20
- Magdalena
- Odsłony: 3663